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第9章 我们家没有吃粑粑的习惯（第1页）

两人背着背篓从供销社出来，看来回去得走路了，幸好6家村不用翻山越岭，6家村的地理位置还是挺好的，走出来就是一道平坦的大路，就像外婆的村子，要去那边儿的话，听妈说要翻过一座山就是外婆的村子了。

云贵川的地理就是啥都不缺，其中最不缺的就是连绵起伏的大山。

“哥，不如趁着现在，多买一些呗，咱去看看肉摊还有啥卖不？”6佳佳提议道。

“你是想吃肉了？”6骁了然，其实他也很久没有吃肉了，就回来的那天，妹子给做了三指宽的腊肉，还切碎了，他也就吃了两三块而已。

“去看看吧。”

来到肉摊处，肉摊上已经没有多少肉卖了，只剩下卖不出去的瘦肉，没多少肉的大骨棒，还有装在桶里的猪大肠，猪肝。

“你好，给我割点瘦肉，还有这个大骨棒和猪下水咋卖啊？”6佳佳指着这些问道。

“瘦肉给你便宜一点，1块一斤，当我收摊儿给你的优惠，大骨棒猪下水你要的话三毛你全部拿走。”肉摊老板将刀放在案板上。

还挺划算的。

“行，猪肉就给我来3斤，大骨棒和猪下水能不能冲下水我都拿走了。”6佳佳决定把这些都买下来。

6佳佳从背篼里翻找出麻袋，把猪下水装进去，大骨棒和猪瘦肉就放在了上面。

6骁将这一切看在眼里，想要阻止6佳佳买的时候已经来不及了，猪下水有什么好吃的，臭烘烘的。

看着这些猪下水，6佳佳又走去其他小摊儿，买了一些香料和几个罐子。

此时的背篼是满载而归，带来的6o块还剩一半儿，兄妹俩在外面随便买了两个馒头，背着背篼准备走路回到6家村了。

有6骁带路，6佳佳不怕走错，就是东西太多了，有点儿喘不过气来。

走了一半的路程，他们又歇了一会儿，等回到家的时候已经是下午2点了。

屋里没人，看来还在地中做活，6佳佳把背篼里的猪大肠猪肝拿出来，找了个不要的旧桶清洗干净，开始清洗起猪大肠。

倒了一小杯白酒，草木灰，一点醋反复搓洗五次，每洗完一次就用水冲洗，在重复同样的动作，猪大肠基本上没有啥臭味儿了。

今天晚上准备吃饺子，用大骨棒熬的汤底贼香，把骨头清洗干净后，6佳佳找了个大锅开始熬骨头汤底，丢了半个姜进去给它一直用文火熬着后，6佳佳就不再管了，就只用看着火就行了。

从柜子中找出一袋面粉，和新买来的面粉混合在一起，开始掺水和面，醒面，趁着醒面的功夫，6佳佳从自留地中扯了一小把葱，韭菜，白菜，把猪肉先剁碎后，把葱，韭菜，白菜切碎和肉馅放在一起，没有鸡蛋就放油和一点面粉来增加它的稠度，最后了一勺半的盐巴和酱油，姜蒜末再次搅拌，饺子的肉馅就基本成型了。

现在就是用另一口锅给猪大肠煮一下，再去去味儿，放些买来的香料，盐巴，给猪大肠焖上一个小时，猪大肠出锅的时候就很香了。

从地里回来的6聪，还没进自家屋子，就闻见了香味儿了，立马跑进去看，是谁在做这么香的东西啊！

“姐，你做啥啊，咋这么香！”6聪使劲儿的抽动自己灵活的鼻子，妈耶，这个味道，他感觉自己仿佛闻到了什么人间美味。

“没啥，就是猪大肠，还有今晚准备吃饺子。”6佳佳用筷子捞出猪大肠，明明买的时候看着很多，怎么煮出来才这么一点儿？

将猪大肠捞出来切成块，6聪看到猪大肠，脸色都变了。

“姐，我们家没有吃屎的习惯。”6聪害怕的看了一眼猪大肠。

“我看你才是满脑子都是屎，你觉得这是屎，那你别吃啊。”6佳佳没好气的说了一句。

偷尝了一块儿的6骁心里面为这个没眼色的弟弟默哀一秒钟，真的挺好吃的，没啥味道，反而有种咸香的味道。

猪大肠切成一盘放在旁边备用，跑去自留地的辣椒树上扯了几根青辣椒，农村就是好，想吃啥就地取材就行了。

这时候面团也醒得差不多了，拿出来在案板上反复揉搓，6聪只觉得姐揉面团的样子，像是在玩泥巴一样。

正好这时候大人都做完工回来了，刚回家就闻到了家里满院子都是肉汤的香味儿。

秦贵芳闻着这味儿赶紧进去，看着大孙女在揉搓面团，怎么光闻见肉味儿，没肉啊？

“做啥呢？”王琴从井里大了一盆水，给一家子把汗水洗去，刚洗完就凑过去看小女儿忙活啥。

“这不给你们变着法子补身体吗，地里劳作辛苦，我看肉摊老板快收摊了，就买了3斤瘦肉，一些不值钱的东西回来给大家尝尝鲜，妈，帮我包一下饺子吧，我一个人快做不过来了。”6佳佳把面团搓成长长的，在用刀给切开，分成一小块的面团，找出擀面杖给搓成扁扁的圆饼。

“行，我叫嫂子她们，这样快些。”王琴转头叫大嫂和二嫂来帮忙。

林心莲是北方人，包饺子自然不在话下，秦贵芳虽然没说啥，但是这好几天没吃肉，干活确实没啥力气。

她不会包饺子，就按照孙女说的，帮她洗罐子，晾干就好了。有肉吃，闭嘴就成，再说了，现在条件好了，可以光明正大的吃肉，以前想要吃个肉都得躲着吃。

而且她听孙女说买这些肉才3块3毛钱，三毛钱买了一堆大骨棒和猪下水，就放在篮子中，用井水冰镇着。

没一会儿，饺子就包出来了，6佳佳切了半盘子的辣椒片儿和蒜片放在一旁，6骁烧火的位置被他妈代替了，此时坐在桌子上悠闲的喝着凉白开，然后听着两个老父亲的唠嗑。

“三弟啊，还是生闺女好，用文化人的话来说，女儿就是贴心的小棉袄，瞧瞧这凉白开煮的多好。”二伯6国庆喝了一口凉白开说道。

“可不是嘛，女儿家的更容易疼人。”6国刚也喝了一口凉白开说道。他就觉得佳佳煮的凉白开味道都是甜的。

“以后不知道便宜哪家小子去了，咱们家的闺女还是多留几年，现在结婚政策不是改革了嘛。”6国庆给自己的弟弟提议道。

6国刚他这亲女儿刚回来，他还想留一辈子呢。

猪大肠炒好了，饺子也煮好了，在沾上红红的辣椒酱，又辣又好吃。

腻歪了饺子，在喝口骨头汤解解腻，6聪埋头疯狂吃猪大肠，他收回之前他说过的话，他觉得猪大肠不是屎，是香的！

“奇了，这猪大肠从来没觉得这么香过，以前吃得时候臭不拉轰的，闻着都快吐了。”6国庆吃了一口猪大肠就爱上了这个味道。

晚饭大家都吃得很满足，但饺子还剩了一些没煮，现在夏天又容易放坏。

“剩下的饺子蒸了放井里给冰着，明天要吃的话用水煮一下就好了。”秦贵芳非常满足的说道。

唉呀，还是她的大孙女做饭好吃。

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