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  糖三角做法其实很简单，是北方的传统小吃，每年这个时候山里的山核桃熟了，农忙过后闲暇时村里人就会去山里打核桃，打一筐或是满满一背篓，背回家倒出来，蹲在院子里拿锤子敲成几瓣，山核桃仁小，要用针一点点抠出来，没有镇子里买的核桃仁大，也没有那么好脱壳。

  可胜在山里的东西不要钱，只要肯花些工夫就成了，而且山核桃还能留着冬天烧炉子用。

  第123章劳役

  顾青把核桃仁放入无油无水的锅中煸香后盛到碗中备用，再挖一勺白糖放装核桃仁的碗里，想起两个孩子爱吃甜一些的，顾青又结结实实的挖了一大勺。

  包好的糖三角整齐的码放进帘子里，灶底不着急引火，先盖上锅盖，让糖三角酵一下，大概过了半个小时，顾青打开锅盖，看着起来的糖三角，把灶底引燃，开始蒸糖三角。

  蒸糖三角的工夫，顾青摘了两根茄子，准备炒茄条，炒茄条要油大些，茄子吃油，油少了没滋味。

  中午顾青带着孩子先吃的饭，吃好去换汉子回家吃，谷子在都堆放在石碾边，得有人看着。

  肖家的谷子花了两天时间，才全部脱完壳，肖武还特意在村长家借秤称了一下，五亩地打了两千五斤粮，刨去税收的，家中留了三百斤吃，剩下还剩一千七百斤准备卖了换银子。

  大米和苞谷过些日子，有人来村子里收，村里人都等那个时候卖，不用专门往镇上跑，而且粮价一天一个价，苞谷刚收回来，带着水分一斤二三文，等过了年能涨到七八文。

  大多数人家若是不着急用钱，都会把粮食留起来，等来年开春粮价高了再卖。

  收苞谷的第一天，顾青也跟着下地了，顾家五个兄弟自家的地得忙一天，说好的明天来帮忙，收苞谷工序复杂，割完杆子，还得扒苞谷皮，埋在土里的苞谷根，也要用锄头挖出来，敲掉多余的土，拉回家留着烧火用，肖武用镰刀把苞谷杆放倒，顾青坐在地上扒苞谷。

  小两口干的也不比别人家慢，上午一车苞谷，下午一车苞谷，肖武一个人装车，不用顾青动手，他力气大，干活度也快。

  晚上回到家，把苞谷装进苞谷仓，打回来的苞谷还有水分，放进仓里风干，能更好的保存，若是长了绿毛就有毒了，牲口都不吃。

  随着时间的推移，农忙就要告一段落了，官府就派人来收税，各家各户都提前准备好粮食，放在院子里，衙役会拿出一本册子，对照姓名翻看，确认无误了，冲身后人摆摆手，把粮食抬走，肖武家八亩苞谷地产了四千八百斤苞谷税收九百六十斤。

  衙役走之前，留下一个重磅消息，疏通河道，每家每户出一位汉子当劳役，北方没什么水利，基本都是三五年才疏通河道一次，可修河道有危险，每次修河道都得死人，大家也都不愿意去，不想去可以出银子抵扣，一个人头五两银子，这年头有钱能使鬼推磨。

  庄稼人一家有个五六亩地，一年到头面朝黑土背朝天勤勤恳恳的伺候着，能换个十几两银子。

  看着不少，但是一家好几口人，老的老，小的小，都指着这十几两银子吃喝拉撒过日子呢，万一再有个病有个灾，再接济一下兄弟姐妹，这银子就不剩什么了。

  而且庄稼人靠天吃饭，今年年头好，雨水足，可明年什么样谁也不知道，手里没有点压箱底的钱，过日子都没底气。

  村里有一种说法是父母在不分家，其实有一部分就是因为劳役，一家兄弟六七个人，若是不分家每家只需要出一个汉子去做劳役，六七个兄弟轮着去，轮几年才去一次，分了家可就不一样了，那算六七户，每户都得出汉子去做劳役。

  就好比顾大勇家，若是不分家每次只需要去一个兄弟，若是实在危险，大伙一起凑凑，五两银子还是能拿出来的，可如今分了家，若是不去每家都得拿五两银子，家中没银子，只能都去，若是疏通过程出了意外，那老顾家可能就绝户了。

  顾青死活不让肖武去，疏通河道靠的都是人力，挖水渠，修建水渠疏通，都是靠大量的劳力汉子，一锄头一锄头的刨，一锹一锹的挖，若只是累些也没什么，庄稼人干惯了农户，最不怕辛苦。

  县里的河道排水利用县里地形的高低落差，采用自然流向，让雨水污水能自然排入河中，可这种设计还不成熟，所以才要没几年疏通河道，一旦排水沟水流不通，里面就已经堵满泥沙和树枝，疏通的过程中水流自冲力能冲走一头老黄牛，稍有不慎就会命丧黄泉。

  肖武也不舍得让顾青在家提心吊胆，更何况如今的日子可是他好不容易求来的，他可得珍惜点自己的性命，好好活着。

  服衙役的人三日之后在衙门口聚集，然后统一去河道疏通，村子里汉子都走的差不多了，剩下的都是老弱妇孺，在家都闲不住就搭伴进山采蘑菇。

  三一帮两一伙的往林子里走，顾青看着人家空筐去，满筐回，看的眼热，吵着要去采蘑菇，肖武有些不放心，顾青和他保证就在后山这块转悠，肖武喂过牲口后，让两个孩子听着点外面动静，他陪顾青一起山上了。

  肖武怕他万一脚没站稳摔倒了，山里面连个人影都没有，到时候可真是叫天天不应叫地地不灵。

  肖武拎着筐，还找了两个烧火棍子，递给顾青一个，这是用来扒拉枯枝烂叶的，以免叶子下面藏着蛇虫，直接用手怕伤到。