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“恩公大恩大德,锦波没齿难忘,请收锦波一拜。”
锦波就要跪下,林仙赶紧阻止他。
“锦大哥,不必行如此大礼。”
林仙怎么会让一个瘸了腿的男人下跪道谢。
“多谢恩公。”
“你别总恩公恩公的叫我,我姓林,名献,叫我林献就可以了。”
林献是林仙扮男人的化名。
“林献兄弟,你坐,锦文,去倒杯水出来。”锦波的腿不能久站,只能坐下去。
“好。”锦文赶紧进屋给林仙倒了杯水出来。
“哥哥,请喝水。”
“谢谢。”林仙接过锦文递过来的水,他们家的家具用品几乎都是竹子做的,水杯也是竹杯。
“爹,今天的竹筐全卖了,卖了二十一文钱呢!你看。”锦文献宝似的把钱拿出来给锦波。
“全卖完了?这么厉害?”锦波也有些惊讶,平时一天能买四五文钱都是很好的生意了,没想到儿子今日居然把竹筐全卖了。
“都是哥哥出的主意好,他教我把价格抬一倍上去,在街上叫卖走过路过不要错过,竹筐买一送一,只限今天,买的人就多了,实际上银子还是一样的,但是东西全卖了。”锦文骄傲的把竹筐是怎么卖出去的讲给锦波听。
“这可真是多谢林献兄弟了。”
“举手之劳,不足挂齿。”
“对了爹,林哥哥说中午要在咱们家用膳,我们中午做什么吃呀?”锦文没忘记林仙说要在家里吃午膳的话。
“我买了猪肉,咱们做竹筒饭吃吧!”用竹子闷出来的饭,一定特别香,林仙想想就觉得特别美味。
“竹筒饭?是什么?”锦波问出了心中的疑问,就连锦文也是不解的看着林仙。
“你们种那么多竹子,没吃过竹筒饭吗?”
“竹子也能吃吗?”锦波还是第一次听到竹子能吃的话。
“不是吃竹子,是用竹子把饭和肉包起来,这样的饭焖出来会有一股竹香味,特别好吃。”
“原来如此,那我们去挑竹子,要多大的竹子才适合呢?”锦波驻着拐杖来到他的竹园。
“选竹节,竹子选一年的新竹,过两年的就不要考虑了,新竹水分多耐烧,烧出来的饭会比较香,长度不要过25厘米、直径6厘米左右的竹子,两头留长5厘米锯成单节,再在一头钻一小孔可大可小。
做法
竹筒饭能否烧的香喷喷,加水多少和火候掌握是关键。
第一,加水。以一节长25厘米、直径6厘米的竹筒为例,加水为1oo毫升为佳。
第二火候。大火一刻钟分钟,中火不用半刻钟。
大火的十五分钟一定要烧够,烧的时间越长,旋转竹筒的就要勤快些,虽然烟熏火燎的但还是坚持一下吧,也就二十来分钟的事,烧出来的竹衣颜色微微黄,柔软,没有烧焦的感觉。
竹筒饭可蒸可烧,若是用蒸,竹筒内只要放少许的水后放入蒸锅蒸洗一刻钟即可。若是用烧需多放点水,因火烧水份流失快,且火候要掌握好,不断翻转竹筒均匀受热,一般大火一刻钟,中火不用半刻钟分钟。
竹筒饭熟后将竹筒劈开即可,劈的时候需小心别撒了。”
林仙之所以和锦波讲的那么详细,是想给他找门赚钱的生意。
不管在哪里,每个人都要吃饭,一日三餐,这样一来他们能赚的就比编竹筐赚的多了。
毕竟竹筐这种不是不是天天都会有人买的。
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