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“味道真不错。”
“口感很柔软,香气很棉甜,更有丝丝冰霜之气,还有一丝牛乳的味道。”
“这些瓜果都是精萃之物,浸润气息,也是滋味上佳,这般时节,吃这个正合。”
“府中的一些点心中,也只有酥山相似了,可……酥山之内,寒冰太过,这是马思哥油?”
万分欣慰的看着弟弟。
无论弟弟的这份蛋糕吃食如何,秦可卿都觉得好吃。
杏眸含笑的扫着弟弟用竹刀将圆形的蛋糕切开,落下一块在小瓷盘上,双手接了过来,进而用竹勺子挖了一小口。
细细品味,顿时惊喜斐然,秀轻摇,金步摇璀璨生光,旋即,再次抿了一口,给于深深的评价。
极好!
这种食物却没有见过,若说吃过更不可能了,府中的夏日点心中,有一种酥山同它类似。
只能说一些东西味道相仿。
比如这层白色的酥香之物,府中有一种——马思哥油,也是从牛乳中取出的。
马思哥油吃起来也是软糯,香甜不为油腻,可口不为扰心,其上还有色泽不一的瓜果点缀搭配。
其余之物……府中没有,若言米糕、糕之类,却坚硬许多,弟弟的这种吃食很松软。
弟弟从古书上寻找到的吃食?
真的很好吃!
满满的幸福味道!
又观弟弟正在为瑞珠、宝珠她们切割,秦可卿更是欣慰的明眸弯弯,这种感觉真好。
“钟少爷。”
“这是您亲自做的?”
“真好吃,有点像酥山,却又很多不一样。”
“这一层白色的东西是酥奶油吗?和府中的酥奶油比起来,好吃很多,细腻很多。”
听着奶奶赞誉,瑞珠万分期待,双手从少爷手中接过一份蛋糕,一礼落下,进而品味。
呼吸之后,忍不住,再次吃了一大口。
怪不得奶奶那般说……,真的很好吃,就是宁国府都没有这样的糕点,少爷说它是蛋糕?
没听过。
“那些冰霜之气,是我以古法硝石取冰,做这个东西少不了冰,好在制冰不难。”
“那些白色的东西,是奶油,是以特别的法子从牛乳中分离出来的,加上糖霜、蜂蜜,味道极好。”
“这种蛋糕属于比较简单的一种,更为复杂的,我还不太会。”
扫着瑞珠姐姐、宝珠姐姐享受的眯起双眼,秦钟也是乐道,旋即,自己切了一小份,慢慢吃着。
马思哥油!
这个东西自己知道,是古代的奶油,也叫酥油,唐代就有了,酥山就是唐代的冰淇淋产物。
可惜,那种东西太粗糙,太简单。
就是从牛乳中取出酥奶油,也是最笨的法子,具体质量……不好说,当不如自己。
否则,如果很精细、精巧的话,早就大行于世了。
“硝石制冰?”
“府中的冰鉴也有以此法取冰,可以降温祛暑,弟弟你可以制冰?再好不过,如今天气炎热,我正担心你和爹爹在府中难耐。”
秦可卿继续吃着弟弟亲手做的蛋糕,真好吃!
而且,弟弟还可以硝石制冰?
估计也是从书上看来的,如此,心中更安稳一些,弟弟能看书就好,别光顾着玩耍玩乐。
“姐姐。”
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