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&ot;要加多少水?&rdo;&ot;慢慢的加,一边加一边揉面,才能把握好。&rdo;&ot;我来倒水。&rdo;&ot;用热水。&rdo;&ot;好。&rdo;面团在手下一点点成形,小麦用拳头按了按,弹性不错:&ot;皮要擀得均匀,把豆沙馅儿铺上,再卷起来擀平整形。中间稍微凹下去一点,像瓦片一样。&rdo;&ot;这是阴瓦的造型。&ot;邵靖的声音平静,像聊天一样,&ot;那黄金瓦就是阳瓦的造型了是吧?其实我想,你们可以用汉代瓦当的造型来做个点心。&rdo;&ot;嗯,有道理。还可以做个配套的,做成砖头的形状,就叫秦砖汉瓦好了。&ot;小麦觉得脑子里灵光一闪,又一样新点心出现了,完全可以拿来做春城筑的配套点心,&ot;春城筑在元旦的时候好像要推出一套古典菜,这个秦砖汉瓦可以去做配套点心。&rdo;&ot;皮子这边略微厚了一点。&ot;邵靖用手压着小麦的手背,把擀面杖往边角上推了推。小麦顺着压了一下,然后用手比了一下,觉得厚度合适了,于是拿旁边的豆沙馅儿,慢慢平铺在皮子上,然后卷起来,再压平,进模具。&ot;笼屉下面要加多少水?&ot;邵靖轻轻把小麦转了个向,&ot;在这边。&rdo;&ot;加三分之二,蒸的时间不要太长。&ot;小麦摸索着把模具放进蒸笼,转身去做黄金瓦。这次他不用邵靖扶,自己凭着记忆就找到了料理台。&ot;面包在你右手边上。&rdo;小麦伸手摸了一下,摸到了。邵靖跟过来,站在他身边:&ot;这是要干什么?&rdo;&ot;先做面包渣。还是用新鲜面包搓渣,然后稍微加热烘干一下好。有些地方用成品面包渣,或者用面包干压出来,不过我觉得那样会影响口感。&ot;小麦回答着,忽然发现,不知道什么时候,他居然不紧张了。刚才他说话是因为太紧张,需要有个宣泄的渠道,可是他现在更像是在跟邵靖聊天,几乎忘记了有个灾星正等在外面。&ot;鸡肉在这里,要怎么做?&rdo;&ot;要用刀切成型。&ot;小麦伸出手,鸡肉和小刀就都放在了他手里。邵靖的手指轻轻碰到他,鸡肉是凉的,他的手指却是温热的。小麦正有点担心能不能把鸡肉切出准确形状来,邵靖已经站到他身后,两手覆在他手背上:&ot;我来帮你。&rdo;小麦听见玻璃窗外面一片吸气声。他忽然觉得有点想笑,这,这灾星还站在外头呢,怎么他们两个……像在约会呢!还是这么公开的,在一群人的围观之下……小麦没有公开的约会过。以前的男朋友,追求都是偷偷摸摸的,约会更不用说了。没有任何一个人,会像邵靖这样,当着这么多人的面,从背后把他圈住。&ot;要切多大的块?跟琉璃瓦差不多大?但是那个蒸过了会涨大吧?&ot;邵靖握住小麦的手,把刀压在鸡肉上。小麦觉得心忽然就定了。有的时候人就是这样,此心安处,便是吾乡。&ot;要差不多大。这个还要裹上面包渣去炸的,也会变大一点。&rdo;刀子握在两个人手里,精确地移动着,把鸡肉切成厚片,凹凸的形状就像一块瓦片,然后洒上刚刚搓出来的面包渣。邵靖去点火倒油:&ot;什么时候下锅?&rdo;&ot;油不要太热,太热了炸东西对身体不好,也容易炸黑。油稍微响的时候就可以下锅了,然后等面包渣都膨起来就把油温降一降,因为鸡肉要炸熟。停个半分钟就可以出锅了。&rdo;黄金瓦捞起来的时候,琉璃瓦也可以出锅了。两者都要晾一下,然后一阴一阳相扣,放进浅绿色的盘子里,小麦端着,邵靖扶着他,两人出了展示间。&ot;这是您点的鸳鸯瓦。&ot;小麦摸索着把盘子轻轻放在桌子上,&ot;您是配一杯牛奶,还是红茶?或者配鲜果汁也不错。&rdo;没回答。小麦有点紧张地往邵靖身边靠了一下,这是怎么个意思?满意,还是不满意?邵靖笔直地站着,一手还握着小麦的胳膊,小麦从他的手劲上感觉到他也有点紧张。&ot;味道不错。&ot;好像隔了一个世纪那么久,灾星的声音才又响起来,&ot;是用心做的,不错。你们要什么?&rdo;邵靖用力捏了小麦一下,小麦本能地咽了口唾沫,声音都有点走调:&ot;我的眼睛。&rdo;对面又是一阵沉默。小麦能听见玻璃窗外面那些不知就里的小姑娘唧唧喳喳的声音,还能听见身边邵靖清晰的呼吸声,可是却听不见对面的人有半点动静。过了一会,邵靖突然又捏了他一下:&ot;接着!&rdo;
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