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第80节（第3页）

【……哦】系统有些委屈，但是系统不说。

郝萌将面粉倒入盆子中，加入一勺盐和鸡蛋，紧接着逐渐加入水，然后揉成面团，再让面条发面二十分钟，一般来说是二十分钟的，不过有了系统这个牛逼轰轰的存在，现在只需要两分钟就可以搞定了，在这个两分钟的时间里，郝萌将豆芽和油菜洗净焯熟。

然后加入酱油，醋，香油等调成酱料。

这时候再将面团揉至光滑白皙，案板上抹油，然后将面团擀成厚片，然后切成条，再擀平拉长，拉成有点类似于长方形的片那样的感觉。

直播到这个步骤的之后，直播间里的人都惊呆了。

【我曹我曹，厉害了，这个是在做面条吗？】

【等等，这个是面条吗？这个好长好粗，但是好扁呀，这个应该被叫做是……面片吧？】

【我之前在小老板那边吃过热干面和牛肉面，面条都不是这个样子，我也好期待这个做出来的味道会是怎么样的】

……

对于直播间里大家的好奇，郝萌都没有注意，现在她全部的注意力都摆在了这个油泼面的制作上面。

将面给擀平，拉长，然后折一下，继续拉长，制面的手法十分的重要，因为如果你的手法不对的话，那么面条的口感就不好吃。

一碗面里，最重要的就是面条的口感。

如果连面的本身味道不行的话，那么这就是一碗注定失败的面，就算是你的配料再好吃，那样也没用，因为大家是来吃面的，不是来吃配料的！！

郝萌将面给弄好之后，烧水下锅，随即加入一点凉水，然后加入油菜，然后再次开锅的时候，将比较容易熟的豆芽放进去，因为豆芽比较容易熟，如果太放久的话，就没有豆芽本身的口感了。

所以还不需要十秒钟，就可以捞起来了，装入一个碗中。

这个碗是系统提供来专门盛油泼面的，整体是褐黄色的，然后中间有一圈黑色的小小的一个圈子，面放进去刚好的就到那个圈圈的位置。

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