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把包子馒头各捡了一些端上桌后,宋好又盛出来一碗酸萝卜和野凉菜,作为伴食。
裴彦卿洗完,宋好的晚饭也做好了。
宋好将热腾腾的包子拿出一个来掰开,递了半个给他,“喏,你看,这馅儿就是今日做的卤货,尝尝味道。”
裴彦卿知道这些卤货是用猪下水和骨架做的。
但是他也几乎参与了宋好制作的全过程,看到那些本来腥臭肮脏的内脏物什是如何在自己和宋好的手下一点一点的变成干净的食材,又如何在锅中熬制,变得香气四溢的。
因此此刻看到包子中的卤货,他并没有觉得恶心,反而食欲大盛,两口就吃完了半个包子。
在包子皮的面香之后,便是卤货在各种的大料之中熬制入味最终混合成的奇特风味。
裴彦卿从前并不曾尝过类似的复杂味道,第一口进嘴时,还有些不习惯这样的味道,但随着卤货咀嚼过程中散的美味和香气,接下来却是一口接一口的欲罢不能。
宋好看着裴彦卿吃的香,笑的眉眼弯弯,又去盛了一碗卤货过来给他佐着吃馒头。
次日一早,宋好如期和裴彦卿一同去集市出摊。
因为对自己制作的卤货味道信心十足,宋好今日出摊便将昨天制作的所有卤货都带了过来。
除了卤货,宋好还早起做了很多野菜饼和野凉菜,也带了许多的腌萝卜。
宋好卖的食材不仅少见而且风味奇特,所以买过的食客都印象深刻。
也赖得这口口相传的品牌效应,清晨她和裴彦卿甫一摆开摊位,便涌来了许多的顾客前来排队。
宋好依旧是沿袭之前推销新品的传统,卤货允许顾客先尝后买。
许多客户本是冲着昨日的腌萝卜和野菜来的,却不想又被这物美价廉的卤货吸引,又不由得多买了许多卤货回家。
还有些食客买了卤货,当场就带着到不远处的面点摊位上,就着早餐吃起了卤味。
客户众多,带来的几大桶食材很快便抢售一空。
宋好和裴彦卿集合了手中的银钱,合计了一下,竟已有了八百多文。
虽然不算什么巨款,可掂量着手中沉甸甸的铜钱,宋好的心里还是十分的开心。
卖完卤货,宋好和裴彦卿再次来到猪肉摊前,找到屠户老板,表明来意。
“老板,您还记得我吗,上回来收您猪下水的人?”
老板嗐了一声“哪能不记得您啊小娘子,今日来可是又要照顾我生意?”
“算是吧,老板今日的猪下水有多少?”
老板指了指旁边几个大木桶“这些都是,今日刚收拾出来的,小娘子若要,四十文一桶便带走吧。”
宋好想了想,商量道“九十文三桶,您看成么?”
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