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第56节（第1页）

说着她就掀开了篮子上的布，从里面拿出包好的猪肉脯，一片片红嫩的肉脯看着比他之前尝到的卖相更好，而且味道也浓郁了许多。

“这吃食看起来没什么特别的，但口味却能随着配料的不同随意改变。不仅有肉香味，食用方便还耐保存，压个十天半个月的都不怕坏了口感。”

崔玉见掌柜的细细的品着，神色间也多了满意。她面上虽然没有变化，但她心里却早就笃定了掌柜的定然能识货。毕竟咸中带甜越嚼越香的肉脯，无论从味道还是口感上来说都是极好的。

“您也知道我们农家院的日子不容易，所以没事儿我就琢磨寻些进项。实不相瞒今儿除了来看我相公，我本来还打算到各家小食铺里问问，看看哪家愿意买这些小食，便是方子也是可以的。”崔玉早些时候就跟镇上的药馆做过秋梨膏的生意，所以知道他们会有些小心思，琢磨这自个能不能研究出方子来。要说秋梨膏，她并不担心，可这肉脯的事儿却不好说。不过亏得她这次做得用料并不是那么全面，所以倒还有讨价还价的余地。

“今儿来的匆忙，家里又有些调料不全，所以味道差了许多。若是真按着最初的方子来做，口味会更香醇。”崔玉笑着道，“而且我还有家传的制花酱果酱跟罐头的法子，这样便是那些容易坏掉的水果都能保存个一年半载的呢。”

想了想，崔玉还是抛出了更大的诱饵。要知道就算是能种植反季蔬菜，也不一定能培育出反季水果来。种植水果的面积跟成本极大，而且水果生产周期要比蔬菜长许多，就算是做花也不好有蜜蜂授粉。

更重要的是，在卖秋梨膏的时候，她还专门打听了这里有没有制作果酱跟罐头的地方。当时一说出来，就算是打县城呆过的药馆掌柜的都愣了一下，笑到他只听说过富贵人家制作花酱，却不知道还有果酱的说法。

一听这个，小食铺掌柜的眼前一亮。不说肉脯能给他带来多少利润，便是那花酱一种，就足够他从里面寻摸好处的了。之前店里也从县城跟京城运过花酱，只是成本极高，而且都是各家秘而不宣的配方。

最初东家也想过高价买个配方，可寻了许多时候，也未能得了那门财路。

若他真能买下来，而且实打实的做出花酱来，只怕东家会多交给他几个门店呢。

只是如今没见到东西，他自然也不能凭着感觉就定下来。只说先定下肉脯的事儿，余下的只等崔玉拿来了新吃食再说。

“赵家媳妇，不知你想要多少银钱卖方子？”

“掌柜的，这肉脯的方子，我可以尽数交给您，一口价五两银子。”若是饭馆的掌厨发明了新菜式，也不过得个二三两的赏钱。按理说，崔玉不该要这么高的价格，但她心里却明白这种长长久久耐吃耐保存的小食，可是比一般的菜式稀罕许多。

“五两银子，这......”掌柜的面色有些难看，他虽然看中了肉脯的前景，但到底也是有风险的。而赵家媳妇一开口就要如此狠的价格，还真让他犹豫了。

“您也别急着回绝，”崔玉也知道谈生意这事儿是有讲究的，眼看掌柜的有意拒绝，她赶忙笑着说道，“若是能自家生产肉脯，日后整个镇上可就是您独一家了，便是依着您的门路往县里各处戏院梨园里送，那也是不在话下的。到时候有了源源不断的利钱，您哪还会在意这三五两银子啊。”

掌柜的闻言，脑子迅速算计起来。要说镇上富裕人家少，销量或许没有想象中的好，可要是这东西真进了县城只怕利润就不是一厘半文的了。尤其是各家的戏园子跟那些富贵的财主员外家，若自己抢了先供货，一般对方也不会再换铺子购置了。

掌柜的略作思索，也就定下了这事儿。左右若是赵家媳妇真能拿得出花酱跟所谓的罐头来，他还能再压一压价格。