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有时候你火大了不行,火小了不行。
就需要恰恰好好!
而这就需要厨师对自己的手艺有着充足的自信!
而林飞,恰恰就是如此!
当他看到火焰在他眼前跳动的时候,各种食物的特性以及他们需要的火候像是烙印一样出现在林飞心底。
一切都是那么的熟悉。
“热笆,西红柿,鸡蛋液。”
“好!”
在听到林飞的声音之后热笆迅的将林飞需要的东西递到他的手中。
然而,还没有等一分钟林飞再次开口。
热笆找到以后继续递到了林飞手中。
来来回回几次之后,热笆显得有的累了。
频率怎么这么快啊!
这些东西也不是很重,身体倒是不累。
但是林飞这样的快节奏,需要热笆时刻关注着他。
精神时刻紧绷!
心累.......
于此同时,直播间的众人对于林飞的操作哑口无言。
“嘶~我没有看错吧?”
“林飞居然在用大火!”
“而且这个架势好像差点没给厨房点了。”
“我刚进来还真的以为有人上节目把人家厨房给点了呢。”
“其实这样一想还是很合理的。”
“林飞现在落后他们太多了,人家第二个菜都差不多了,他这里才开始,
如果想在时间上胜出好像只有这样一种选择。”
“话虽然是这样说没错,但是那个一级大厨不是说过不能用大火吗?”
“不是不能用,而是不推荐,
简单点来说就是每个菜需要的热量不一样,你用小火可以尽可能的去控制这个量。”
“但是用大火的话就比较难控制,就像是用青龙偃月刀到切菜一样。”
“一个不小心,厨房没了,做菜也是这个道理,糊锅的可能性太大了。”
“就算是那个鲍老师也很难做到。”
众人刚开始的时候还有一点猜疑,但是一看到对方的Id之后这个猜疑也就打消了。
‘二级厨师李师傅。’
原来是同行,管不得懂的这么多。
而通过这一番解释众人这才知道林飞这一举动是多么的冒险!
这完全就是放弃了口味而选择时间啊!
就算最后在时间上赢了那又能如何呢?
一个菜的价值还是要看他的口味的。
而就在此时,林飞的第一个菜也完成了。
当它被装到盘子中的时候,众人期待的一幕并没有生。
这是一道西红柿炒鸡蛋。
是一个家常的不能再家常的菜了。
...
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