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丁叮生下来就落她手里带着,她总是挂念着,生完孩子,在家休产假也不安心的,四个月产假已是极限。
谢桂枝也从不把米米当外人,把家里交给她,桂枝很放心。
这么多年,米米从没让她失望过!
只是,家里人口多,东西南北都有。米米要照顾好大家的口味还是挺难。
丁文龙是地地道道的湖南人,这些年不论在国内还是在国外,在广州还是北京。都改不了他热爱的湖南味儿。
好在他常年在部队服役,对伙食不挑,不管什么菜系,只要你给配一碟热辣辣的辣椒油。
他都不挑理!
辣椒油是丁家餐桌上的必备神器。
男主人不挑,米米却不能不管不顾,端上桌的融合菜,总能得到一家老小的好评。
桂枝和米米是地地道道的羊城人,喜欢煲靓汤,吃宵夜。粤省东山口的谢家大宅里,吃饭那叫一个讲究!饮食清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻……
丁叮从小在京都生活,幼儿园的早午餐,幼升小后,小初高中的午餐都在学校食堂里吃,偏向京都口味。
米米的丈夫小李是内蒙古人,他喜欢吃牛羊肉。
好在家里做杂活儿的老婆子被儿子接回去养老了。
另外一个保姆樊嬢嬢是丁家大伯的远亲,和丁文龙也沾亲带故,她跟丁文龙一样,也是湖南人。在丁家主要负责搞卫生,偶尔也到厨房帮米米打下手。
丁家不论主仆都在一个桌子上吃饭,相处很是融洽。
一转眼,米米来京小2o年!
“米米咁多年帮我操持家务,照顾丁叮很辛苦吧!”
“点会?”
“呵呵~唔管点讲,今日文龙不在家,樊大姐也休年假回湖南老家省亲了,我哋两个可以做自己中意食嘅饭菜~”
“系呢,可以多做几道中意食嘅粤菜!”
丁叮推门进来一会,她们才现,但都知道她会听不会说,米米才马上切换到普通话问。“丁叮想吃什么?”
少女笑呵呵的说,“我乜菜都可以嘅!”
米米惊叹道,“粤语讲得唔错啊!”
“米米阿姨,我都系半个羊城人啊!以前系会听唔会讲,依家也可以简单对话。”
“你睇我家丁叮真犀利。”
“呵呵~只会讲少少,你哋慢慢倾,我去二楼照顾细佬。”
丁叮转身端着水果沙拉转身离开厨房,还听见妈妈在对米米嬢嬢说道。
“米米,湖南人中意吃重口味,孩子爸还中意大啖肉,大口饮酒……”
国庆后两周,丁文龙都没回家。丁叮有幸见识到粤菜的经典之所在。
周末休息,丁叮回到大院,每日正餐基本是海鲜打底。荤素搭配,不用大料,基本清蒸,白灼。偶有香煎牛排,香煎带鱼,香煎多春鱼……
青菜从不炒,素三鲜,盐水青菜,上汤豆苗……
饭桌上的小男孩一口酿豆腐咬下去,才算吃到了猪肉。小叮当满足的说道,“妈妈,有肉肉吃!真好吃啊!”
丁叮闻言抬头和妈妈相视一笑。
谢桂枝笑着对小儿子说道,“你米米嬢嬢隔天就为你做瘦肉水,你哪次不喝得干干净净,为娘何时断过你猪肉吃了?”
“妈妈,猪肉水里的里脊肉沫都被过滤了,他觉得汤鲜好喝,哪懂这中间米米嬢嬢还给了里脊肉啊!”
米米见丁叮食欲不错,“丁叮觉得今天的禄鹅好吃吗?”
“禄鹅挺入味,挺好吃,不过嬢嬢我更喜欢吃烧鹅,香,脆,甜,鲜!”
谢桂枝闻言问叮当,“小叮当,你喜欢吃这个禄鹅肉?还是喜欢吃脆皮烧鹅!”
小叮当看看姐姐又看看妈妈,“脆皮烧鹅好吃,这个也好吃,我喜欢吃脆皮沾甜酱。”
米米照顾着小叮当又吃了一口叉烧,笑着说,“那嬢嬢明天给你做烧鹅吧!”
小叮当摇头,“过两天再吃烧鹅吧!我明天还想吃酿豆腐。”
桌上众人闻言都笑开了!
丁叮觉得今天的佛跳墙有点浓了,粉丝蒸扇贝和清蒸石斑鱼不错,牛肋骨蒸的也挺好,禄鹅吃几块就好,多了也会腻歪,还是盐水菜心最清爽,菜梗还甘甜!
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