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最后放入备好香菜以及蒜末,淋上辣椒油,麻酱豆腐就做好啦!
牧野过来帮忙,顾宁正做到一半:“你来的正好,学会了明天到店里教给乐哥儿和小牛。”
“这是新品?”牧野看着自家小夫郎手中带着洞的豆腐。
顾宁哈哈大笑:“这是冬日限定!”
除了麻酱豆腐,顾宁还在家支起了铜锅。
没错,店里吃过一次后,那口鸳鸯锅就充公了,顾宁又往家买了一口。
那铁铺的师傅不理解好好的涮锅为何要做成鸳鸯的,顾宁神秘一笑:“以后您就知道啦~”
现在在家吃正正好。
寒冷的冬日,阿信、顾宁和牧野三人围坐在涮锅前,等待着美食的到来。
阿信一脸兴奋地说:“哇,又要吃涮锅啦!”
上次吃过一次后,阿信对涮锅一直念念不忘,
他已经迫不及待地想要尝尝哥哥做的新美食了。
顾宁温柔地给阿信夹上一块豆腐,轻轻地吹了吹,然后放在阿信的碗里。
“心急吃不了热豆腐,等凉一点了再吃。
牧野话不多,但是他的行动却表明了他对涮锅的喜爱,剩下的豆腐被他吃完了,可见还是很喜欢的。
实际上,顾宁做的每一样食物牧野都很喜欢,就算不是大鱼大肉,普通的清粥小菜也有家的味道。
是他这个跋涉许久的旅人,最期待的。
冬日里吃完一顿涮锅,浑身都热乎。
三人感到无比的满足和幸福。他们享受着美食带来的快乐,也感受着彼此之间的温暖和关爱。
在这个寒冷的冬日里,他们不再孤单,因为他们有彼此的陪伴。
一夜好梦。
第二日,顾宁跟着村里送豆腐的驴车一起去了川阳县。
还带着他的锅和辣椒油。
孙千千日行一例来店里巡视,却看到了一个意想不到的人。
“阿宁?”
孙千千快步迎上来:“你怎么过来了?这两天我还念叨你呢!”
顾宁轻轻地指了指摆上的锅,声音中带着一丝兴奋:“给你宣传新品来了!”
千千顺着顾宁的指引看去,只见桌上摆放着一口精致的鸳鸯锅,锅中冒着腾腾的热气,散着诱人的香味。
孙千千惊喜地看着顾宁:“要做涮锅?”
顾宁点了点头,“对!要用来搭配我们的新品。”
孙千千按照顾宁说的,让伙计拿了炭和一些山菌过来。
伙计把炭放进去后,在锅里加上水。
顾宁在一边放了一把红枣和枸杞,又放去山蘑等几样山珍,这一边的菌汤锅底就完成了。
另一边放入他提前在家炒好的底料,一放入锅里后,红辣椒,绿麻椒顿时飘了一锅。
菌汤锅要慢慢出味道,辣锅的香味却是霸道,麻辣鲜香的味道飘的哪哪都是。
孙千千要好奇死了,顾宁这是又弄了什么新鲜玩意儿?
水开之后,顾宁熟练的把切成小块的冻豆腐和千张下到锅里,又快手快脚做了个麻酱豆腐,浇上了他的独家秘制红油。
终于,麻酱豆腐调好后,孙千千迫不及待地抽了一双筷子,迅地夹了一块麻酱豆腐送进嘴里。
顿时,他的味蕾被唤醒了,那香辣的味道让他陶醉其中。
孙千千细细地咀嚼着,冻豆腐的小孔里充满了浓郁的料汁,每一口都让他感到满足。
孙千千连吃了几口,麻酱和冻豆腐的搭配真是绝妙无比。
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