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第七章 烙火烧(第1页)

回家路上,赵文广一遍又一遍数着手里的钱。

一共是12块7。

包含了预收的5块8。

“二哥,还要加上买香烟的1块8,四斤鸡蛋是1块,棉布1块2,糖果3毛,总共是11块2。”

“国营饭店那5o斤野菜,昨天就付了我5块钱,全部加在一起是16块2!”

“16块2!”

赵文广惊呼出声,农民一个月的收入也没有这么多!

这还只是昨天全家人一个小时挖的野菜!

“小弟,这么说是不是两天的收入就比糖厂工人工资还高?!”

这年头,制糖厂的工作那可是大家眼里可遇不可求的香饽饽。

“那是当然!二哥,你信不信以后还会赚得更多!”

赵文广当然是信的,毕竟他们今天晚上还要再去送一趟菜呢。

赵文广心思活络,马上就想到了更远大的前景。

“小弟,我们是不是可以去更多地方卖!去玻璃厂、卷烟厂、广阳大街!”

“二哥,这个不着急,我们一步一步来,现在个人卖东西还是有些风险。”

赵文广闻言也冷静了下来,确实,这会儿个体经济还没被广泛认可。

不过他脸上青一阵红一阵,很明显在激烈思考着什么。

果然全家人里面,二哥是最快拥抱变化的。有政策风险没关系,自己有前世的经验呢,把好关就可以了。

等回到家,众人听完赵文广的讲述,便再无疑虑。

果然做什么事情都得有个信用好的人背书。

同样的话,赵文牧说出来,大家将信将疑;赵文广讲出来,大家就深信不疑。

野菜真的能赚钱!

而且可以赚很多钱!

眼下桃花授粉、红薯育苗也已经完成,没有什么要紧农活,众人收拾好东西就立刻上山了。

就连子孟、子婷两个小家伙也跟着去了。

子孟得秋天才上小学,这会儿乡下也没有什么幼儿园、托儿所。

小孩儿可以帮着摘野菜,这个年龄的农村娃本就得帮着家里做些施肥、撒种、间苗的农活。

要是小女孩甚至都可以帮着家里做饭了。

中午照例是集体到赵文牧家里吃饭,还是赵文牧主厨。

得抓住一切机会证明自己变得可靠了不是?

赵静想要帮忙,被他笑着按回凳子上。

他这次做的是荠菜肉馅火烧和葱油灰灰菜。

火烧是齐地人们非常喜爱的美食,后世潍县肉火烧声名鹊起,十分畅销。

而且火烧制作简便,方便携带。

将馅料包在面团里,然后轻轻擀成圆饼状,放在摊煎饼用的“鏊子”上烙熟即可。

鏊子就是一个平面大锅,底下可以架柴生火。

齐鲁之地农村素来有“家家支鏊子,户户烙煎饼”的传统习俗。

鏊子很大,一次可以同时烙好几个火烧。

葱油是早上出门前嘱咐赵静做好的。

不同于南方地区的葱油,这种葱油是将大葱切碎放在小碗里,加入适量豆油、盐、水,然后放在锅里大火蒸熟。

它其实就是蒸熟后的葱、油、水、盐的混合体。

最大程度保留了大葱原汁原味的清香。

焯水后的灰灰菜拌入葱油即可,无须添加其他调料。

大葱的清香和灰灰菜的鲜美融合地恰到好处。

赵文牧娴熟的擀馅饼、烙火烧,中间还能穿插着处理灰灰菜,这份从容、熟练让众人看得目瞪口呆。

一般人家烙火烧都是一人负责烧火、给火烧翻面,另一人负责擀面皮、做火烧。

否则火烧很容易不小心就糊了。

能熟练地一个人处理全流程的,在场的也就只有大嫂刘秀梅能办到。

就连宋芸和赵静都做不到。

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