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宋好不清楚这里的物价水平,点点头。
裴彦卿不放心她一个人出去,开口道“明日我跟你一块儿去。”
宋好刚要拒绝,他打断宋好的话“明日我也去集市上摆摊,帮人代写书信,挣些银子。”
这个时代,读书识字的普及率还比较低,有些人想给远方的亲朋写信还得找人代写。
说起来,裴家会让裴彦卿去读书,也全是因为当初私塾的先生看中他的天赋,劝说裴家将其送去读书,还承诺免去学费等。
裴玉晟资质不佳,见自家大哥被先生夸赞,也闹着要去读书,裴母为了裴玉晟能进私塾读书,只好将裴彦卿也一并送过去。
裴彦卿进入私塾后,因着天赋异禀,十岁便过了童试,中了秀才,在当时一度名声大燥。
裴玉晟却始终成绩平平,童试一考再考,一直被裴彦卿压着一头。
直到后来的参加乡试,裴彦卿一到考试前就大病一场,不能参考。
旁人都暗中议论,说是裴彦卿是伤仲永了,因自知已经泯然众矣,不敢参加乡试,因此每每托病。
宋好也听说过这类传言,可看裴家的情况,总觉得这其中还有隐情,可裴彦卿不曾提起,她也就没有多问。
次日,天才刚亮,宋好就早早起床,借着熹微的晨光去厨房准备今日要去集市卖的野菜饼。
将昨日盐水中泡着的野菜一一捞出来清洗干净,照着昨天的步骤一点一点的制作成野菜饼。
步骤不算繁琐,因为今天第一天去集市,不知道情况如何,所以宋好只是拿出一部分的野菜,做了三十来个野菜饼,放进了提前准备好的木桶中。
木桶里面提前摆好了她煮沸晾干过的棉麻布,将野菜饼放进棉麻布之中层层裹好,最后再将木桶盖严实,这样保温效果好,到了及时饼也依旧是热的,到时口味也佳。
做完野菜饼,看时间还早,宋好想了想,准备再做些凉菜一并带过去售卖。
如今正是盛夏,因着天气炎热苦夏不思饮食的人很多,做些凉菜来应该会有人愿意买。
宋好将野菜清洗好,在锅中水烧开后放入少许油盐,将菜倒进锅中焯水备用。
在水中放油盐是为了让野菜保持鲜艳碧绿的色彩,这样做出来的凉菜色泽清凉,在炎热的夏季也会让人更有食欲。
焯好水后,起锅烧油。
宋好折了一根蒜薹,等油热后放进去,简单煸炒一下,瞬间香味就出来了。
这时候放进切好的干辣椒,翻炒几下,随后将焯好水的野菜倒进去,大火翻炒,撒上粗盐跟少许酱油,翻炒均匀就可以盛盘端起来了。
裴彦卿醒来,不见身边宋好的身影,听到动静,循着香味就来到了厨房。
“你起来啦!吵到你了吗?”宋好看见裴彦卿过来,有些惊讶。
“没有,你也起来这么早,困吗?需不需要帮忙?”
宋好摆摆手“我都好了,等下把凉菜装盘就好了。”
来带集市,天也才刚刚大亮。
街上还少有人走动。
裴彦卿帮着宋好将摊位摆好,随后自己在旁边支好一个小木桌,摆好纸笔,立起一个大招子。
上书“代写书信小食”
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