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第三十章 开业(第1页)

开业是大事。余家人都放下除了素香和两个小孩,其余人都去帮忙。

路上大家就想了各种店名,一阵商量过后决定还是就叫余记,这店本就在繁华处,若起一个什么楼的大名,只怕人家会以为贵了,不敢来吃。

大家分别置办器具,打扫店里,忙得不亦乐乎。余昭则拉着余粮在街上各处打听,上回来县城,只顾着问各样新鲜玩意,却不知这县城吃食的价格和菜色如何。

这样打问一番,才现菜蔬成本竟比镇上贵了一番,食肆酒楼里的菜竟轻松就能卖上四十文,若是贵些的菜,一百文也是有的。

回到店里,便和余二娘商量,这菜蔬成本贵些,定价也需涨涨。原定的价格,至少可以涨上五成。白胖馒头可卖五文一个,炒菜至少三十五文一盘。

再一个,新店开业,将来要和别人竞争,万不能默默开了,得好好宣传一番,把这头一炮就打响了。宣传需要有个口儿,就说开业大酬宾吧,各样菜点仍按原来的定价到街上去宣传。口碑好了的话就说活动结束了涨价,反正每样菜仍比其他店里便宜不少,店里又宽敞亮堂,应该不愁没生意。

商议一定,就请人在木匾上写了块“余记食店”的牌子,挂上青白底色,两边上书“食”字的旗。乘着大家忙碌准备的功夫,余昭和余虎又用纸写了几百份传单,标题写着余记食店开业大酬宾,下面写了各样菜的菜名和价钱,最下方还用小字写了饭店地址。让余粮去街上,见人就,又怕别人不识字,交代一定要把明日开业的事和地址价钱跟人说清楚。

余粮听说要一个一个的宣传,不禁面露难色,刚要开口婉拒。余昭“咱家可欠了人五十两银子呢,不努力干活这店没了,自己还得搭进去几十两。”

余昭只好硬着头皮接过传单,走到街上去一一宣传。

余昭左思右想,这阵仗还不够大,就叫来余谷做了两块手举用的木牌,一块上写“余记食店”,另一块上写“开业大酬宾”,然后让他爹和余虎叔叔一人举一块,到街上去边走边喊余记食店!明日开业大酬宾!全场菜点三文起!三文钱买不了吃亏,三文钱买不了上当!从早上到晚上,你的胃一定都要来满上!下次你不来,是我的错,这次你不来,是你的错!余记食店,吃得新鲜,吃得实惠!

余谷和余虎都觉得非常羞耻,两个堂堂大男人,去街上沿街叫卖?咱丢不起这人。

余昭只好又拿出五十两欠款的事来压他们。果然这俩一下就精神了,拿上木牌大步流星就往外走。着他俩精神抖擞的样子,她忍不住噗嗤笑了。

余昭左右看看,现自己暂时没什么事,就溜到街上去找余粮,找见时,余粮小脸蛋彤红,正跟人解释自己家店铺在哪,有些什么菜色。等余粮跟人讲完,余昭才走过去“小姑姑你真厉害,讲的真好,我看那人明日定要来呢。”

余粮点头,但愿吧。

于是余昭从余粮手里接过一小沓传单来,一一了,路人见她落落大方,口齿清晰伶俐,都笑着听她说完,表示一定捧场。余粮看小侄女一点都不脸红害羞,自己也壮了三分胆,越来越自如了。

余家的宣传方式特别,连周边的店铺都有不少人出来看热闹。一天下来,几乎整个县城都知道明日余记食店要开业了。

明日就要开业了,余家一家人都无比兴奋。尤其是余二嫂,躺在床上一刻也睡不着,好容易捱到半夜,就翻身起来做准备了。

她按余昭教的,砂锅熬上粥,蒸好馒头和糕,又炸了油饼油条放一旁等待。忙完时,天已微微亮,她才趴在桌子上眯了一会,就听见外头有动静。忙打开门,外面三三两两竟已占了几个人。

大多是需起早做工的人,行船的,力夫,打更的,大家都被昨日余家新奇的宣传方式吸引,早早地便来了,免得来晚了人太多,耽误做事的时间。

余二嫂没想到这大清早的就有人,忙招呼进屋,因天色还太早,只得慌忙点上灯。这是余昭说的,店里亮堂,照的菜颜色好,人吃的也高兴。

余家人也因为情绪激动睡得不深,这会子早都穿衣起来了。蓬头垢面的就要往外面忙活,余昭忙叫住他们“服务人员的精神面貌也很重要,要看着称头些才好。”

强让大伙都梳洗一番,穿上干净鲜亮的衣裳才许往外去。

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