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第22节(第1页)

“吃啊。”

“你怎么买这种东西吃?”闻老太太一下子就心疼了,喋喋不休地说:“这东西老贵了吧,是不是还得要票?家里有红薯有白面,自留地里有豆角、有青菜的,你买饼干干什么呀?太花钱了。”

“奶奶,我想吃啊,我看别人吃,我馋的很,就买这一回。”闻夏这次没有纠正闻老太太的消费观,而是顺着闻老太太的意思,表示自己馋了。

闻老太太立马不再念闻夏了,而是说:“下次别买这些不管饱的东西了,费钱。”

“好。”闻夏笑拿一块说:“奶奶,明明,你们尝一尝。”

“咔嚓”一声,闻明迫不及待地咬一口,立刻有饼干渣掉下来,闻老太太听到声音,赶紧伸手在闻明下巴处接一下,说:“小心一点,别掉了。”

闻明点点头说:“好甜,奶奶你也吃。”

闻老太太轻轻咬了一口,脆脆的饼干发出轻微微碎裂声,稍稍咀嚼一下,饼干就变成了甜甜的渣渣,她看向闻夏说:“这饼干怎么这么酥,我都没有怎么咬,就碎了。”

“饼干就这样的。”闻夏笑着问:“好吃吧?”

“嗯,好吃,又甜又酥。”闻老太太又咬一口。

闻夏看向闻明,闻明咬一口品尝半天,她也低头咬一口,其实这个时代的饼干,太干,太甜,胜在真材实料,所以也不算难吃。

最重要的是闻老太太闻明很喜欢吃。

闻夏看着就很满足。

她将剩下的大半包饼干递给闻老太太保存,顺便把自己和金顺合作的事儿说了一下。

“以后就是那个叫金顺的来卖了?”闻老太太问。

闻夏点头:“这样我也专心地做菜,而且不用那么累。”

“金顺可靠吗?”

“我押了他十块钱,他每天天不亮过来这边驮东西,第二天把卖的钱还我。”

“也行。”闻老太太点点头说:“交给一个男的挺好的,你每天起早贪黑的,身子吃不消不说,我也害怕你在路上遇到什么不好的人。”

“嗯,这下好了,我不用那么累了。”

“可以,奶奶继续帮你。”

“行。”

得到了闻老太太的支持,闻夏踏实很多。

傍晚下工的时候,她就开始清洗猪下水,放到大木盆中,加入白酒、八角、胡胡椒、食盐、酱油、白砂糖等进行长时间的搁置腌制。

她拿出猪肉,去皮切片,剁成肉糜,放进面缸里储存。

转而开始熬制之前买的猪筒骨,熬的汤色变白,汩汩冒白汽,她盛出一大号搪瓷缸子,坐于冰凉的水缸,等待形成肉冻。

剩下的猪筒骨汤,下了三碗面条,祖孙三人吃的肚子都鼓起来了,第二天鸡叫第三遍的时候,闻夏闻老太太一起起床。

闻夏刷牙洗脸之后,首先就是和面醒面,面粉丢到面盆里让其再次醒发,她取出昨天晚上腌制的猪下水,再次清洗,接着放在大铁锅里,大火猛烧。

在此期间,把水缸里的肉冻取出来,切碎丁。

摘了自留地里的大葱,切碎,和肉冻碎丁一起拌进肉糜中,加入炸出香料味儿的冷香油,搅拌到上劲儿,再加入酱油、盐继续搅拌。

这一切做好的时候,面团发酵成功,大铁锅里的猪下水还在卤着,夏闻老太太坐在案板前,开始包发面肉汤包。

一个个白白胖胖的白面包子排成整齐的队伍,立在木锅盖上,一个个转到小铁锅中的箅子上,开始蒸包子,肉香麦香溢满整个厨,闻夏蒸了一锅又一锅。

平时都是蒸两锅。

这次蒸了三锅。

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