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一个合格的厨师,先要学会辨别食材的优劣。
而系统提供的食材,自然全都是顶级的。
食材没问题,那么接下来只要步骤不出错,做出来的菜味道基本不会差到哪里去。
至于到底是“能吃”、“一般”、“还行”、“好吃”、“美味”、还是“哇!这真是太好吃了!”,那就要看做菜人的水平了。
选择什么样的食材?
要怎么处理?
切多大块?
切成什么形状?
要不要腌制?
需不需要焯水?
油温几层热?
什么时候下锅?
下锅的顺序怎样?
开多大火?
炒到几分熟放盐?
放多少?
要不要放调味料?
……
要想做出一道人人称赞的“美食”,各种细节都要考虑到。
同样一道菜同样的做法,不同的厨师做出来的味道都会有细微的差别。
然而众口难调,再好吃的菜,也总会有人因为各种原因不喜欢。
能够针对不同的客人,做出那种会“光”的美食,甚至化腐朽为神奇,才算得上真正的顶级厨师,俗称——
食神!
......
谭天当然不是食神。
每个行业的顶点,都不是仅凭“爱好”两个字就能够轻松达到的。
需要天赋,需要不停地研究、练习,再研究、再练习……
天分和努力,缺一不可!
谭天或许是有天分的,但“努力”也仅限于满足自己口欲的程度。
到酒店做个大厨或许没问题,但也就仅此而已了。
当然,这指的是重生前的谭天。
至于现在……
只要他想,还真就只是时间的问题而已。
甚至不管是厨艺、医术、国术、书法、绘画、音乐、还是别的什么。
只要他想,就能短时间内达到别人耗尽一生都难以企及的高度。
这,才是“源种”赋予他最强悍的能力!
......
谭天似乎也现今天做出来的菜味道特别好。
他也没多想,以为只是食材的原因。
毕竟前世他能找到的食材也就仅出自附近的菜市场而已。
一顿刀光乍现、锅铲瓢盆齐飞、胡吃海喝后,谭天终于满足地打了个饱嗝。
虽说是虚拟美食,但也不是一点用处都没有。
因为让人心情舒爽的食物,可以在一定程度上修复宿主意识体在交易虚拟空间因各种意外造成的伤害。
“这么看来开一家美食城也很有搞头啊”谭天摸了摸下巴,一副财迷的模样。
他就不信,以地星、特别是花国如此种类繁多、让人欲罢不能的美食,还征服不了一群只知道修炼的“老外”?
八大菜系了解一下?
满汉全席了解一下?
风味小吃了解一下?
...
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