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第6章 菜式改良(第1页)

方琼显然没有注意到这点,而是继续笑着问道:“现在时间也不早了,你们饿不饿?小青你去买些肥猪肉和羊肉,以及大葱回来,晚上我给你们露一手。”

小青不解的问道:“肥猪肉?少爷,我们现在虽然不富裕,但也不是要靠吃猪肉来当荤食啊,羊肉我们还是可以吃的,干嘛要吃那猪肉呢?还要肥的?”老袁也是不解,但也没有问,毕竟他们的关系还不是很亲密。

方琼神秘的一笑,待会儿你们就知道了,快去吧。

小青没有再继续纠缠这个问题,拿上钱就匆匆出门了。

方琼带着老袁走到后院,给老袁分配了一间房间,说道:“酒的事不着急,你找李淳风我也知道要做什么,这个事暂时你先放下吧,太早去做对你们都不好,以后你就住在这里,过几天你在去找李淳风,带他过来我们聊聊。”

袁天罡弱弱的问了一句:“您知道我找李淳风所为何事?”

“推演天象!”

简短的四个字,宛如霹雳一般劈在了袁天罡头顶,身子一歪,险些没当场摔倒在地。眼前这个少年真的只有十六岁吗?他真的只是一个酒坊的掌柜的吗?难道他才是大隐于市的高人?一系列的问题萦绕在袁天罡的脑中,但是也没有多说一句话,只是郑重的回了一个字:“是!”

不一会儿,出去买菜的小青回来了,方琼随后便来到灶房。

小青赶忙说道:“少爷,这灶房哪是您来的地方啊,您说您想吃什么,我来给您做就好了。”

方琼瞥了一眼小青,一脸幽怨的说道:“我想吃的你不会做啊,晚上我来给你露一手,你好好学着。”

大壮二壮也都走了过来,平常都是他们三个一起准备家里的饭菜,所以此时都在这也很正常。

“大壮二壮,你俩也都看着点儿,将来我们酒坊的大厨还指着你俩呢。”

听到这里,两兄弟都凑了过来。

方琼吩咐到:“小青,你把这大葱切成段;大壮,你把这羊肉切成铜钱厚度的羊肉片;二壮,这猪肉把瘦肉去掉,我只要这肥肉。”

老袁主动凑了过来说道:“少爷,我给您烧火。”

方琼看着此时一脸谄媚的袁天罡,下巴差点儿没给惊掉了,这还是后世被称为神一样的男人袁天罡吗?怎么他也会有这谄媚的一面啊。

人多力量大,一会儿的功夫,方琼交代的事情就都办好了,老袁的火也烧起来了。方琼拿起一块儿肥肉丢进锅里,没办法啊,这唐朝还没有炼油的生意,百姓们的吃食也基本上只有蒸煮炖,根本没有炒菜这个东西,所以,也就没有食用油。不过这也难不倒后世过来的方琼,肥猪肉炼油在后世也是很简单很平常的一件事。

随着滋啦滋啦的声音,锅里的油已经够用了,方琼把剩下的肥肉捞了出来,开始了他的表演。

没错,他要做的菜正是葱爆羊肉,虽然调料没有后世那么齐全,但是基本的此时也都有了,酱油、糖、盐等等,虽然没有后世的好,但也勉强能用。即使这样,相信在从来没有吃过炒菜的唐朝,这在后世可能会被骂娘的葱爆羊肉应该也是此时的美食了吧。

果然,方琼的想法没错,菜还没熟,这些围着的没见过世面的大唐人就已经开始流口水了,这个味道太香了,他们从来没有闻到过,也从来没见过这种做菜的方法。

很快,一盘在方琼心里不是很成功的葱爆羊肉出锅了。小青端着这盘菜到大厅里,鬼知道她忍的有多么难受,好几次差点儿没忍住就偷吃了。

众人落座,方琼亲自给每个人都倒了一杯酒,这让大家受宠若惊。这个时代的人尊卑意识都是很根深蒂固的。在场的几人,除了方琼是主家之外,其他人其实都是下人。放在别人家那是不可能跟主家一起吃饭的,更别说坐在一张桌子上,主家还给倒酒了。

方琼见到几人的表情也想到了这些,不过好不在意的说道:“你们也不用拘谨,吃饭嘛,人多才热闹啊,我一个人吃饭有什么意思?所以都放开些,随意点儿。”然后看了眼袁天罡,继续说道:“给大家介绍一下啊,这位是老袁,也是我的新管家,从今天开始呢,他就是咱们的一份子了,大家欢迎下。”

袁天罡摆了摆手,站起身来说到:“我见方公子第一面知道,方公子不是池中之物,早晚能成大事,我今天跟公子签了死契,终身效忠公子。既然公子今天任命我为管家,那我就要肩负起方家的责任。方家不可能一直这几个人,今后但凡要参与方家核心问题的,必须要签署死契。”

大壮二壮相视一眼,然后举起酒杯站起来说道:“我们俩兄弟在方家也干了好几年了,方家对我们不薄,今日也愿意跟着袁管家一起跟公子签署死契,终身效忠公子。”随后将杯中的酒一饮而尽。

小青是从小就卖到方家的,自然不用说什么了。

方琼一看心里乐开了花,心想这老袁果然会鼓动人心啊。对小青说道:“小青啊,你把家里的钥匙都交给老袁吧,将来你就跟在我身边,给我当秘书了。”

小青对于交出钥匙并没有什么想法,但是对于“秘书”这词确不能理解。睁着一队大眼睛问道:“公子,秘书是什么啊?”

“秘书啊,就是负责我的日常起居。”方琼解释了一句。

小青说道:“好的公子,照顾公子的日常本来就是小青的分内之事呢。”

方琼端起酒杯说道:“既然如此,大家就都是我第一批核心员工了,我方琼不会亏待大家,来来来,一起喝一杯,然后尝尝我的手艺怎么样。”

众人喝了酒就开吃了起来,本来早就忍不住这道菜的香味了,这吃了一口就更停不下来了。一边吃一边喝,根本没时间说话了。

方琼端着酒笑眯眯的问道:“怎么样?我这道菜可还行?”

老袁一边吃着一边回答:“这可太行了,这么多年天南海北的我也没少去一些地方,但我敢说,这么好吃的菜全大唐也就公子能做的出来。”

方琼放下酒杯:“那好,既然大家都觉得好吃,那我们就把这酒坊改成酒楼,我这还有很多道菜,在配上这酒,保证能赚钱赚到手软啊。从明天开始,大壮二壮就跟着我学做菜,酿酒,将来我们还会有很多的分店。大壮就负责酒楼的生意,二壮就负责酿酒的买卖。明天小青在跟着我去牙行多招些人来。”

至此,方琼来到大唐后的第一个计划正式开始,第一套班底也正是建立。

众人听了方琼的计划,都露出了激动的神情。他们都知道,跟着方琼,一定能过上好日子。当晚,众人畅饮畅谈,直到深夜才各自散去。

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