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第108章 九彩雉羹二（第2页）

“其实还有地方也可以改进，既然是要做食疗的话，刚开始用来煮粮食的水，换成竹沥水会更有效好。竹沥水本就有药用价值，对清热化痰、止咳利咽都具有很好的治疗效果的！”

所谓的竹沥水，就是将新鲜现砍的竹子，放在火上炙烤。

经过高温烘烤的竹子，径内的养分，会从切口处渗透，流出来的汁水，便是竹沥水。

清香清澈，味甘微甜，经过过滤，可以直接当成饮料来喝，具有淡淡的竹子味，喝起来跟甘蔗汁相似，不过会稍稍有些微苦。

在中药方面，竹沥水有很多的运用，不止于刚刚耿宏茂说的，对于胸闷、气短、清肺、降火等等由风寒感染的症状，它同样都具有奇效。

历朝历代，也都有很多，用竹沥水来煮粥、煮饭、煮茶的记载，应用可以说是非常广泛。

“这个我当然知道，只不过，我哪里有时间去给伱找竹子啊？再说，就算找到了竹子，我力气也不大，怎么扛回来？”

被耿宏茂从专业度上来评判，这也不是，那也不是，夏慧芳已然是气不打一处来。

老娘操心操劳地给你做饭，到头来一个好没捞着！

“阿皓不是在的嘛！”

耿宏茂指着齐皓，笑嘻嘻地说道。

“你直接说，想吃阿皓的手艺不就行了，还特意在我做的这碗羹上挑刺儿！”

……

于是，在接下来的这段时间里，齐皓便跟在夏慧芳的身后，学习这道九彩雉羹的料理方法。

因为过程简单，加上齐皓本身就有基础，所以不出两天，他便完全掌握了这道菜的制作。

这天，齐皓将一碗经过改良的九彩雉羹端到床头，递给了耿宏茂。

果然因为有竹沥水的加入，杂粮中的蛋白质，与水完全融合，在原先美味的基础上，入口又多了一层淡淡的竹香，微微一口，就能给人以无尽的遐想空间，就像是清晨漫步竹林，饮用竹叶雨露般透彻，清新醒脑，令人心神振奋。

就连夏慧芳在喝了之后，都不由地皱起眉头，坦诚起自己的不足“诶！也难怪你师傅要尝你的手艺呢！不愠不火，不急不躁，从肉质再到汤水，无处不见功底，味道真是一品，的确是比我做得好多了！”

“师娘在做的时候，加入竹沥水，肯定也会很好喝的！”

齐皓嘻嘻恭维起来。

“你这肉茸剁得，也比你师娘剁得更为细腻，入口即化，当初收你为徒，真的是我这辈子做得，最值的一件事了！”

耿宏茂连连夸赞，毫不在意温度，握在掌心的碗中，羹汤肉眼可见地变少。

接下来的一段时间里

夏慧芳每天都会从外面带回来一只野鸡；

齐皓也是经常早起，到几里地外的山上砍回竹子。

每天一碗雉羹喝下去后，耿宏茂的精气神儿也明显变好，甚至于接连几日都在吃，也不觉得腻！

【考核完成...】

【抽奖次数+1】

……

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