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价格方面江桃没打算降低,但质量方面她抓的就更严了些。
她包的包子自然不论荤素都实在,水花也能听进去话,让多包点儿馅就多包点儿馅,唯独王招娣,素包子她觉得菜便宜能舍得给,到了肉馅的就舍不得了,只恨不得手一抖抖三分之一的馅下去才好。
江桃看见她包了几个,说了几遍她还是做不到,干脆只让她包素的了。
至于她包的那几个不实在的,被捡到一边,打算留着自己人吃。
今儿第一天开业,江桃之前出去的传单上就说了,今儿的包子买一块钱送一个,上不封顶。
买肉馅的送肉馅的,买素馅的或者混着买的就可以混着送三种素馅的。
县里人比镇上还是更有钱的,这早上的第一个小时买包子的人虽然不多,但有一多半都买了一块钱的。虽然有买一块钱肉的,有买一块钱素的,还有买五毛钱肉五毛钱素的,但看着第一小时手里收到的将近二十块钱,江桃对接下来的生意就很有信心。
果然,七点到八点的这一个小时就迎来了生意最好的时候,水花和王招娣两个人捡包子给客人,江桃一个人忙收钱几乎都有些手忙脚乱。
而这一小时过去,江桃不记得大概有多少客人,也不记得大概收了多少钱了。
最直观的就是,猪肉大葱馅的包子还剩最多三十个,素馅的三种也每种都只剩三分之一了。
八点到九点,客人又慢慢变少,但等九点一过,肉包子先卖完了。
素馅的虽还有,但也每样就剩十多个,就算卖不掉也无所谓了。
这开业的第一天包子生意算是都有些过江桃的预期了,但卤菜生意就不行了,或许是因为时间还早,卤菜也不适合一大早带走吃吧,因此虽然有人问了,但愣是一单都没卖出去。
不过江桃也不着急。
卤菜的味儿好,镇上人都喜欢,县里人没道理不喜欢。
慢慢来,她相信只要有人愿意买一回尝尝,自然就愿意买第二回。
反正这第一天开业她做的也不多,要是实在卖不掉,如今这边人多,自己人吃也就两三顿的量,不怕放坏了。
卖到上午十点以后,就彻底没有买包子的客人了。
不过除了肉馅的卖完了,豆腐粉条的也卖完了,豆沙馅的还剩十三个,香菇青菜的还剩十一个,这已经是出乎江桃的预期了。
而到快十二点的时候,6续有几个穿着很时髦体面像是工作人员的年轻女性,匆匆来买了点儿卤菜。
不过总共也就卖出去五六块钱的样子,剩下还有四分之三呢。
到了傍晚又卖出去些,但最后也还剩下有一半。
江桃也不小气,今儿开业第一天么,生意这样已经很好了,所以晚上周励和江河回来,她不仅把剩下的所有卤菜都端上了桌,她还特地去买了一瓶高粱酒,所有人举杯庆祝了回。
县里和镇上不一样,江桃琢磨着县里早上会来买早饭吃的,除了本身条件就比较好的,更多应该都是工作人员或者家里有孩子的。
这会儿一周要上六天班,所以应该是周日那天生意会差一些。
要是其余六天都能像今天这样的生意,那扣掉房租水电以及水花王招娣的工资,每天大概能有五十多不到六十这样的净利润。
不过今儿是开业第一天,传单效果才来的客人多,平时的话生意可能没这么好。
但就算差,一天应该也能有四十上下的净利润。
那这一个月也稳稳有一千块了,这个年代的月入一千,那已经不能仅仅用多来形容了,那是非常多,特别多!
这样想了下,江桃就觉得等县里第一批小区房盖好,在不影响小吃店生意的情况下,她和周励赚的钱加一起,说不定能勉强拿下一套!
毕竟她前世的记忆里,一开始县里的第一批小区房只要四百多一平。
而第一批小区房大户型少小户型多,两室的六十多平算下来三万足够。
她手里已经有一部分了,一年下来再攒个万把块,再加上周励赚的,最后就算差一点,她也打算要么跟银行借,要么跟刘西借了。
虽然知道这会儿买房不如拿来做生意投资,但买房是她的执念。
别说不会亏钱,就算会亏钱,她也想第一时间买一套。
不过她这是没算做卤菜生意赚的钱,也没算夏天啤酒冷饮的收入,如果这两样哪怕只有镇上的收入呢,她买完房也有的剩了。
一时间江桃对未来充满了信心,简直有些后悔没早点搬来县里。
跟江桃相反的是,镇上周平昌在苦苦支撑了一个多月后,选择了关店。
不是他吃不了苦,也不是他一个人忙不过来,王招娣去了县里后,周老五实在可怜大儿子,农闲时候就跑过来给他帮忙了。
但乔英做同样的生意,大部分客人都去乔英那了,他苦苦支撑也只能赚一点点钱。那一点点钱,和他的辛苦不成正比,和投入的成本更不成正比。
所以最后没办法,他只能选择关店回周湾村。
不过倒是也有好消息,那就是他相亲到了个寡妇,对方带着个拖油瓶儿子,不嫌弃他先前干的混账事,也不嫌弃他现在赚不到大钱了,只说他要是能养那孩子,就嫁给他。
周平昌到底有一把子力气在,种地赚的钱供个孩子吃喝是没问题的,何况他如今也没选择的资格了,于是就答应了。
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