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第88章 泡泡(第2页)

一下午就做了七八个蜂窝煤,贺宣戳洞洞很是辛苦,把这些做好的放在院子里晾干,等明日烧开水试试。

回屋洗手洗脸,换身衣裳,今日这身沾了些煤点子。

贺宣恢复上学,每日去学馆,散学后回家,小竹把贺宣在铁匠铺子订的细孔铁片拿回来了,本想在做一个压饸饹机的。

但是铁匠知道贺宣的要求后,表示可以在里面多加一个小孔的铁片,用力压出来就是细细的米粉了。

黄铁匠也去光顾过贺宣的脚店,知道米粉是用压饸饹床压出来的。

回家后把这铁片清洗干净,烤火去除些杂质,再用猪油抹过,再次清洗才放进压饸饹床里。

让余有粮试下,粗米粉压下去就连于大嫂一个人也能完成,这种细米粉就很费力气,余有粮把身体都压上去了,才压出来。

看来最好加长下压饸饹床的长柄,手柄越长,在末端施力就会轻松些。

压出来的细米粉并不像贺宣想象中的那种米线,而是米粉变细一些,贺宣觉得米线应该是要加些其他材料,让于大嫂明日有空,加些盐,加些其他的东西都试下,看看能不能做出米线。

小竹把院子里晒着的铜钱碳拿回来,两个直径的竹筒各做了三种孔洞的,小直径的十六个孔洞的散了两个,估计压的不够紧实,不能戳那么多洞。

先试验小直径的三个,家中三个炉子,三个砂锅,装了一样多的水,里面放同样分量的易燃物,再把铜钱碳放上去引燃,最容易燃起来的是十六个孔洞的,等都着了之后,贺宣把三个砂锅放上去,看看哪个炉子先烧开。

贺宣等着三个炉子烧开,现时间相差不多,估计是实验相对简单,无法有效对比。

怎么办呢?贺宣手头上并没有非常精准的东西能够测量,那就只能多试几次了。

让余有粮和小竹把这三个孔洞的铜钱碳多做一些,两种直径都做一些,等晒干了,在继续测试。

祸害了家里大约一背篓的铜钱碳,做了几十块多孔洞的铜钱碳,等着晾干。

花了两天散学后的时间来做对比实验,现要是一直烧着,孔洞多的会快一些,但是燃烧的时间也会短些,毕竟里面的碳粉含量不一样,三种孔洞对比起来,十六个洞的和十二个洞的效果差别不是很大,但是十二个洞的比较不容易压碎和散开。

这个洞口的排列也有关系,要是多层铜钱碳放上去,洞口对齐,燃烧会更快一些,应该是更好接触空气的缘故。

贺宣干脆让小竹他们多做些十二个孔的,横竖两排都四个,多做一些,等谢端回来了,再给他试验下,看看有没有用。

贺宣的《礼记》已经背完了,开始学习《周易》,要认识里面的八种卦象,每种卦象又分为阴阳两面,共有六十四种卦象。

贺宣感觉有些像是数学的概率,但是里面的内容却是哲学的内容,一开始非常拗口,并不理解,读的多了,好像被洗脑一样。

天气暖和了,日照的时间也慢慢变长,贺宣散学后也会跟朱宇博他们玩耍一会儿再回村。

贺宣跟朱宇博和周毓风走的越来越近,偶尔也拉上唐承嗣,不过唐承嗣读书很是用功,一般不怎么跟三人一起玩耍。

自从邀请过朱宇博去过一回自家铺子吃米粉后,三人时不时加餐一顿下午茶,主要是都在青春期,十分能吃。

米粉店里下午也有生意,散学的学子隔三差五的过来换个口味,就像贺宣现代的中小学生放学后,校门口总有些小吃摊子。

脚店虽然在城南,爱吃的学子还是愿意走这几脚路,吃完再回家。

这时候就能看出学馆里哪个学子家境不错,手头宽裕些的每种小料都想尝尝,紧张些的来碗大骨汤米粉,也能吃个七分饱。

所以铺子里就不能很早的关门,总要留个人值守,于五郎暂时担任,把自己的行李都放在里间的小屋里,贺宣也让小竹隔三差五跟于五郎换个班,总要回家看看家人,换洗下之类的。

家里的米线进展一直不大,于大嫂往米粉里加了盐,加了酱油,加了蔬菜,都没有达到贺宣想要的米线。

只是给米粉换了个颜色,或者有些咸味。

贺宣让她加些红薯粉试试,红薯粉和米粉的比例一点点增加,看看压出来的米粉会不会改变口味。

余婶知道红薯粉加多了会变得粘连,一开始加的少些,再用压饸饹床多压几次,出来的米线确实有些不一样了,黏性增加了,不容易断裂,可是口感不够顺滑。

应该是米粉的配比还有些问题,贺宣让余婶用做面条的方式试一试,加些麦子粉,然后给面团醒一醒,这样面团会不会混和的更加均匀。

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