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但是齐家的大铁锅已经卖掉,只能用陶缸将就。开口虽然不如铁锅大,但好在足够深,将一只猪塞进去也没问题。
养了半年的猪长得膘肥体壮,抓出来的时候大伙儿估了一下,应该有二百多斤重。
过来帮忙的人按住四蹄和尾巴,将整只猪压在杀猪凳上,由特意请来的厨子下刀。经验丰富的好厨子,下刀的位置都非常准确,一刀下去,猪往往连挣扎都没有,就直接毙命,而且刀子抽出来也不会鲜血四溅,而是直接淌进事先准备好的木盆里。
木盆里放了盐,能够加速血液凝固。之后切成块,不管是直接凉拌还是下锅汆汤,味道都非常不错,是杀猪菜中必不可少的一道。虽然吃的时候一嘴血糊糊看起来很吓人,但村里的人多半不会在意。
周敏还是去年在冬婶家尝过一次。本来她是绝对不要吃的,看起来太血腥了,结果冬婶劝菜的时候夹了一块,不好推拒,更不好直接扔了,她只能皱着眉头吃下去,哪知凉拌的猪血凉丝丝滑溜溜,味道居然很不错。
放完血的猪就被直接拎进陶锅里,烫伤几分钟时间,然后用菜刀将上面的猪毛仔仔细细的刮去。这是个非常费工夫的活儿,不过都是男人们在忙。安氏则带着周敏在家里煮饭。
今天过来吃饭的人多,要用大锅蒸饭,需要准备的菜也不少,就连冬婶也带着齐慧过来帮忙。
她脸上一直洋溢着热情的笑容,看上去好像有什么好事发生。
周敏这段时间足不出户,消息自然闭塞了许多,开口询问,冬婶居然也只是笑而不答。还是之后安氏跟她说话,言语间含糊的提了一两句,周敏才明白,原来冬婶是怀孕了。
这个时期的女人们似乎耻于提到这种跟自己的身体结构有关的事情,尤其还是青天白日在公共场合,所以说起话来含含糊糊打哑谜,周敏也是猜了半天,才恍然大悟。
本来想恭喜两句,转念一想还是算了。
主要是周敏听出安氏在安慰冬婶,这一胎肯定是个小子。再看看旁边跟自己一块儿择菜,分明半点都不明白的齐慧,她心里忍不住暗暗叹气。
冬叔和冬婶已经算开明的父母,对齐慧这个女儿也真心疼爱,但就是这样,还是想要儿子。
再想想自己和石头,心情就没那么好了。
周敏可以保证自己即便是在古代,也能过得不错,不受旁人的辖制,仍旧拥有宝贵的自由,但是她甚至不能对坐在身边的齐慧多说一句。因为那未必是在帮她,甚至有可能是在害她。这种无人能够理解的状态,让周敏也不由生出了几分苦闷。
但这种形而上的问题不能多想,所以周敏努力将这些念头都归拢到脑海深处,然后努力将精神都集中到了手里的蔬菜上。就在这个时候,周敏冷不防听见一声惨叫,吓得手都跟着抖了一下,整个人都清醒了。
“怎么回事?”安氏说着将两手在围裙上擦了一下,快步走了出去,然后周敏就听见她提高了声音问,“石头,你这是在做什么?”
石头?
他平常最懂事,到底做了什么让安氏那么生气?
周敏连忙扔下手里的菜,跟了出去。
结果一出门就看到石头将侯小田按在墙边的雪地里,骑在他身上死命的揍,那架势好像跟他有仇。
自从侯小田来了之后,石头跟他相处得不能说很好吧,但至少相安无事,今天这是怎么了?还是杀猪的日子,村里那么多人都看着,如果不是真的忍不了,石头不可能会做出这种事。
没错,在对侯小田抱有怀疑的同时,周敏也无脑偏向自家一向乖巧懂事有分寸的弟弟。
但安氏就不一样了。石头这个儿子她当然是真心疼爱,但石头沉默寡言,不会说好听话却是不争的事实。相较而言,侯小田那一张简直能把人给夸出花儿来的嘴就很了不得,这段时间哄得安氏天天美滋滋的,对待他俨然是跟石头一样的待遇。
这会儿的场面,石头压着人打,看在不知情的人眼里,也实在像是他在欺负人。
所以安氏走过去之后,直接一把将石头拖了起来,然后就开始数落。一边数落还一边小心的将侯小田扶起来,询问他有没有受伤之类。石头就握着拳站在旁边,一双眼睛冒火一样,紧盯在侯小田身上,看样子随时都能够扑上去。
不管是为了什么事,至少这会儿不能再打了。周敏连忙扬声道,“石头,过来!”
石头往她这边看了一眼,抿着唇犹豫片刻,还是走了过来。
周敏从口袋里抓出一把炒花生给他,低声道,“家里都是客人,别让人看笑话。说吧,到底是怎么回事?”
石头低下头不说话。
这就是不愿意说的意思了,周敏叹了一口气,在他肩膀上拍了拍,才道,“不管是什么事,今天不能再打了,听见没有?”
“听见了。”石头不情不愿的应道。
周敏便道,“好了,进屋去待会儿吧。娘也没有别的意思,只是怕你把人打出个好歹来。”
她说完看了一眼正对着侯小田嘘寒问暖的安氏,这句话也就没了底气,只好讪讪的把石头往屋里一推,走过去把安氏劝回来继续做饭,自己接手了这件事。
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