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再配一隻琉璃小勺拿去。

坐在竹桌凳上的兩位圓頭圓肚兒的食客郎君端起來一看,有些不可思議道:「小娘子的朝食看著是越來越好吃了,這真是十二文一碗?」

「這還有假麼,」江滿梨笑道,「兩位郎君慢用。」

收了錢,趕回攤子上去盛鍋貼,排隊的食客已經有些等不及了。

「小娘子,這鍋有我的吧?」

「我的也夠的吧?」

江滿梨抬頭數去,正好夠賣到第八位,趕忙點頭應道:「都有都有。」

掂了小鐵鏟,一鏟五個,在這現吃的,便取買的碧色上釉小碟裝了,堆成下多上少、漂亮的小山形,再拿一個更小的同色碟子,裝些許醬油、辣油,給客人佐著吃。

若是要拿走的,就取油紙袋,如同裝生煎那樣裝得滿滿,再將醬油辣油自上淋下,看著也誘人得很。

還有要滷雞子旋吃的,就用青花小盞來裝。

江滿梨手腳麻利,動作也輕盈,穩穩噹噹便搞定這群急不可耐的吃貨食客,開始包下一鍋的生煎。

卻是眼光掃過攤子斜右邊,一抹深綠色忽然闖入,不徐不慢,朝著攤子面前而來,手上的動作微不可查地慢了那麼一下。

又是那個男大生一樣的酒窩員外郎。

不由自主地多看了幾眼,心道美人清晨走路都好看吶,挺拔又疏朗,不似她哈欠連天。

趁著清早微涼的風,不知怎地,又毫無道理地想起那句,「青青柳色」。

想著想著,那青青柳色便過來了。

江滿梨輕咳一聲,掛著職業笑容抬頭:「郎君許久未見,今日小攤上了鍋貼和八寶粥釀小圓子,郎君可要些?」

林柳腳步頓了頓,本是指著阿莊叔家羊湯鋪子的腳尖有些不知所措。

實在是鋪子與小攤已經連作一片了,原本就只隔著兩套桌凳,現在那桌凳不知何時增到了十來套,就更是敵我不分、避無可避。

商販小娘子笑得熱情,林柳只得回而微笑道:「那請小娘子來兩碗粥,生煎和鍋貼各來二十個,再來兩個滷雞子。」

江滿梨有些驚訝:「郎君一個人吃?」

林柳道:「兩個人。」

賀驥等下必然要來的。

「哦……那好。」江滿梨心領神會地點點頭,也想起了他那位青袍的同伴,便放心去包鍋貼下鍋旋煎了。

擀成圓形的餃皮薄而潤,拿小挑子撻一小團拌了蝦油的肉餡抹在中央,再取一隻處理好、調過味的整蝦鋪於其上,麵皮兩端用虎口壓緊,頭尾不封口,露出漂亮的蝦子尾巴。

下油鍋煎制,待底部定型了,再加水、蓋蓋兒去燜。

最後沿鍋貼與鍋貼之間澆些許摻了澱粉的清水,煎出焦黃香脆的冰花來,撒上些許蔥花就可以出鍋了。

林柳拿琉璃勺子舀了粥,很是難得地慢慢吹著喝。

喝到那糯嘰嘰的江米小圓子時,狹長的眼睛有些彎起來,再吃一顆香軟、同時帶著自生甜味與冰糖那種清甜的紅棗,又想起被阿爺騎走的烏棗。

江滿梨還在忙碌地做鍋貼和生煎,時不時端粥來送,看見那日日給別人代購朝食的青袍同伴也來了。

林柳伸手推一碟鍋貼給賀驥,自己也夾一個吃。

麵皮底部酥香,上層柔軟,內餡豬肉油潤,蝦子鮮甜。咬一口,兩種肉食在齒間碰撞,卻不相斥,而是多了雙重的口感,連咀嚼都多了許多味。

林柳粥喝得乾淨,鍋貼也吃了一整盤,倒是生煎只吃下兩個。沒吃完的,叫江滿梨拿油紙袋打包起來,帶回衙里給宋釗他們。

待林柳與賀驥二人吃完離開,江滿梨去收竹桌上的碗碟,才發現桌上不知何人落下了一支梨花,拿起來,又見花下面壓了一兩銀子的小費。

看看那花鮮,白中透些青黃,應當是剛摘下來不久,想了想,要不就綁在那加的、「八寶粥釀小圓子」的菜牌上?

第9章印了的招子

印刷好的招子送來時,江滿梨正在北院兒的申阿婆家幫忙做午食。

申阿婆便是吳大娘子不明就裡討租那日,被章書吏請了去作證人的那位,是個頗神氣的小老太太,一輩子沒嫁人,也沒兒女,卻靠著自個年輕時走南闖北攢下的幾棟小樓,賃出去,過得很是滋潤。

唯一的不方便就是年紀大了,偶有身體不適,還得請人來照看些許。譬如這日崴了腳,下不得床,恰好江滿梨今日旬休沒出攤,便主動來幫一幫。

四根豬肥腸,加麵粉與些許白酢揉洗乾淨內外,再以蔥姜、黃酒焯水去味,撈出瀝水後,起鍋燒豆油至油滾冒泡,切成兩指寬的小段扔下去炸。

肥腸入油「滋啦」一聲爆響,香氣立時竄遍開來。

「嗬呀,好個油香氣,」申老太是個愛吃的,披著件外衣坐在床上呢,嘴巴咧開了,「看來這幾月在郭東樓學跟著大師傅了,學得大本事。」

江滿梨一手用擰乾的半潮帕子握住鍋把,將鍋子在灶眼上輕晃著,一手拿長筷箸,靈巧翻撥著鍋里的肥腸。

笑著道:「哪跟哪呀,申阿婆,你這話不對,是郭東樓的師傅們跟我學,我這手藝是家傳的,我阿爹教的。」

申阿婆嘖一聲笑了,攏攏肩上的外衣,道:「小小娘子,你就吹噓吧。」

「真的!」江滿梨半真半假地辯解道,「不信您去郭東樓問,掌柜的都敬我三分。」

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