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第36章 上酒楼推销花椒（第1页）

周掌柜审视一眼江姜，接过白瓷罐，见里面的花椒颗粒略小，要大的才好；顶端的开裂程度尝可，开口越大，成熟度越高，越是麻香十足；手指轻轻一捏便碎，说明干度适中。总的说来，品相不错。

“你要卖花椒？需多少文钱？”周掌柜注视着江姜，对方同样直视他的双眼，眼神清澈明亮，整个人干净利落。不似其他姑娘，见到陌生男子便面露羞涩，头都不敢抬。

“您贵姓？”江姜问。

“免贵姓周。”周掌柜客气地答。这姑娘绾的髻，不是妇人髻，显然还未成亲。身上穿的细棉袄衣，布料不算差，也不算好。主要是那股子大方自信，让人无从轻视。

“我姓江。”江姜集中精力推销，“周掌柜不妨开个价，您看这品相，值多少文？您只管报批价，别人给得起的价格，我也给得起。”

“江姑娘，不瞒你说，我们酒楼的食材采买，皆有供货商供货，且合约还未到期。但若是有品相更好、价格更低的货源，我们没理由拒绝。

花椒的品相我看过了，不算上乘，也过得去。江姑娘的报价，若是比别处更优惠，待眼下的供货合约到期，再与你另签一份契约便是。”周掌柜说得头头是道，但就是不开价。

要是报完价，江姜一口答应，明面上的价格是谈好了，私底下，该是他的那一份，便不好说了。采买皆有克扣，且油水足，这姑娘不会不懂吧？

“品相您看过了，至于价格，您肯定会满意的。”江姜笑盈盈地道，“再说，买卖能不能成，还请周掌柜多多关照才是。这份恩情，本姑娘不敢不还。”

正儿八经的周掌柜终于露出一丝微笑，这姑娘，懂事。

江姜指了指白瓷罐：“这一小罐红花椒两百二十文，若您不需要白瓷罐，仅要红花椒一百八十文。”

江姜有意把心理价位两百文，提高到两百二十文，留个彼此讨价还价的空间。她深知，即使她的报价再低，周掌柜仍会还价。

“周掌柜，价格能接受吗？可否借一步详谈？”江姜偷偷冲旁边的账房和伙计扬了扬下巴，示意人多，不方便细说。

周掌柜再次因江姜的懂事微笑，但他仍站着不动。

大堂一览无余，且伙计和顾客走来走去，属实不是个细谈的地方。二层的雅间私密性足够，然而东家坐在二层栏杆旁的雅座，如何避开东家与江姑娘谈劳务费（好处费）？

周掌柜微微抬头，视线快地扫过，坐在二层走廊雅座的年轻男子，对方坐在那里，纹丝不动，漫不经心地望向他。

周掌柜收起笑容，正色道：“不要白瓷罐，我们有的是装调料的罐子。我们酒楼需求量大，每日需一斤花椒，倘若这么一丁点红花椒一百八十文，江姑娘，你诚意不够啊。”

“价格是可以商量的嘛。要不，您先说说您的要求？”江姜始终保持着职业性的礼貌微笑，也不会显得太过热情。

谈话间，江姜也一直使用尊称“您”。谁让自己有求于他呢，上门推销，重点是要厚脸皮。至于周掌柜态度平淡，他没因自己是女子而鄙视，态度已经很好了。

“我们酒楼与上一家花椒供应商的合约，九月份才到期，还有很长时间慢慢谈。”周掌柜道，“这罐红花椒，你能优惠多少？”

花椒四、五月份开花，八、九、十月份结果，九月份正是大量收花椒的好时候。

“一百七十文。”见周掌柜无意再谈，江姜干脆地报价。

“算起来，仍比从其他人收的花椒略贵些。一百六十文。”周掌柜一本正经地道。

“成交。”江姜在心里快计算。二两花椒一百六十文，这里的一斤是十六两，合一两又二百八文。

周掌柜说过，酒楼一天消耗花椒一斤，若真能签下一年的合约，种花椒比开面馆划算。即使靖水楼只肯收一半花椒，她还可以把剩下的花椒，卖给其他酒肆饭馆客栈。

周掌柜派伙计去库房取来一只调料罐，把花椒倒进去，白瓷罐还给江姜。又使账房先生给江姜一百六十文。

说了句“江姑娘请自便”，便自顾自地拿着调料罐，上了二层。

东家的产业，不仅仅是靖水楼，他也不是每日都来酒楼查看。自己并不是每日都能接近东家，在他面前表现的。

周掌柜把调料罐的盖子打开，呈到孔衡面前：“东家，方才江姑娘拿了些红花椒来，小的见品相与酒楼现有的花椒相差无几，价格却优惠不少。想着当成备选。

现今的供应商若想加价，或以次充好，或缺货等，便从江姑娘处收花椒。”

从还价时，江姜爽快的态度看来，周掌柜认定，若是日后能签约，还能压低价格。

孔衡轻轻摇晃调料罐，红花椒出“沙沙”声，听这声音，干度优良。且能闻到浓郁的花椒香味。

“这等小事，你做主便好。”孔衡淡淡地道。

“小的知晓了。”周掌柜拿着调料罐，“噔噔噔”地下楼。

他当然知晓，这等杂事自己可以全权做主，向东家报备也并非多此一举，他想在东家面前，维持忠诚的形象。

江姜收到铜钱后，并没马上离开，而是拿起柜台上的菜单看起来。有：清炖甲鱼、烤鸡、羊汤、八宝饭、煨牛腱子肉、清炖燕窝、烩鱼翅、生拌海参……

菜式丰盛，价格也惊人。按八人一桌标准宴会菜单，冷菜加热菜加荤菜加素菜加汤加甜品加果盘，粗略算下，怎么也得十两、八两白银，合人民币八千、一万。

看穿越文，不少女主拿着现代的菜谱，卖给古代的饭店酒楼，赚得盆满钵满。

江姜原本抱着试试的态度，想把烧菜的配方卖给靖水楼，一看菜单，彻底打消了念头。还不如去种当地稀缺的花椒。

周掌柜回到柜台，见江姜还未离开，说到：“我方才拿花椒给东家看了。”

“东家在哪？”江姜忙问。

“独自一人，坐在二层走廊雅座喝茶的年轻男子。”周掌柜道。