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“廖师傅,您终于回来了。”
“廖师傅一路辛苦了,您回来之前怎么没透露点消息。”
“陆同志离开之前就说了会把廖师傅接回来的,没想到真的接回来了。”
“廖师傅您在京城怎么样?有没有去长城还有故宫那些地方看看,那些地方是不是很漂亮?”
廖清欢扫了一圈,全都是眼熟的面孔,都是她离开之前就在的人,一个生面孔都没有,她压下内心的激动,长舒了一口气。
“我回来了,长城没去,故宫去了,确实很漂亮,有机会你们一定要过去看看。”
……
因为廖清欢的回来,整个和平饭店欢声笑语,刘红星把账本搬出来给廖清欢看,让她检查自她走了之后,饭店的收入。
廖清欢对这些没兴趣,反正钱也不是交到她手里的。只是让刘红星去后厨给她做一道菜,让她尝尝看有没有进步。
然后后厨其他掌勺的都免不了,一个个都给她做道菜,她都要检查。
出去半年回来第一件事不是叙旧居然是考核,廖清欢在大家眼里变成一个冷血的廖师傅,没有丝毫温暖的那种。
伤脑筋的是后厨那些人,李淑华和林香香可不用伤脑筋。
面对女娃娃,廖清欢还是非常和气的,温声细语的问李淑华肚子的孩子几个月了,有没有什么想吃的,她给做出来。
李淑华一改少女时期跳脱的模样,满脸母爱的抚着自己的肚子。
“五个月,快六个月了。只要是您做的,我都喜欢吃。不过我这肚子挺大的,医生说我养得太好了,最好还是别吃太多,得控制,不然到时候孩子难生。”
“那没关系,别吃太油腻的,也别吃大补的就行了。”
廖清欢以前给一些贪嘴的太太做过饭,她们跟李淑华一样,吃得好养得好,然后圣玛丽医院的医生就说不要太贪嘴,得控制饮食。她当年还有个单子,照着单子做,既满足了口腹之欲,又能够补充营养,还不容易给身材太多负担。
林香香搁旁边伸出手,“我呢我呢,廖师傅我好久没吃您做的菜了,我也想吃。您是不知道啊,因为廖师傅您不在,好多老客都不来了,生意也冷清了一点。不过张师傅他们手艺也好,只是没之前排队排得厉害,现在您回来了,那些老客肯定又得在门口排队了。”
这种情况廖清欢早就从陆长缨的信里知道了,不管是酒楼还是饭店都是这样的。
众口难调,总有些吃惯了她做菜的人,一旦换了人来做,因为味道稍有点不一样,那些吃惯了的人就不会过来吃饭。
其实张文跃他们手艺都非常好,只是每个人做出来的菜味道都是不一样的,有些人喜欢吃她做的菜,就没办法接受其他不同的味道。
这种情况还蛮正常的,当年她爷爷不做主厨了,就有一批客人不再过来吃饭,因为他们只认准她爷爷。可是她爸爸做了主厨后,又培养了一批自己的客人。再到自己,也是培养一批喜欢吃她菜的客人。
所谓传承,其实就是这样,不是说主厨走了,店就没了。而是无论换了多少个主厨,店依然在那,永远有新的客人上门,这才是传承的意义。
“总不能指望我一个人吧?大家各自发挥,立得住才是好的。客人总是走走回回的,我看张师傅他们干得还挺好的,就算没有我,这和平饭店还好好的不是吗?”
廖清欢环顾了四周,桌子凳子还是那个样子,就是墙上也跟红星那边一样,挂上了几排牌子,开始做固定菜色了。
“哎呀,不说这些,反正饭店原封不动,一直都是那样。就是廖师傅您为什么会突然去京城啊?您走的那天,咱们饭店乱成一团,都不知道该怎么办了。”
林香香眨巴眨巴眼睛看着廖清欢,他们到现在都不知道廖师傅为什么要去京城呢。只有陆同志和几个大师傅知道,下面的人一概不清楚,问了他们他们还不说,神秘兮兮的。
“也没什么,就是去京城做菜,我是个厨子,除了做菜还能干什么啊?”
廖清欢笑眯眯的样子,李淑华见状拍了拍林香香。
“你怎么都想知道,包打听都没你知道得多。廖师傅去京城肯定是有重要的事情,你快去后面看看他们菜做得怎么样了,我还想搭个筷子跟着尝尝,然后评点评点呢。”
林香香和撇撇嘴,算了,不知道就不知道吧,反正她最开始好奇的点已经过去了。
“行行行,我去后面看看,别说,香味已经飘过来了,我闻着挺香的。”
等林香香伸着懒腰到后面去,李淑华笑着看向廖清欢。
“我刚看见陆同志坐在车里,他怎么穿了一身军装?”
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