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李雪儿拎着东西回到家时,柱子和刚子迎了上来,一边帮着拎东西一边抢着说道:“阿姐(雪儿姐),你回来了,肚子饿了吧!”
虽然两人说话的步调不太一致,但李雪儿还是听清楚了,心想这两个小家伙是不是肚子饿了,她的赶紧做饭去。
两个小家伙看着匆匆走向厨房的李雪儿,互望了一眼,眼神交流着,怎么办,要是阿姐(雪儿姐)生气了,会不会脾气,虽然阿姐(雪儿姐)平时脾气很好,但是他们字写不好时,起脾气来也是蛮可怕的,他们俩要不要跟着去呢?
两个小家伙各自在心里嘀咕着,等他们俩明白过来时,已经不知不觉跟着李雪儿来到了厨房门口。
李雪儿步子迈得又快又大,后面跟着柱子和刚子,拎着东西,三步并两步地走向厨房:“你们俩是不是饿了,今天我没有买包子,但我买了肉,明天给你们蒸包子,现在我赶紧给你们做饭,你们稍忍一忍,饭很快(就好)。”
“就好”两个字还没说出来,走到厨房门口的李雪儿被眼前浓浓的黑烟吓呆了,怎么会事,厨房着火了吗,难怪这两个小家伙这么着急,还以为是饿了呢,不过火从哪里来的呢?
李雪儿站在厨房门口,努力地望向厨房里面,想把里面的情形看清楚。
随着又一股浓烟从厨房里冒出来之后,厨房里的情形似乎可以依稀看得见了,厨房里烟雾弥漫,隐隐约约能看到一个人坐在灶膛前,一边咳嗽着一边费劲地用嘴吹着火,李雪儿跨过门槛,才看清楚烧火的是海子。
“海子哥,你在做什么,怎么这么大的烟?”李雪儿将东西快地放到地上,拉起海子就往外走,“这么大的烟,会把你嗓子熏坏的,时间长了还会中毒,赶紧出去吧!”
海子想说话,被李雪儿一拉,便随着李雪儿出了厨房门。
海子虽然止不住地咳嗽着,可心里却甜甜蜜蜜的,雪儿关心我,怕把我的嗓子熏坏呢,熏这么半天也是值得的。
海子又咳嗽了一阵,终于让烟熏了半天的喉咙舒服了点,因咳嗽而涨红的脸上写满尴尬,那一丝丝甜蜜隐藏其间,不仔细看却是也看不出来。
他有点窘迫地挠着后脑勺:“我想等你从镇上回来一定很累,便想帮你把饭做熟,你回来便可以吃了。”
柱子现自家阿姐没有脾气,心里的那点小忐忑立马消失不见了,便想起了这里面也有自己的功劳呢,赶紧邀功地说道:“海子哥说要做面糊糊,我便教他怎么和面和烧火。”
李雪儿暗道,你教得若是做出来那还能吃吗?本来只是看她做了几次,烧火都是她将火烧旺了以后才让他照看着的,怎么可能教会海子做饭呢?
李雪儿心里苦笑了一下,但脸上却挂着甜甜的、很欣慰的微笑:“谢谢你们啊,我也不太累,再说做饭也不是很费劲啊。”
海子看李雪儿微笑着望着他们,脸上的尴尬慢慢消失了,虽然没能把饭做熟,但还是帮了一点忙的,以后要好好学学雪儿做饭,这样她若是有事忙得顾不过来的时候,他便可以帮她把饭做好。
李雪儿等着厨房的大部分烟散了以后,才拿起柱子和海子提着的东西走进了厨房,海子也跟了进来,两个小家伙也想进来,李雪儿却没敢让他们俩进来,因为厨房里的烟味还很浓。
李雪儿坐到小凳子上,一边把柴火从塞得满满的灶膛里取出来,一边给海子说道:“柴火一下子不能塞这么多,多了就将烟的通道堵了,虽然你用力在吹,可火着不起来,烟却会越来越多,从烟道出不去的烟便全部从灶膛口出来了。”
李雪儿取出了大部分柴火,又用火棍将灶膛下部通死灰池的孔口扒拉开,稍稍等了一会儿,就看到灶膛里的火忽的一下着了起来。
李雪儿一边动手操作着一边给海子继续说道:“只要灶膛里有足够的火星,放一点柴火就行,刚开始放点麦草或者碎木屑这些比较易燃的东西,等火着起来后再放树枝、木块等大一点的柴火,另外一定要记得把通向下面死灰池的通道和通向烟囱的通道扒拉开,虽然我们看不到有风从死灰池吹进去,但是这两个通道通了后,就会有风从死灰池吹到灶膛,然后把烟火带着通向烟囱,这样厨房里就不会有烟了。”
海子认真地听着李雪儿的讲解,默默在心里记下了烧火的办法和注意的事项。
等李雪儿将火烧旺了,海子感觉自己可以接手照看火这项工作,便说道:“雪儿,我来照看火,你看看我和得面行不行?”
李雪儿起了身,将小板凳让给了海子,去看面盆里海子和得面。
面和得还算有模有样,就是面疙瘩中大块的太多,李雪儿拿起边上明显是海子用过的筷子,一边用筷子在手心里搓着面,一边说:“光听柱子给你讲,你能把面和到这份上已经非常不容易,水倒的多少也刚刚合适。”
海子听李雪儿夸赞他,脸上笑开了花,心里迅又被那种甜甜蜜蜜的感觉充满了,至少自己还是做对了一样。
“但是,在倒水的时候一定要注意,每次少倒点,用筷子将面搅匀后,再倒下一次,直到感觉面里的面疙瘩占到一半就不用倒水了,然后拿起筷子,就像我这样,横着放到手心里,抓起一把混有面疙瘩的面,上下搓,这样可以使面疙瘩变小一点,并且使面疙瘩呈梭梭状,这样吃起来更好吃。
当海子听到“但是”两个字,便知道自己做的还是不大合适,心里刚刚升起的甜蜜又被降了下去,他认真将火处理好,站起来,不仅细心听着李雪儿的讲解,而且非常仔细地看着李雪儿的动作,脸上的神情专注而认真,就像是平时李雪儿给他们上课时认真听讲的他。
李雪儿搓好了面,锅里的水也已经烧开,李雪儿将海子准备好的土豆块放进开水里,煮了一阵,一块块土豆都像是随时准备着开花,边缘都裂成了絮状,李雪儿将和好的面用左手一把把撒进锅里,而右手则拿着筷子不停地搅拌着。
海子原来听柱子的指导,觉得做面糊糊并不是一件多么难的事情,可是看了李雪儿的操作,才知道,看上去简单的面糊糊做起来并不简单,每一步都要用心去做,而每一个动作都有它的作用,就像李雪儿给他解释的:“把面往锅里放的时候,千万不能一次性倒进去,那样会形成大疙瘩,搅都搅不散,要像我这样一边撒一边搅,这样面就会均匀地分布到锅里。”
李雪儿觉得面糊糊熟了后,便撒了些盐,然后又在铁勺里倒了些菜籽油,让海子在灶膛的火上烤,她自己则切了点葱,等海子烤得油微微冒烟后,赶紧让海子递给她,她把葱放进油里,立即将葱和油倒进锅里,一股伴着葱油香味的面糊糊香味便在厨房里弥散开来。
海子闻着这股香味,口水都快流出来了,本来已经饿了的肚子出了咕咕的叫声,海子的脸一下子红了个彻底,他偷偷地看了看李雪儿,现她正忙着搅拌面糊糊时,才放下了悬着的心。
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