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姜荷打起精神,朝着还在状况外的姜理喊了一声“快来帮忙”。
就进去替换姜母的位置。
姜母能说会道,让她来柜台招呼着客人,姜荷跟姜父就安心在后厨出菜。
姜理嘛,这么大个就跑腿退当服务员吧。
在心里把几人的分工分好,姜荷拿起抹布擦干净,姜父姜母太忙来不及收拾的灶台。
这时姜母才看见姜荷来了。
长长地呼了一口气,用袖子擦了擦脑门上的汗。
“你你们俩可算来了,差点我和你爹就被吓懵了。乌拉拉地来了一片人围着我俩,给我慌的不行,满脑门的汗都是紧张的。”
姜父也一脸严肃地点点头“还说我和你妈能照看过来的,这第一天那来的这么多人,人一围上来,我俩都说不出话了。”
看来真是把他们给忙坏了,乍一下来这么多人,七嘴八舌的又围着你,是紧张。
“好,我俩不是来了嘛,妈你去柜台那里收银,让李子去端菜,我来刷酱。”
刷酱也是有讲究的,要把酱均匀地裹在串上,姜母还不熟练,刷的酱不均匀,老顾客一尝就知道。
两人迅交换了位置,单单就一个收银,姜母还是做得如鱼得水的。
再说姜荷回来了,她心里也有了底气,也不慌了,收起银来更利索了。
顺手再往前台的大锅里煮上一些串,要是有赶时间的,直接在锅里选熟的,姜母递进来给后厨刷酱就行了。
姜父负责煮串和炸串,姜荷就负责刷酱,顺手帮着一起煮串和炸串。
串串都用托盘装,热水一泡,抹布轻轻擦一下就干净了,也方便。
串串锅有隔板,一次性能煮三锅,油锅不方便弄隔板,不过好在油温高,出菜也快。
姜父煮好的串就捞出来,递给姜荷刷酱,姜荷紧接着递给姜母。
然后姜母再使唤姜理去端菜。
一时间四个人配合的天衣无缝,很快出菜度就快了不少。
好不容易过了这段人流量大的时间点,一家四口总算是能停下来歇口气了。
“天爷,这要是天天这样我做梦都得笑醒。”姜母捂着嘴笑得眉飞色舞地。
“但愿吧,要是真天天这样得多好啊!”姜荷也期盼道。
这回姜理也没有犯二跟着两人使劲点了点头。
下午下课的点,两人就在店里忙着,没去路口摆摊了。
反倒是不少放学的学生顺着路找了过来。
看到满墙的港星海报,一个个操起不着调的粤语开始怪叫。
但他们来玩的同时也没有忘记点餐,几个同学一起点一盘,吃完就走。
不知道是谁把姜理跟他们说得,来店里得点餐这句话宣传了出去。
姜荷刷酱的时候都听见好多次了,一个个奉为来店里的圭臬。
她也不知道说啥好,只能笑笑,总归是好事。
出乎意料的是,晚上也有不少附近的人来店里吃串,还准备喝酒。
姜荷没打算在店里上酒,万一闹出事了不好处理,反正店里生意好也不缺这点卖酒钱。
于是就和他们说,没有,只有汽水饮料。
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