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第66章 鱼瓜子（第2页）

“公子，你这春联写得好，我都能听懂。”余婶道，余婶不识字，但是听着贺宣念得，就觉得很好。

余叔请贺宣帮自家也写一幅，家里的春联买好了，本来想去村里请人写得，看贺宣写得好，就麻烦贺宣了。

“余叔，我才写了两三年字，并不算很好。”自己家无碍，贺宣担心把人家的写差了。

“没事，我看着公子写得就好。”余婶也帮腔。

贺宣推辞不过，开始帮余叔琢磨对联，

“善为至宝一生用，心作良田百世耕。”横批，“家有余庆”。

“余叔，你觉得这个怎么样？”贺宣觉得余叔余婶待人诚恳，在自己刚来盘溪村的时候帮助自己，心地善良，这幅春联很适合他们。

“好好，又是善，又是宝，还有良田，正适合。”余叔余婶很喜欢，农家人最值得夸耀的就是热心善良，最喜欢的就是良田，这幅对联怎么能不合心意。

等余叔把红纸拿来，贺宣回房排列好间距，在草稿上描写后，认真写到红纸上。

春联要等大年三十这日才贴。

余叔把院子里公鸡和母鸡各宰了一只，把血流干净，拿到厨房的时候，水已经烧热了，整只鸡往锅里一烫，鸡毛就很好去除了，年夜饭的时候要有只鸡，无鸡不成席。

贺宣今年鸡肉吃的不少，这只鸡想换个花样做，家里不是有刚做好的烤炉。

先试一只烤鸡，要是可以的话，三十晚上也吃烤鸡。

用的是公鸡，把鸡内脏这些都摘除，清洗，余婶已经很了解哪些东西是贺宣要的，鸡胗就留着葱爆。

完整的这只鸡，用买来的香料混和涂抹，内里塞入葱姜蒜，把鸡肚子塞满，两只鸡爪也放进去，就不会漏出来了。

腌制过后，外边抹盐，涂上些酱油，一遍的颜色太浅，等风干后贺宣让小竹又刷了一遍。

“余叔，烤箱的火升起来了吗？”贺宣在厨房问。

“公子，还要一会儿。”烤箱等火烧热后，要等一会儿，把里面的柴火清洗出来，用竹夹夹住瓜络擦下烤箱里面，再把烤鸡整个放进去。

接下去就是静心等待了。

贺宣特意让余婶不要做午饭了，中午就吃烤鸡，等的贺宣都饿了，嚼着红薯干等。

今日雨停了，改下雪，这雪下的断断续续，又有风，可冷了，还好院子里都收拾干净了，余叔余婶吃了饭回来，看到两人还没吃。

“公子，这鸡应该好了吧？”小竹问道，也饿了。

“那我们打开看看。”贺宣说干就干。

出去打开烤箱的木板，香味扑鼻，整只鸡都油亮亮的，非常诱人。

铁盘子太烫了，用竹夹子拉到烤箱边，扒拉到木板上，贺宣赶紧到正堂，免得烤鸡凉了。

筷子把鸡肉分开，小竹也等不及了，贺宣先给他一只腿，让他尝尝味道。

“怎么样？”

“香。”小竹嘴里含着一大块肉，哈着热气，实在太烫了。

贺宣笑着看小竹贪吃，自己用筷子夹了另一只腿，把肉分开些，稍微晾一晾，才放入口中，这鸡肉咸鲜香，看来香料酱油没白花钱，味道确实很不错。

贺宣给余叔余婶一碗鸡肉，小竹能吃半只鸡，自己是吃不完的，美味的东西不能一次吃太多，这样下次就会还惦记着。

吃完烤鸡，余婶就要开始面，明日要包饺子，包子，打米糕，东西都得今日准备出来，不然一天是做不完的。

贺宣家里的量不用很多，虽然冬日能放，贺宣还是喜欢吃新鲜的。

二十九这日，一早就开始蒸糕点了，厨房里面点着灯也看不清，都是雾气，余婶还是能操持的井井有条。

等米粉蒸好，贺宣和小竹就开始打糕，把米粉放在石臼里，木桩用力打下去，慢慢会有黏性，余叔都打出汗了，这打糕才算完成，不管是煎着吃，炒着吃，都很不错。

贺宣站在房檐下，听着厨房里传来热闹的氛围，今日做完，余叔余婶就可以休息了，要把这月的工钱和节礼准备好。

从房间里把钱数出来，放在一边，还有给余叔余婶小竹的过节钱，两人的冬衣这些早就把料子下去了，现在就剩一些猪肉。

下午的时候，把三人叫到正堂。

“余叔余婶还有小竹，这一年的里多亏了大家的相互扶持，今年的田地余叔照料的很好，粮食都颗粒归仓，明年希望也是如此。”贺宣说完，给余叔一份钱。

“多些公子，我会的。”余叔有些词穷，只能用力点头表达自己的决心。

“余婶也辛苦了，家里方方面面都考虑的很周到，做菜手艺大有长进。”说完给余婶一份钱。

“欸~公子，都是我该做的。”余婶很高兴公子认可自己的手艺，激动的脸都红了。

“小竹也辛苦了，这一年来，竹编做的不错，家里的账目也清晰。”

“公子放心，明年会做的更好的。”小竹表决心道。

“今日的饭菜准备好，余叔余婶就早些回家休息吧，也要过节了，这几日大家好生休息，明年会有更多的事情，工钱也会更多的。”贺宣激励众人。

“公子辛苦了。”余叔余婶小竹三人说道，“祝公子新的一年，身体康健，学业有成。”

“好好，谢谢大家，散了吧。”贺宣把年终讲话说完。

让小竹去叫下于五郎。

于五郎在铜钱碳作坊做工，一直都还不错，不过后来生了这些事情，铜钱碳的销路不用管理，于五郎也就成了木棚登记员，谢家管事看了清楚的铜钱碳账目，虽然有些奇怪，但是这方式明显比以往的账簿好对很多，就让于五郎继续管理，还给一份工钱。

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