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赵大厨特意往碗底翻了翻,夹了一块底层还热乎的南瓜条尝了尝,入口咸香,蛋黄成沙口感绵密悠长,实在是一道佳品。
只是当日评委心底纠结,到底还是为宋好安排上的失误扣了分,埋没了这道本来应该让人惊艳的菜品。
四道菜一一尝过之后,这赵大厨便对台上那位宋小娘子刮目相看了。
每一道菜都是实打实的扎实功底,比起琉璃的自恃聪明和投机取巧,这位小娘子的厨艺更为稳慎厚重,不像是出自一个年纪轻轻的小姑娘之手。
也因此,赵大厨知道今日宋好要来天香楼上任,甚至忽视了牛总管等人的暗示,早早的便前来迎接。
宋好好奇,便问道“其他人呢?”
赵大厨眉眼沉稳,也不愿参与到其他的争斗之中,便垂眉道“大多都在后头,我带您去吧。”
“大多”?
宋好挑了挑眉,知道待会儿大概是有戏要看的。
果然,跟着赵大厨来到后堂之后,只有几位围着头巾围裙的年轻小伙儿在忙着做早点茶点等,其余就只有一个大厨打扮的人坐在桌边正在品茶,身边还跟着两位学徒打扮的小伙子伺候着。
“这是牛总管。”
赵大厨低声道,说完便径自走到蒸炉边忙活起来。
牛总管此刻正翘着二郎腿,悠闲地坐在桌子边,面前一壶茶一碟点心酥,端的是一个惬意。
见宋好来了,也不说上前来打招呼,只微微一点头。
“您是新来的掌柜?早上好哇!”
两位学徒小伙子也不甚恭敬,眼梢抬得比谁都高,不情不愿的一低头“掌柜好。”
宋好笑着点点头“牛总管。”
“今日怎么就只有您跟赵厨两位大厨在,其他人呢?”
赵厨低头给周围的学徒小伙子分派任务,全然当听不见,置身事外。
牛总管倒是停下了嘴里摇头晃脑哼着的小曲儿,宛然一笑道“哦,这事儿您不提我好险给忘了!”
“昨儿钱大厨夫人娘家表侄女儿的孩子满月了,便跟我告了假,说是今日得过去庆贺一番,大概得有个三五日回不来。”
“还有一位孙大厨昨夜染了风寒,今早派人送信来,说是也来不了的,另外一位曾大厨昨日下值时闪了腰,今日也爬不起来了,躺在了家里头,还有一位……”
“不必再说了!您就直说,统共六位大厨,三位病假一位事假,剩下的就您和赵大厨今日当值是么?”
宋好直接打断了他的话。看书溂
牛总管愣了一下,眼睛一眯就笑起来,道“是,但也不是。”
“今日当值的的确有我,可我多年不下厨了。是吧赵厨!”
赵大厨听到自己被提及,转头看了眼,道“额是!宋掌柜,牛总管的确自两年前就不下厨了,总管后厨事务便可。”
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