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第55章 忘年交你的好友已上线1（第1页）

楚香君“我没说你的饼干难吃啊，只是，烘烤的火候不对，额，也不止火候不对，你制作的顺序也不对。

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楚香君此话一出，姜崖子要炸毛。

无知小辈，居然还来点评自己的制作技术，自己是谁，是省长来吃饭都得看自己心情做啥吃啥的牛逼伟大不得了的华夏楼主厨姜崖子，她一个小丫头片子，居然挑自己手艺的毛病。

脑子出门被卡了？

不，一定是抽了！

也不，肯定是没长脑子。

姜崖子一脸鄙视的望着楚香君，楚香君则直接前，手一伸，姜崖子以为她又要来抢饼干，身体本能反应的往后一缩，楚香君抓了个空，变两根指头为一根，指着姜崖子的饼干，道“你的饼干颜色确实很好看，很诱人，形状也做得很完美，可是……为啥面都是坑坑洼洼的月球表面，你不知道原因？”

姜崖子“……”饼干烤的过程会膨胀，自己又不是用擀面杖压的，面自然有膨胀时候形成的大小不一的各种凹凸了。

这不是很正常的吗，小姑娘，你的常识呢？

楚香君从姜崖子那一脸鄙视的眼神感受到他的傲慢，也不生气，而是将自己在仙厨系统学的煎饼果子的制作方法讲了一遍。

饼干的烤是在烤箱完成，用的是死火，而煎饼果子的烤却是活火，死火可以一直保持温度不变，但是活火很难把握了。

死火和活火有啥区别呢，死火做出来的东西自然没有活火香，因为活火的灵活性更容易跟食材生质变反应，激食材的潜在属性——食材精髓。

每种食材都有属于自己的精髓，有的是鲜，有的是粘，也有的是香……不同的食材拥有不同的食材精髓，这些精髓隐匿在食物之，很难被彻底激出来，所以一般情况下都是无用武之地般的存在。

大家觉得一种食物好吃，有厨师的手艺在里面，但其本质原理只是因为厨师激了食材精髓，让食材最大限度的挥出本色，只有这样，才能做出最好吃的食物来。

……

楚香君说，姜崖子听，大黄在一旁不住的点头。

起初，姜崖子觉得楚香君玄幻小说、电视剧看多了，到后来，越听姜崖子越惊讶，因为楚香君所说的很多观点和结论，都跟自家师父教自己的一毛一样啊。

姜崖子看楚香君的眼神，也从最开始的鄙视到后来的惊讶，在到最后，都有点小崇拜呢。

楚香君说完之后，在看姜崖子，某老头已经很无量的递过来手的饼干，一脸贼笑道“小姑娘肚子还饿不饿啊，饿了吃点饼干，吃饱了继续说噢。”

楚香君“……”本来很饿，看到你邪恶的笑忽然饱了。

气氛诡异的安静，沉默了半响，楚香君率先打破了沉默，皱着眉头疑惑道“怎么这个屋子听不到外面半点声音？”

楚香君此话一出，姜崖子立刻得瑟道“那是，也不看看这是谁的病房……不过……”

姜崖子仰天得瑟之后眼球又聚焦在楚香君身。

“咱能别浪费时间说其他琐事不，继续聊聊我这饼干的烘烤方法呗。”

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