狮子小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第11节(第3页)

方老板依然不买账,“只要火候把握好,谁都能做出这个味。”

甄珍笑笑,没说话。没过一会,又端了个大号砂锅进来,同样是鲫鱼汤,这个又不同,白色浓汤上浮着外壳撬开的小青蛤,边给大家分汤边介绍,“东北菜源自鲁菜,这汤在老山东馆子里叫萝卜鲫鱼氽驮箩,你们比较下跟刚刚喝的汤有什么区别?”

不都是鲫鱼汤吗,味道还能不一样?

几人尝了一口,熊家兄弟登时面露惊异,还真不一样!

方老板噤了声,这汤确实没毛病可挑。

低头细看眼前这道汤菜,氽驮箩起得形象,张嘴的小青蛤看起来可不就像小驴儿驮的筐,菜名形象,汤的味道更是一绝,越冬的白萝卜清甜爽口,小青蛤提升鲜度,跟鲫鱼炖豆腐浓郁柔滑的口感不同,这道鲫鱼萝卜氽驮箩则鲜甜非常,汤跟鱼的鲜度提升了一倍不止,好喝极了。

见方老板眼神都喝迷离了,甄珍红唇往上翘了翘。

“不就是配菜不一样吗?为什么我们喝的第二道鲫鱼汤比第一道鲜这么多?”方老板想问又顾忌面子问不出口的问题,被熊老四问了出来。

就怕你不问。

“养鱼先养水,为什么我要价这么高?我从辽河最干净的一段支流取来的活水放麦饭石净化后,把鲫鱼在水里养了半个月才上桌。麦饭石是火山岩,有吸附性,用来净化淡水鱼效果最好,鱼肉纯净,当然味道就不一样。用麦饭石水养鱼,鱼一开始不适应,能活到现在的都是鲫鱼精。”甄珍笑眯眯解(瞎)释(编)道。

反正听的人都信了,方老板有点服气,低头喃喃自语,“酒香不怕巷子深,说得没错。”

回了神的方老板见甄珍过会又端了个大盘子进屋上菜,面露兴奋,“本帮菜?”

甄珍点头,“鱼腹我塞了肉糜,鲫鱼塞肉和葱熇鲫鱼两菜合一菜。”五条鱼不多不少,正好一人一条。

方老板因乡土情结,是南方菜的爱好者,这道菜投了他所好,鲫鱼上覆葱段,鱼葱同吃,鱼肉经过煎制外酥里嫩,葱段软而不烂,葱香伴着鱼鲜,鲫鱼刺多吃时需小心,但吃到鱼腹中经过葱姜调味的肉糜却不需要有上述顾虑,肉糜浸润了葱香和鱼鲜,味道不要太好。

方老板眼神又迷离了。

本帮菜浓油赤酱,接下来甄珍用鲜嫩爽滑的蛋蒸鲫鱼来中和口味,咸和鲜都有了,还少了一味辣,压轴的菜,是川味的辣烧鲫壳。

赣省人嗜辣,这道辣烧鲫壳甄珍用重庆的朝天红来烧,方老板鼻涕泡都辣出来了,“爽!小甄,给来瓶酒,度数越高越好。”

始于康熙年的本地特产老龙口酒配辣出灵魂的烧鲫壳,高老板酒劲上头,感怀这些年的经历,今天格外想跟几位老乡倾吐一番。

四道菜分别来自四大菜系,虽然食材单一,但清淡与浓郁并重,吃起来并不单调。鱼肉蛋白高,甄珍给添了几道快手素炒,留他们在包间慢慢喝,同时没耽误接待外面的食客。

小周冲包间挤眼,“吃服没?”

“你说呢?”

“甄珍出马,一个顶俩。”

甄珍笑着摇头,在心里纠正,是甄珍和咕嘟出马,两个顶十个。

见第一波食客都吃完离开了,就剩小周和诊所一老一少两个大夫在,甄珍收拾桌子时,想套套小周昨天吃了鱼圆后的感受,毕竟是添了料的东西,很想知道效果怎么样。

结果不等她问,小周见没外人,自己先嘚呗,“你不知道,我这段时间老郁闷了,当初报警校就是因为小时候看《便衣警察》看得入迷,抓特务什么的太带劲了,警校待这几年,我憋足劲一心想去市局搞刑侦,结果考核那天太紧张,没发挥好,来要人的说我心理素质不过关,先去下面派出所锻炼锻炼。我这心啊哇凉哇凉的,这段时间干啥都没劲,老觉得自己完犊子了。”

甄珍转头见小周俊脸带着憨笑,“听你的口气,你想通了?”

“嗯呐,”小周耙耙头上的毛刺,笑着道“昨天去西塔街一家烤肉店接警,处理完,那家老板八十岁老妈也走出来感谢我帮他们解决问题。老太太牙都没了,那没牙的笑,一下就把我笑醒了。

说到底,咱就是在干自己的本职工作,能得人家一句真诚感谢还赚到了,谁忙乎一顿不想得个好?我突然就醒悟了,干基层民警跟破凶杀案一样有成就感。当然理想也不能放弃,我就不信,我好好干,凭自己实力就转不成刑侦岗了?”

甄珍目光微闪,人活一辈子谁都会碰上个把觉醒时刻,这还不一定跟咕嘟的鱼有关。”

靠墙坐着的小王大夫加入进来,“何以解忧,唯有美食,我昨天吃美了,下午烘缸厂最烦人的赵大嘴跑过来看病,我不但没烦,还觉得她烦人得可爱,为了我的身心健康,以后得多来小甄这吃饭。”

一个小周公安可能看不出来,但有小王大夫佐证,他们心情变化应该还是跟咕嘟的银鱼有关。甄珍放心不少。

read_xia();

热门小说推荐
终是周庄开了荤,昧着良心炖了鲲

终是周庄开了荤,昧着良心炖了鲲

简介关于终是周庄开了荤,昧着良心炖了鲲顾浅魂穿同名同姓的美艳糊咖。穿完才知宿主三年前大着肚子被财阀前夫净身出户,积蓄又遭海王前男友骗光。重活一世,顾浅为了养家糊口,99元贱卖前夫床照去酒楼跳艳舞直播爆前男友铁索连舟对财阀前夫,她说孩子不是你的,他出生前他爸就驾鹤归西了!对海王前男友,她说还钱!不然就起诉你!爆你黑料!对犯贱的嘉宾,她一拳打断人家肋骨,半夜扇人家巴掌。对前世丈夫亡魂,她拿起桃木剑一顿疯狂输出。当第一把刀刺中前夫牧野的心脏时,她现事情的真相其实另有隐情...

我绝世剑仙,十大名剑震江湖

我绝世剑仙,十大名剑震江湖

南决有个传说,北离十三皇子,十岁入逍遥,十六踏神游,十七灭前南决,上灭一国下洗朝纲!然而,就是这么一个杀神却有着一个不为人知的一面钦天监天煞孤星?帝星黯淡!北离危矣?胡错杨放你娘狗屁,本后的孩子怎会是灾星!一群老神棍我忍你们很久了!明德帝皇后慎言!形象!注意形象啊!萧楚河什么弟控?我才不是弟控!那个谁!老九是吧?敢诬陷我弟是怪物,吃我一棍!琅琊王能亲眼见证你和楚河成长,本王甚是欣慰!萧若麟这都是为了任务,绝对不是我想主动贴贴的!皇子夺权,宦官乱朝,百姓流离失所吾有一剑,上可斩天地,下可斩九霄,执剑荡魍魉,还尔万年朝!皇兄,这一剑斩下去皇弟可能会沦为千古罪人,但皇弟不会后悔。我这一剑,定助皇兄重登天启乘龙位!诸君!且听龙吟!叮!杀神意志觉醒!杀神系统开启!获得王剑—轱辘剑!...

末世,女主她拿百亿物资杀疯了

末世,女主她拿百亿物资杀疯了

简介关于末世,女主她拿百亿物资杀疯了男强女强,绝对利己主义爽文,甜宠无下限,不圣母!!!末世第五年,苏洛为报仇不惜自爆与恶毒继姐同归于尽。再次睁眼,没想到回到了末世前两个月,意外激活顶级种植空间,还绑定位面交易系统一枚。末世水源匮乏,食物奇缺?顶级空间中良田万顷,水里游的,路上走的,天上飞的应有尽有!末世天气骤变,丧尸肆虐?高科技位面恒温衣,激光枪了解一下!基地内部腐败,明争暗斗?这一世,苏洛要和老公傅承宴组建最强队伍,建立属于自己的势力,做这个末世的主宰,成为所有人只能仰望的存在!ps这是皮蛋第一本书,前面文笔可能还有些稚嫩,希望宝贝们多多担待,皮蛋后面也在不断改进。然后前面男女主角腻歪的剧情,若是不喜欢,宝贝们也可以跳着看,要实在看不下去,宝贝也可以退出找寻自己喜欢的书,还请不要伤害。致敬,鞠躬,感谢~...

全球圣人时代

全球圣人时代

许晟穿越到了人人都能成为圣人,掌握法则,凝聚道果的玄幻仙侠世界。每个人都拥有自己的小世界,以及里面生活着的部落子民!留下传承建立教派开辟仙朝!记载您投放了灵气,部落中武者出现几率提高3oo记载您的部落子民进阶为荒级人类记载您的子民中出现度过天劫的大乘期修士,获得特殊建筑洞天福地记载全球圣人时代...

外卖:海底世界卖鸡爪无敌

外卖:海底世界卖鸡爪无敌

作品简介雪花落得密集了些。躲避刀割般的寒海风,我破案找寻线索。可乐心声所写的外卖海底世界卖鸡爪无敌无弹窗免费全文阅读为转载作品章节由网友布。...

证道从遮天开始

证道从遮天开始

作品简介穿越遮天世界,证道不朽。无限流,第一个世界略长。...

每日热搜小说推荐