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第5章 油渣馅包子（第1页）

虽然已经过了盛夏，但是中午的时候天气还是很热的。父女两个也没耽搁，一路上没停歇的就回到了家。

高氏听见大门响了，走出房门，看见是父女两个回来了，赶紧迎了上来。几人进了堂屋，高氏伸手把安大山背上的背篓拿下来，看见里面的东西，笑眯眯的问道：“怎么买了这么多东西？这次野兔卖了多少钱？”

安大山也没隐瞒，说道：“酒楼掌柜看我这次打到的两只野兔比较肥，就给算了五十文钱一只，两只一共卖了一百文钱。”说完又指着背篓里的粮食和肥肉说道：“最近粮食又涨价了，我又买了五斤的糙米，再坚持半个月，地里的粮食估计也该下来了。我看家里的油不多了，就又买回来一些肥肉，你再炼些油吧，马上就要农忙了，没有点油水不行。再用油渣蒸几个包子，改善一下伙食。”

高氏叹了口气，说道：“这粮食怎么又涨价了，还让不让咱们老百姓活啊！你听说了吗？村西头的刘大爷家里早就断粮了，现在就靠着挖点野菜过活了。”

安大山也叹了口气，说道：“刘大爷家的根生和咱们大郎一起参的军，这两个孩子自幼就在一起玩，他家现在没有壮劳力，咱们该帮就帮一把吧！”想了想又说道：“你待会儿给他家送一碗米过去，大人怎么都好说，孩子光吃野菜也受不了。”

原来刘大爷家和安家一样都是军户，前些年北蛮来袭，安大山和根生的爹刘大柱一起参的军，打退北蛮后，安大山回来了，可惜刘大柱再没有回来。现在刘家就只剩下刘大柱的老爹和媳妇，还有一个今年才八岁的遗腹子。高氏点了点头，说道“行，等晚些我在给他家送去。”又叹了口气，说道：“不知道大郎他们怎么样了，这都走了大半年了，一点消息也没有。”

安大山也很自责，要不是因为他摔断了腿，大郎也就不用小小年纪就上了战场，他安慰高氏道:“你也别太担心了，他有我教给他的本事，自保应该是没有问题。”

高氏现在也不敢往坏处想，说道:“但愿老天爷保佑大郎平平安安的回来。”

安宁看安大山和高氏正在说话，就把肉拿到了厨房，趁着没人看见又从空间冰箱的冷藏室拿出大概有半斤的肥肉，安宁怕引起怀疑，所以并没敢多拿。

安宁把肉清洗了一遍，然后放在案板上切成小块，准备炼油。刚把肉切好，高氏就走了进来，看见安宁正在干活，赶紧上前接过安宁手里的菜刀，说道：“你这孩子，身体还没好，上午又走了一上午的路，赶快回去歇着吧！”

安宁冲高氏笑了笑，说道:“娘，我还不累，我帮你烧火吧！”

高氏看着懂事的女儿，也没拒绝，说道:“行，你帮娘烧火，一会娘给你包包子吃。”高氏已经听安大山说自家闺女想吃包子了。

其实安宁并不是想吃包子，而是因为当时肚子饿了，又闻见了包子的味道，所以肚子才咕噜咕噜响的。不过安宁并不想解释，于是点了点头，说道：“还是娘最好了。”

高氏闻言也很高兴，笑着去面去了。家里那点黑面还是上次安宁摔破了头，安宁的姥姥给拿过来的，安宁的姥姥家也不是很富裕，这点黑面是仅有的能拿出手的好东西了。高氏盛出一碗面，拿出家里的酵子，加水和成面团，放在了旁边等面起来。

安宁这边也把火烧起来了，高氏把肥肉放进锅里，加了些水开始熬煮，等水分都蒸干净，猪油也就熬得差不多了。高氏趁着熬猪油的空，在后院拔了一棵小白菜，剁成馅。

白菜馅刚剁完，猪油也熬的差不多了。高氏把猪油用勺子舀起来，放进猪油罐里，油渣都盛在了一个大碗里。高氏想着不能浪费锅底上的油，就加上些水，准备水烧开后，做一锅野菜汤。

高氏把油渣剁碎，跟刚才剁碎的白菜调成包子馅。这时候面也的差不多了，把面切成一样大小，擀成面皮，然后放上馅料，双手灵巧的包成一个个的包子。

安宁看着手脚麻利的高氏，思绪逐渐飘远，在这封建迷信的古代，原主能有这么疼爱她的父母，一定很幸福。看着手脚麻利的高氏，安宁也想到了自己的父母，希望他们得知自己的死讯后不要难过，安稳的度过后半生吧！

高氏把锅里的野菜汤舀出来，放进瓦罐里保温，然后把刚才包好的包子放进锅里。刚要嘱咐安宁把火烧旺点，就现安宁走神了。她伸出手在安宁眼前晃了晃，说道：“大丫，想什么呢？”

安宁回过神来，看着高氏说道:“我没想什么，娘，包子什么时候能好？我肚子都饿了。”

高氏笑了笑说道：“包子才刚放到锅里，还要等一会呢！你先吃点油渣垫垫肚子吧！”

安宁只是为了岔开话题，刚才她已经趁着安大山和高氏说话的功夫，从空间里拿出了一个面包吃了，所以现在并不饿。但是看着高氏递过来的金灿灿，散着诱人的香味儿的油渣，还是忍不住吃了几块。

安宁只吃了几块就不再吃了，在这古代，油渣是金贵的东西，自己可不能都吃了。

高氏看安宁吃了几块后不再吃了，催促道:“大丫，你再吃几块，放凉了就不好吃了。”

安宁摇了摇头，说道:“娘，我不吃了，我还要留着肚子吃包子呢！”

高氏知道安宁的心思，也没揭穿她，把油渣放进橱子里，这些油渣省着点吃，还能再包两顿包子。

过了一会儿，香喷喷的包子就出锅了，虽然是黑面的，卖相不太好，但是在这农村里，确实是实打实的好饭。

高氏把包子和野菜汤端上了桌，才去喊安大山吃饭，安大山也是个闲不住的人，趁母女两个做饭的功夫又把后院的菜地翻了一遍，这个时候正好可以种秋白菜了。