狮子小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第18页（第2页）

  叶琳琅最后又添了两根粗一点的木柴后，才起身用高粱做的锅扫把铁锅洗净后，又盛了半锅水，盖上木板做的锅盖后开始和面。

  叶琳琅先是去存放粮食的库房检查了一下家里现存的米面后，决定今晚做点绿豆稀饭，烙几张肉饼。

  叶琳琅将面粉和水，按着一定的比例和成表面光滑的面团后放在木盆里醒面，上面盖上一张湿润的白布，这才动手剁起了肉馅。

  她挑选了一块适合做肉馅的猪后腿肉冼净，加葱姜蒜等剁成肉泥。

  又弯腰从泡酸菜的坛子里捞几片泡好的酸菜，细细的切成抹，与肉馅搅拌均匀。

  面团揉成长条，切成小块。

  用手掌压成圆形，包入调好的肉馅。

  明明是两样不同的东西，在叶琳琅手中，瞬间变成了一个个漂亮的小包子。

  叶琳琅动作麻利，包的又快。

  对比帝都里的那些娇生惯养，不谱俗事的小姑娘，谢绪宁真真切切的明白了什么叫作穷人的孩子早当家。

  绿豆稀饭做起来很简单。

  谢绪宁一看就会。

  烙饼的时候，叶琳琅没让谢绪宁烧另外一个灶眼。

  烙饼对火候的掌握特别重要。

  火太大，会造成面皮都焦糊，里面的肉馅还是生的。

  火太小，饼又烙不熟。

  想要烙出面皮金黄的焰饼，掌握火候就成了一门只可意会无法言传的高深学问。

  叶琳琅烙好一张饼后，装成一个瓷盘里，递给谢绪宁。

  “谢绪宁，帮我尝尝味道？”

  谢绪宁接过饼，轻轻地咬了一口。

  酥脆的面皮里，是鲜咸的肉馅。

  因为肉馅中加了泡酸菜末，口感也变得丰富而富有层次感。

  吃惯山珍美味的谢绪宁，一瞬间被这烙饼的味道俘虏了。

  “小麦面粉的香气与肉馅的咸鲜混合成了种独特的口感。”谢绪宁朝叶琳琅竖起一个大拇指，“就你这烙饼的手艺，可以在帝都开早餐铺子了。”

  第28章保大or保小？

  叶琳琅知道最近政策宽松了，尤其是帝都那边，肯定已经有许多个体户开始做生意了。

  她也希望叶云开可以自己做生意，重振叶家昔日的辉煌。

  “开早餐铺子，是投机倒把，不能做。”

  谢绪宁阳光灿烂的轻笑道：

  “那是以前，现在不是了。”

  下工后，叶爷爷和叶奶奶夫妻二人扛着农具回到院里。

  叶琳琅已经将做好的晚餐端到八仙桌上一一摆好。

  “爷爷，奶奶，洗手吃晚饭啦。”

  叶琳琅凑到叶奶奶身边，将谢绪宁准备了一些食物的事情，一五一十的说了一遍，包括说明了自己已经给谢绪宁写了借条。