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  刚下勺，肉团就散开来，河元舀起一小块，颤巍巍的，好像下一秒又会落下去，他连忙送进口中。

  肉块很嫩滑，不仅有猪肉的脂香，还有螃蟹的鲜，河元吃进口中才品味出来，不仅有蟹肉，肉团间夹杂的黄色是蟹黄。

  浸泡狮子头的汤汁也很好喝，闻起来香浓，实际味道更淡，除了咸，还要带着一股清甜，这才是狮子头汤汁的精髓。

  这道菜叶奚知花费的时间久，主要是高汤的调配。

  用猪骨慢炖，配上香葱和去腥的生姜慢炖，炖成乳白色的猪骨汤，之后在锅中加水，放入捏好的肉团在汤顶，盖上盖子慢慢闷。

  两个小时，狮子头焖煮好了。

  碗底铺上鲜的菜叶，全靠汤来烫熟，再舀起一个狮子头放进去。

  肉块闷煮久了，已经极为松软，几乎入口即化，但是在入口之前，一定要维持住形态，直到上桌动勺的那一刻才彻底散在碗中。

  河元细细品味这道狮子头，冬季，温暖鲜美的汤，再配上一碗米饭，光是想到都让人流口水。

  同桌的其他人也对这道菜极为满意。

  前几道凉菜和热菜已经吊足了胃口，这道主菜一上来就满足了大家的预期，纷纷赞不绝口。

  “味道不错啊！”

  “是啊，我就觉得很好吃，和我以前去……哪家来着吃过的很像。”

  “看来今天是没来错。”

  大家都刻意忽略了叶奚知和李公子打架的事件。

  好吃吗？好吃。但是为了一道菜打架……大家还是觉得有些不可思议。

  柏听没有说话，静静地吃着自己的那一份，偶尔别人搭话时才回几句。

  河元看在眼中，刚开始还紧张的心情也缓和下来。

  叶奚知又出来上了几次菜。

  最后结尾的甜点是冰粉和冰淇淋。

  这一碗冰粉是淡粉色，刚从冰箱里取出来，碗壁冷冰冰的，水珠还沾在上面。最上层撒着喷香的花生碎，堆成一个小山状。

  普通的冰粉做法简单，价格便宜，无色无味，全靠调料来调味。众人也以为这碗也是一样，吃着才现略有差异。

  淡粉色是冰粉本身的颜色，而不是事后调的，口感有弹性，甜丝丝的还带着酸味，吃着有点像果冻，但是又没有果冻那么爽滑，咬起来还带着拉扯感。

  这是冰粉吗？吃到一半，河元有点怀疑，不过看起来又是冰粉啊！

  晚餐结束后，叶奚知没有再露面。

  他和河元很熟，知道对方不会欠帐就够了，每次结束出去，接受大家的场面话称赞，次数多了，他也有点烦。

  他在厨房继续折腾食物，今晚还剩一些，叶奚知企图挥自己想象力，看看能不能搞出一个东西。

  “如果我把狮子头再炸一下呢？”叶奚知琢磨着，待会可以试试看。