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从厨具的选择,到料理手法,食材的运用以及一些小技巧,都看在眼内。
“付家旭、丁如云和绯小陌表现的还不错。”国文博说道。
顾长峰点头:“他们三人对料理台都比较熟悉,知道各个厨具都收在哪儿,每个调料的位置,省去了辨认的时间,更得心应手一些。”
罗威尔淡淡的说:“之前我们暗中观察过,在其他九人做自我介绍的时候,绯小陌一直在熟悉她的料理台。”
“其他人做完自我介绍,就去找绯小陌的茬儿了。只有丁如云和付家旭没有,而是回到了各自的位置上去熟悉。”叶华松说道。
“比赛临近,他们竟然还想着打嘴仗。”国文博首先就对那七人不满了。
“可惜他们并没有进入长平厨艺学院学习过,否则他们一定会知道。入学的第一天,校长在开学典礼上讲话,就告诉我们,心无旁骛。”毕业于长平的罗佳琳说,“都要比赛了,他们竟然还有心情找茬儿,说明他们打心底里,就没有把料理当一回事儿。”
“料理对他们来说,或许只是其中一个谋生的技能,并不是多么重要的东西。面对料理,他们的心不够诚,不够专一。这样的心态,注定他们无法走的更远。料理之于他们,最终也不过就是一个堪可谋生的工具罢了。”
想要成为名厨?
想要拥有自己的餐厅?
想要在世界拥有自己的姓名?
这些都不可能了。
其余四人点头赞同。
罗佳琳笑着对叶华松说:“老师,面点可是您的主场了。”
虽然长平的老师要求全面,但既然专门负责教授这一门课,要求必然要更高一些。
叶华松的目光落在叶绯的身上:“我很期待。”
时间到,倒数计时的时钟铃声响起。
所有人都停下动作。
10人,按照分组时排给他们的号码,按顺序将自己的料理送到评委面前。
很不巧,叶绯被排到的是10号,最后一个才上。
不过好在,笼屉能够很好地保护住食物的温度,倒也不怕。
一号娄康泰,送上的是鸡蛋意饺。
以鸡蛋和面做出的面皮,中间裹着蛋黄。
这道菜的特点,就是切开来,中间的蛋黄要做到流心。
评委了然,这娄康泰无非是看到罗威尔在,所以想要投其所好,做一道西餐,另辟捷径拿到一个高分。
其实,只要真的好吃,不论哪种料理,都能得到高分。
“中规中矩。”叶华松淡淡的说道,“蛋黄的腥味儿没有弱化掉。”
娄康泰心中不忿,想说你味觉就这么敏感?
都加了调料和汤汁,你还能吃得出蛋黄的腥味儿?
娄康泰期待的看向罗威尔,罗威尔摇摇头:“这道菜,就是普通餐厅的水准,不会让客人惊艳。”
第130章惊讶
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