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  厨房里。

  经过了一上午的晾晒，红炮仗的汁水稍微没有那么多了，去蒂之后，一刀下去分成两段，丢到小箩筐里。

  不知不觉，没一会儿就切了一小筐了。

  昨儿下午她特意叮嘱了送下水的，今日来时候给带些牛油。这会儿切成块儿，丢下去，添了瓢水，一点点开始熬制起来。

  白花花的牛油很快便渗了出来，漂浮在水面上。眼看着肥油越来越少，底下的水也一点点的靠干，油汪汪的牛油就这么的出来了。

  约么半个时辰，半锅油便都出来了，清凉凉，独特的味道浮现的幽闭的厨房里。

  现在，就该下辣椒了吧。

  她撤了些柴火出来，等火苗下去些，将一箩筐的红炮仗和花椒一起下进去。

  只听见噼里啪啦，辣子的香气很快便传出来，很快，就有些黄转黑。

  魏三娘也是头一次搞这么大的工程，连忙拿篦子将红炮仗和花椒捞出来。可牛油已经明显的有股焦味了，并且里面因为火大而留下了杂质。

  硬着头皮弄起来一些，凉凉了后用嘴唇稍微添了添。

  嚯！

  恶心的她差点没吐出来。

  油腻腻的板油裹着腥气和糊掉的辣味粘在口中，瞬间凝结在口腔壁，她连着喝了一瓢井水，都没冲下去。

  擦了擦嘴，呸了好几回。魏三娘狼狈不堪，嘴里念念叨叨：“不行不行，这蜀地的吃法，压根叫人吃不习惯，好生难吃的东西，不做了！”

  可楼明城那晚说起蜀地辣锅子时陶醉的表情，还是让她忍不住咬着牙。

  想要美好的未来，那就再试一回吧。

  事实上，也不知道试了多少回，等终于练出一碗能用的料时，已经是暮色十分了。

  她揉着老腰，出去一看，张氏和琼花以及三郎都坐在厅里呢。

  “你们在这儿干啥。”环顾四周，现静悄悄的，不禁奇怪：“客人呢，咋一个都没有呢。”

  李三郎苦笑：“娘，还说呢，下午去敲了几回门您都不开，说再一会儿再一会儿。嫂子和琼花没法进去做饭，索性就挂了牌子歇半天。”

  “哎呀！”

  她一拍脑门，还真是，下午做的太投入了，结果都忘记还要营业这回事了。

  可现在，明显也不是时候。

  “你们随便做些东西吃吧，我得出门一趟，晚上就别等我了。”

  丢下这句话，魏三娘端着小锅子风风火火的就出去了。

  李三郎摇了摇头：“嫂子，琼花姐，那就劳烦你们了。”

  待两人去厨房一看，张氏差点没吐出来。