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过大年这一日,天色也还是晴朗的,陈家村的人一大早就起来准备晚上的年夜饭了。
家里面的小孩子今天也不睡懒觉了,都早早的起了床,今日不用受家里面大人的约束,小孩子们乐开了花,纷纷出门去找小伙伴玩去了。
白泽今日反而没有出门,这是他来这个家里过的第一个大年,他要郑重的对待。
陈随安一家人一大早就起来了,在厨房里烧水,在院子里还能看见不远处村子里家家户户都冒起了炊烟。
早上先把那些耗时长的菜色准备好,家里虽然只有三个人吃饭,但也不能随随便便就只做三四个菜对付过去,今天是过大年,要吃就吃好的。
就是那贫困如洗的人家到了过年的时候,桌子上也要凑出几道菜来。
陈随安早就定好了规划,年夜饭要做十个菜,意味着十全十美。
十个菜分别是烤鸭,麻婆豆腐,红烧肉,糖醋排骨,清蒸鱼,宫保鸡丁,清炒蘑菇,鸡蛋肉卷,炸酥肉,紫菜蛋花汤。
早上起来把昨日在院子刚垒的一个烤肉的坑检查一下,觉得已经固化得差不多了,等到午时,就可以开始烧炭了,把腌了一晚上早已入味的烤鸭拿出来,把滚烫的碳火倒进烤炉,让火炭把烤炉烘干一下,再把火炭扒拉到周围去,形成一个圆形,把鸭子架在一根铁钩上,放进烤炉里,盖上盖子,让碳火慢慢的烘烤着鸭肉,时不时盖子打开旋转一下烤鸭,让其受热更加均匀。
烤鸭完全烤熟大概需要两个时辰,在中午的时候把烤鸭放进去刚好能够在晚上吃上。
忙活了一早上,把准备做的差不多了,陈随安和白谨白泽两人简单吃了一个午饭,刚放下碗筷,二婶赵氏就端着一碗刚炸好的酥肉过来了,赵氏一进门就喊到:“安小子,阿谨阿泽,二婶给你们送一碗酥肉过来啦。”
陈随安赶忙要拒绝:“二婶,这肉你们还是拿回去给孩子们吃吧,我们这里什么都准备了的。”
赵氏白他一眼:“自家做的和长辈送的能一样吗?二婶疼你,家里长辈也疼你,特意叫我来给你送酥肉的,家里知道你有本事吃得起肉,但长辈的心意也不好辜负不是?”
说的也对,本来年夜饭爷爷家里想叫他过去一起吃的,但陈随安想着家里还有两个小孩子,就拒绝了,陈保国还想叫两个人也去的,陈随安却说白谨怕生,只怕去了要不自在,况且今年新建了房子,要留在新房子里过年,给新房子增加人气。陈保国只好答应了。
陈随安收下了酥肉,谢过了赵氏,赵氏便高高兴兴的离开了。
既然赵氏送来了酥肉,那自家的酥肉就不用再做了,看着满满一大碗的酥肉,陈随安用手捻起一块酥肉尝了尝,觉得好吃,香酥麻辣,很有味道。他于是再捻起一块酥肉,递到白谨嘴边,眼神热切:“尝尝,可好吃了。”
白谨微微脸红,张开嘴咬住了那块酥肉,吃完了才中肯的点头:“确实好吃。”
陈随安于是又拿了一块递给白泽,白泽欢欢喜喜的接了,同样给出了好吃的答复。
午饭吃过,陈随安几人张贴起了对联,对联是街上买来的,买了好几对,一对大的贴在院墙大门上,几对小一点的贴在院内的门上,还在大门上贴了倒着的福字,红色的对联上写着黑色描金的字,看上去十分喜庆。
对联贴好了,就开始做晚饭了。
把米饭焖上了,陈随安开始炒菜。白泽负责添柴火,白谨负责打下手帮忙端菜。
整个院子里弥漫着浓浓的菜香。
整个陈家村都是一副热闹的景象,小孩子们嬉笑打闹,妇女夫郎负责做饭,男人们负责贴对联,帮忙打打下手。森林里鸟儿飞起又落下,歪着小脑袋好奇的打量着陈家村热热闹闹的景象。
因着中午二婶赵氏送来的酥肉,陈随安做糖醋排骨和鸡蛋肉卷的时候就多做了一份,陈随安做好了之后就盛出来在一旁放着,等做完剩下的菜,全部把菜放进蒸笼里保温。
他则端着两盘菜去了陈保国家里。又是一番推拒,最后还是收下了。
陈随安回到家里,把烤鸭从烤炉里拿出来,切片后放在盘子里,准备了蘸料放在一起。
终于到了晚上,堂屋的一张桌子上摆放着十个菜,陈随安偷偷从空间拿出了葡萄酒,度数很低的那一种。
村子里开始燃放鞭炮了,噼里啪啦的声响此起彼伏。四处弥漫着人们欢欣鼓舞,互相祝贺的声音,喜贺之声不绝于耳。
年夜饭敬过了祖先,敬过了神鬼。终于开始吃年夜饭啦!看着桌上色香味俱全的菜,陈随安三人不由得食指大动。陈随安给三人倒了酒,举起酒杯,白谨和白泽也举起了酒杯,目光殷殷的看着陈随安。
“今天,是我们在一起过的第一个年也是你们来到家里过的第一个年,从今以后,咱们就是一家人,要团结在一起,有福同享有难同当,你们都是我的好弟弟,我一定会好好保护你们的,以后不管会经历什么,都有哥哥来给你们撑腰。这一杯酒,祝家人身体健康,祝将来平安顺遂,无病无忧。年年岁岁,如同今日。喝!”
“好,也祝愿哥哥,百岁无忧,平平安安,健健康康。”
“祝大哥平平安安,健健康康,百岁无忧。”
“喝!”
白谨两人眼里含泪,哥哥说的对,他们是一家人,一家人要永远在一起。他们共同举杯,饮下这一杯酒。
吃了饭,白谨和白泽收拾了碗筷,三人一起坐在院中,聊着天,谈着对未来的畅想。
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