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乔染足足用了六七斤肉来炸肉丸子,因着肉味儿足,与别人家做的一对比,根本就不是一个档次的。
准备完毕,家里有煤炉,所以炸肉丸也来的很方便。
乔染先下了一锅,等着丸子炸到金黄的时候便捞了出来,肉丸的香味儿慢慢弥漫开来&he11ip;&he11ip;
几个孩子已经守在了锅前面,就等着肉丸子出锅,好尝尝味道呢。
不过这刚出锅的肉丸子非常烫嘴,乔染装了一碗给江东升递过去,&1dquo;刚炸出来的,很烫的,你们凉一会儿再吃。”
江东升和江东燕都点头应了一声,虽然闻着香味儿,迫切的想立马吃上,可还乖乖的听从他娘的话。
等肉丸子凉一些的时候,乔染又下了的一锅下去炸。
一共四锅才炸完,炸出来满满两大盆。
肉丸炸的是多了点,乔染却不担心吃不完。
每天吃一些,慢慢吃,估计到明年年初也就吃完了。
她还打算给吴大爷他们送点儿过去。
年底生产队杀猪分肉,吴大爷几人虽说也分到点肉了,可都是一些边角料,几斤瘦肉以及一些排骨之类的。
自己炸的肉丸子多,给他们送一些,另外再给他们补补物资,让他们能过一个好年。
肉丸子凉了下来,江东升和江东燕一人拿了一个肉丸子,吃了起来。
两个孩子尝到味道后,开始惊叹,&1dquo;娘,你做的肉丸子也太好吃了,真香啊!”
&1dquo;对,娘做的肉丸子是我吃过的最好吃的肉丸子。”
听到两个孩子的称赞,乔染心里美美的。
其实她这是第一次做肉丸子,以前只看过她奶奶做。
对比她奶奶做的肉丸子,她做出来的味道还是差上些的,就是这样,落在江东升和江东燕嘴里,都是绝顶美味的。
江东升自己尝了一个以后,掰开了另一个,吹凉以后,送到江东俊的嘴里,让他也尝一尝。
小家伙显然也是十分喜欢吃的,一个肉丸子很快就吃完了。
江东升又连着给他喂了几个,自己也吃了不少。
一碗肉丸子,没一会儿的功夫就全吃干净了。
两个孩子其实还想再继续吃,但一向懂事的他们,还是想节省,留做以后慢慢吃。
乔染自然明白江东升和江东燕的小心思,便道,&1dquo;东升,燕燕,你们喜欢吃就多吃些,没事儿,娘炸的肉丸子多,足够你们吃的。”
乔染说着,又给几个孩子装了一碗。
其实这肉丸子刚出锅的时候最好吃,香香脆脆的,等时间放久了,酥软下来,就没有刚出锅的时候好吃了。
反正炸的多,孩子们喜欢吃,就让他们多吃些,就是全吃完了也没事。
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