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第17章 厨神沐小哥七（第2页）

主要是羊肉的独特味道，很难完全消除。

沐星所做的羊肉羹，和以往那些人做的不一样。

他们做的羊肉羹里，有肉，有汤，还有不同的配菜。

但是沐星打算做的这个羊肉羹，能让吃的人看不到一点肉，却能尝到肉味，看不到任何调料，却能吃到鲜美的味道。

这一次，沐星把羊肉剁成肉茸，小心的加入砂锅之中，然后再一次剁了另外几样东西，同样放进去。

大火烧开，加入葱姜，然后就改成小火，慢慢的煨着。

她直直的站在料理台后，就再也没有动作，整个人看起来就像是一棵挺拔的树！

“这就做好了？”

“不可能吧？谁能这么快？”

“估计是时候没到，砂锅里熬汤比较好，我看这个小伙子是要煮汤。”

“煮汤也得放材料啊，刚才她就放了几样东西，那汤能有味道？”

郝德也捉摸不透，索性把目光转向黄钊。

黄钊这边，正在做一道比较复杂的菜，层峦叠嶂。

看他取的材料，郝德就已经猜出来了。

郝德略皱了皱眉。

这菜不好做。

这道菜需要用的也是几种肉类，不过，是要将它们挂上彩色的面糊，然后进行定型、炸制，做成枫叶的模样，再跟雕刻好的苍山放在一起，浇上芡汁。

一副美丽的画卷就完成。

但是，层峦叠嶂却不好做。

因为要求的度比较高，每一种肉类炸出来，酥脆只能维持几分钟的时间，如果不尽快将它们摆好调味，那层酥皮就会渐渐的软，口味就会大打折扣。

所以黄钊必须要尽快的将调料汁浇在那层林尽染的山上才算完成！

但忙中有错，黄钊不小心将雕刻好的山碰到了，顿时依次摆好的肉片就变得有些散乱了，他急急忙忙整理好，然后再浇上芡汁，又把那三十小份再做成。

送下去的时候，已经有些迟了。

沐星看到，有几个人都皱起了眉头，显然是味道受了影响。

等尝完了黄钊的层峦叠嶂，沐星的羊肉羹还没有完成。

她就那么淡定地站着，反倒让人觉得胸有成竹。

主要是第一道菜，给他们的印象太深了。

整整炖了将近一个小时，沐星才把那个羹端下来，加以过滤。

然后再盛在小汤盅里，上面洒了一片片她刚才用胡萝卜雕刻而成的枫叶，端到了众人面前。

众人低头看去，小盅里只有一汪洁白的汤羹。

羹上飘着小片枫叶，仿佛是秋叶落在了雪山之上，让人十分惊叹。

众人再用汤勺小心的喝一口，顿时，一股鲜美的味道充斥其中。

明明这羹里好像什么都没有，可是却蕴藏了许多味道，鲜而又鲜。

若再浓一分，这羹汤就成了糊，难以下咽。

而再稀一分，又会变成了汤，显得寡淡。

如今这个程度却正是恰到好处，完全没有什么可以挑剔的地方。

秦道成尝了这道羹，脸色变了。

“这道菜完全可以直接推出。”

秦璐听了大吃一惊，一般酒店推出一道新菜，都是经过很多次的试验才能推出。

怎么可能这么简单，沐星就能推出一道新菜？

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