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打鸡蛋,蛋清蛋黄分离,蛋清交给大妮儿打成鲜奶状,剩下的蛋黄再加两个鸡蛋进去,放糖放面粉放芝麻,小火烧锅,油浇锅底,舀一小勺面糊薄薄摊开,煎到边缘焦黄时翻面继续煎到同样程度,然后快速放到案板上拿筷子卷起来。
香味在屋中弥漫开,月梅没着急进行下一步,而是等这鸡蛋卷晾凉后,送到了大妮儿的嘴边。
又焦又香又脆!
大妮儿睁大眼,惊喜的道:“真好吃!月梅姐,这是什么?”
农家穷,鸡蛋都很少能舍得吃的,大妮儿没吃过没见过不足为奇。但其实月梅并不知道这个时代有没有鸡蛋卷,无奈她历史实在是差,哪朝哪代的皇帝是谁这样的大事都不知道,就更别提那些朝代有什么吃食了。
好在这鸡蛋卷做法简单易学,如果没有,她就说自己瞎琢磨出来的,也不是不可能。
“鸡蛋卷!”她依样又再做了一些,大概有十来个的时候停下,大妮儿的鸡蛋清已经快打好了,她接过来,让大妮儿试试用她的方法来做。
这鸡蛋卷做法简单,烧火的小丫鬟又被月梅叮嘱了要小火,大妮儿只是前三个做的不大成样子,到后面就已经越做越好了。由于鸡蛋卷用不了多少面糊,一碗面糊竟是直接做了三碟子的鸡蛋卷出来。
灶房里只有孙婆子婆媳和两个粗使小丫鬟,月梅叫大妮儿送了一碟子给她们四人吃了,开始教她做蛋糕。
月梅以前看姥姥用电饭煲做过蛋糕,但是用这草锅她自己也一样没经验,只能姑且一试了。
蛋清中加面粉加糖加油,继续搅拌均匀成蛋糕糊,草锅预热,刷上一层食用油,继续小火烧,然后把搅拌好的蛋糕糊倒入锅中。小火烧了十多分钟,蛋糕香味就已经非常浓郁了,拿铲子盛出来,样子有些丑,但味道却奇异的不比电饭煲做的差。
月梅叫大妮儿试吃,外面秋兰匆匆跑了进来。
“大奶奶,奴婢进不去荣安堂,里面也没有消息传出来,不知道大爷在里面如何了。”已经第四次了,依然打探不出消息。
不知怎地,月梅心有些沉。
“叫人继续盯着,然后你来屋里暖暖,吃点点心。”她说道。
把这做蛋糕的法子教给了大妮儿,月梅让她自己再重复一遍,她却是和面擀皮切成细长条的面条,又准备好了醋和辣椒放着,让孙婆子过来先烧一回开水。
她带着吃过点心的秋兰出门,到了聚福堂的门口。
怎么还不回来。这么久了,都快到戌时了!
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周老夫人一觉醒来,看到的是曹妈妈愁眉苦脸的轻轻走动着,她心里没来由的就是一沉。
“他……他还在院子里跪着?”她撑着身体坐起来,声音里有自己都没察觉的颤抖。
曹妈妈眼眶红红,显然是哭过了。
“是,还在跪着,这都快一个时辰了,奴婢怎么劝都没有用。”她眼泪又落了下来,“老夫人,您再不发话叫他起来,大爷的腿怕是撑不住了啊!”
这样的天气下跪,好好的腿都撑不住,何况是周承朗那腿。
“他这是在逼我!这是在逼我啊!”周老夫人面上难掩痛苦,就着曹妈妈的手起身走到窗边,看着雨雾里周承朗那浑身湿漉狼狈不堪却偏偏挺直脊背的模样,哭着道:“去,快去,就说我叫他起来的!我……他要干什么,我都答应他了!”
曹妈妈欢天喜地的应了一声“哎”,跑了出去。
周老夫人看到周承朗被扶着起身,大概是跪太久了,腿一软,就倒在了陆冲的身上。
她移开视线,捂住嘴,吩咐荷桂,“说我不见他,叫他回房去!”荷桂匆匆往外跑,她又叫住她,“请大夫,立刻请大夫去聚福堂!”
月梅看到周承朗是被架回来的,当时脸色就白了,不顾秋兰的喊声,冒雨就冲了出去。
“陆冲,大爷怎么了?”她一边抱住周承朗的手臂帮着往屋里带,一边急急问陆冲,“怎么浑身这么湿,请大夫了吗,快去请大夫!”
“请了请了,大奶奶,咱们得赶紧给大爷换衣裳!”陆冲说道,步子迈的极大往上房冲。
月梅跑了起来。
到屋里也来不及送周承朗去净房了,屏退了下人,月梅立刻去屋里拿了衣裳出来,她一个女人没那么大的力气,陆冲也留了下来帮忙。
月梅一边脱周承朗的外衣,一边止不住的就掉了眼泪。
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