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002 酱爆鸡丁居然能做到这种水平（第1页）
接着是向锅里下入甜面酱，迅把甜面酱在锅中用炒勺滑散。
这一步飞酱也是极为关键，如果酱炒的不好，那就不是酱爆鸡丁。
6柏把锅里的酱炒到开始起泡，接着用炒勺舀起一勺碗汁烹入锅中。
依旧是用炒勺快进行搅动，让锅中的碗汁逐渐变得粘稠。
接着把鸡肉丁下锅，迅进行翻炒，让锅中的酱汁迅均匀包裹在每个鸡肉丁的表面。
整个炒制过程非常迅，最后再把核桃仁下锅关火，一边翻炒一边把锅里的鸡肉丁盛出。
每一个鸡肉丁表面裹着酱汁，但又没有全都包裹住。
6柏在那里炒菜，不知不觉，周围围过来好多人。
本来是下午跑步减肥的小伙，跑着跑着忽然闻到一阵炒肉的香味，还那么头。
正在跳广场舞的大妈，忽然就闻到猪油炸的香味。
还没到晚饭时间，大家都没吃饭，闻到这香味，谁能不饿！
而且6柏都是现场做菜，用的料看得一清二楚。
虽说一荤一素要18块，两荤一素要25块，在盒饭中算贵的。
但是闻着香味，架不住肚子里的馋虫被勾起来了。
人一饿，那就想着怎么吃了。
什么减肥，锻炼，那是吃饱了之后的事情。
所以，这些人还是按捺不住腹中的饥饿感，纷纷闻着味道，朝着6柏的小摊围过来。
顾客点的两个菜都做好，6柏取出一个一次性盘子，铲一盘米饭。
在米饭中舀一勺红烧茄子，再加一份酱爆鸡丁。
最后舀出红烧茄子的酱汁在米饭浇一圈。
一盘一荤一素盒饭，完成！
“老板，给我也来一份这个！”
“我要两荤一素，酱爆鸡丁、回锅肉和红烧茄子。”
“我要一荤一素，回锅肉和炝炒包菜。”
第一个客人下完单之后，来这边的客人越来越多。
一道菜的香味是骗不了人的，闻着香的东西，味道也不会差到哪里去。
6柏忙碌起来。
有些人点了餐，也不坐下，就站着旁边看。
不得不说，6柏做菜的技巧太熟练了。
尤其是红烧茄子，红润油亮的茄子，浸润着白色米饭。
看着就让人食欲大增。
第一个客人叫做王正，是一个oo7，已经连续通宵两个晚，只想随便吃点。
看到路边有卖盒饭的，就来到这边点了一单。
他对路边摊没抱太大希望，只要不难吃，能填饱肚子就行。
但是当6柏把酱爆鸡丁和红烧茄子饭端来之后，王正脸浮现出一抹惊讶。
乖乖，路边摊的盒饭，这么多鸡肉和茄子？
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