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嗯,真爽!
那挠人心肝的感觉也被缓解了大半。
“还是这个味,真好吃!”
后院中院一共摆了十几桌,菜一端上来,便都开始动了。
这些菜很多人上次吃席的时候都吃到过,可再闻到这样的香味,还是馋得不得了。
“猪肉冻,凉拌藕~~~”
先上的这几道菜,都是凉菜,所以上菜度很快。
虽然天气还有些凉,但丝毫不耽误吃凉菜,而且凉菜还能开胃。
猪肉冻和凉拌藕一上桌,众人也都抓紧尝了尝。
猪肉冻是这次新增加的菜品,沾着调配好的料汁,一吃一个不吱声。
凉拌藕,何雨柱调配的油醋口的料汁,搭配一点点的辣椒,吃起来清脆可口。
要是再搭配点小酒一喝,啧啧,真是美得很。
在又上了两道凉菜后,热菜终于上桌了。
大家伙一闻这个味道,便知道上午折磨自己的是哪道菜了。
就是这眼前的红烧肉。
这大海碗里面的红烧肉,正散着诱人的肉香。
而且这肉块是标准的七分肥三分瘦,一看切片的时候就很用心。
只是吃席的这些人可没心思思考这些,他们只想多干几块肉。
就连聋老太太这会也拿着筷子夹起了一块红烧肉。
她牙口一般,最爱吃这些软乎的东西了。
亮红色的烧汁顺着肉块滴在面前的小碗里,筷子只是稍稍一用力,肉块便要被一分为二了。
聋老太太见状赶忙把红烧肉送进嘴里。
“嗯~”
酱香味道十足的红烧肉刚一入口,便能感觉一种胶质粘黏的口感。
肥肉一点也不腻,入口即化!
瘦肉软而不烂,非常的入味。
这种无法言说的满足感,让聋老太太非常的满意!
很好,这种肉最适合她这个年纪的吃了。
那些馋了一上午的小屁孩们更是猴急,也不管肉烫不烫,直接塞进了嘴里。
从脸上的表情便能看出,他们吃的非常开心。
只可惜,这红烧肉的分量不够大,一人也就能分到一块。
吃完一块再想吃,没了!
于是只能等下一道菜了。
下一道也是一个硬菜。
何雨柱特意从屋里跑出来开盖。
这是用土灶垒起来的简易烤炉。
里面是烤的滋滋冒油的烤鸭。
开盖的瞬间,一股浓郁的香味从炉子里飘了出来,把周围几桌人给香迷糊了。
负责送菜帮厨的人也被这个香味给震惊到了。
她们知道有烤鸭,可没想到这烤鸭能这么香。
这味道,比刚才的红烧肉还要霸道。
炉子里的炭火还没有完全熄灭,时不时的还能飘一点火星。
何雨柱拿着大钳子小心翼翼把烤鸭取了出来,然后拿菜刀剁了起来。
没几下,一个烤鸭便被切好摆盘了。
再搭配调配好的卤汁,便能上菜了。
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