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"这……这是怎么回事?"
"顾大人是没吃饭吗?他不会不高兴了吧?"
云儿年纪小,都快急哭了。
“不会吧……顾大人可是个好官,从不为难老百姓的。”娟娘嘴上虽然这么说,可话里话外都透着心虚。
她们做的都是平时顾大人喜欢吃的菜啊,为什么他不吃?
娟娘和云儿百思不得其解。
其实她们俩的手艺已经模仿得足够好了,那些普通食客根本吃不出来她们和梅娘做的菜有什么区别。
可是在顾南箫看来,她们和梅娘的差距可以说是天差地别。
两人本以为自己已经梅娘的手艺学了个九成九,可是看到顾南箫弃之不吃的一桌子菜,她们都是满心失落。
看来,她们跟梅娘差得不是一星半点!
等梅娘从孔府回来,娟娘和云儿迫不及待地拉住她,把顾南箫来过的事情原原本本地讲了一遍。听到娟娘和云儿安排的六道菜,她也十分无奈。
虽然顾大人爱吃甜的,可也不能全做成甜口的菜啊,这叫人怎么吃得下去?哦不对,还有一道麻婆豆腐。
可是顾南箫不爱吃辣啊!
听说顾南箫只不过动了几下菜,不到一炷香的功夫就走了,梅娘心里有些意外。她当然清楚娟娘和云儿的手艺,也知道她们目前的水准。
对于老百姓来说,娟娘她们做的菜已经非常好吃了,要不然她怎么能放心把梅源记交给娟娘打理呢。
没想到,顾南箫看着不声不响的,舌头倒是很刁,是不是她做的菜,吃上一口就尝出来了。
那边娟娘和云儿认为自己没能让顾南箫满意,又是焦虑又是紧张,既担心顾南箫不高兴,又害怕自己的手艺不过关。
梅娘只能对她们一顿安抚和鼓励,才稍稍平复了她们焦躁的心情。可是对于这种精细级别的差别,梅娘也爱莫能助。
只有丰富的经验,加上日复一日的训练,最重要的还要有一定的天赋,才能拥有令人惊叹的厨艺。
无论哪一点,对娟娘和云儿来说都是远远不够的。
娟娘觉得自己手艺还差得很远,跟梅娘细细地请教糖醋排骨的具体做法。梅娘正说着
,忽然身后传来一个稚嫩的声音。
"娘!"
她回过头,就看见小石头挣脱武大娘的怀抱,飞快地朝娟娘跑了过来。娟娘立刻就把排骨的做法抛之脑后,伸出双手抱住了小石头。
"好儿子,你怎么跑来了?"
"娘,我想你了!"小石头眨巴着眼睛,又看了看梅娘,"也想二姨!"梅娘忍不住笑了,伸出手摸了摸小石头的脑袋。最近生意太忙了,娟娘和韩向明常常好几日都看不到小石头一回。
虽然只隔了半条街,可是他们从早忙到晚,到晚上忙完天都黑了,就算去武家,小石头也早就睡了。
想到这一点,梅娘对小石头很是愧疚。
当初娟娘和韩向明回娘家,就是想一家三口都能在一起,可是她让娟娘他们帮着她开盒子铺,结果他们忙得连看儿子一眼的功夫都没有。
梅娘见韩向明和娟娘轮番抱着小石头,小石头高兴得不得了,叽叽呱呱地大声说着话,便悄悄进了厨房。
这会儿小石头应该还不饿,她就想做个甜点给孩子吃。土豆切片,放入锅中蒸熟。
取出来放入大碗中,倒入少许牛奶,压成泥状。
土豆泥舀出来,放在盘中,用勺子刮成上细下宽,宛如山峰的形状。玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁煮熟,捞出备用。往一个小碗中放入番柿酱、白糖、盐、玉米淀粉,以及少许胡椒粉,再倒入少量清水拌匀。
锅中倒油,将调好的酱汁倒入锅里,煮至浓稠状。
再倒入玉米、青豆和胡萝卜粒,稍微煮一下,就可以出锅了。
把酱汁浇到土豆泥上,让酱汁缓缓流下,将整个土豆泥包裹其中,一道火山土豆泥就做好了。见梅娘端着托盘从厨房走出来,武大娘赶紧迎了上去。
"梅儿,我正有事要跟你说呢,你就跑去后院了,这是做什么去了?"梅娘用目光示意她看托盘,说道:"给小石头做些吃食。"“哎呀,你有那功夫歇一会儿吧,他来之前吃过饭了,不饿!”
武大娘怕她累,一边说一边接过托盘,话还没说完,就闻到一股甜丝丝的香味。
"这是什么,好像有牛奶?还有番柿酱?&#34
;武大娘认真地吸了吸鼻子,却闻不出这是什么做的。梅娘说道:“这是土豆泥。”
“土豆!?”武大娘惊讶极了,仔细打量着眼前的食物,“真是土豆吗?土豆还能做得这么好吃?"
这么好看又香甜的菜,怎么会是土豆做的?梅娘笑着推她,说道:“真的是土豆,一会儿娘也吃一盘。”
“我一把年纪了,吃这些干什么,给孩子们吃吧。”武大娘说着,走过去把土豆泥递给小石头,又给了武月一盘。
武兴不用人让,自己拿了一份就吃了起来。
"好吃,太好吃了!"武兴才吃了一口,就被这酸甜细腻的口感折服,立刻喊了起来。
见武兴大口大口吃着土豆泥,小石头才后知后觉地意识到,这盘好看得像彩云一样的东西,居然是可以吃的。
"娘,我要吃!"他伸出短短的手指,立刻指向了土豆泥。
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