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岑宁以为竹哥儿在同他玩笑,随口道:&1dquo;冬集上吃的喝的那么多,到处都是卖吃食的,我能卖什么?”
&1dquo;卖你做的那些零嘴啊,你手那么巧,做出来的东西比旁人的都好吃。”竹哥儿说,&1dquo;上次那板栗饼就做的好,要不然我那侄子也不会哭成那样去找你要了。冬集嘛,镇子上人乐意哄小孩,零嘴卖得可快了。”
竹哥儿说的认真,岑宁听了心里一动。
如果他做的吃食真能卖出去,那是最好不过了。
就要过年,家里用钱的地方多,能赚一点是一点,这样来年6云川也不用急着去外头找活干。
更重要的是,这样他能和6云川一块儿去镇子上,从白天到晚上,整天都待在一块儿。
仔细想一想,从他们成亲到现在,除了疫病那会儿,就没有哪日是整天都在一起的。
6云川要干活,日日早出晚归的,一天里就吃饭那会儿和晚上能在一块儿说说话。
晚上要是6云川想要,话都说不上几句,完事后自己倒头就睡过去了。
想什么呢,岑宁摇摇脑袋打断自己,微微红了脸,但心里头对这事上了心。
摘了半筐桔子,岑宁和竹哥儿道别后回了家,坐在板凳上开始琢磨。
桔糖饼做出来橙红的好看,但做起来工序繁杂,蒸蒸晒晒的要花费好几日,现在做是来不及了。
要带去集市上卖,最好是些看着精巧,做起来也方便的吃食,岑宁左思右想,想到小时候他最喜欢的豆酥糖。
豆酥糖是拿麦芽、糯米和黄豆做的吃食,麦芽糖外裹上黄豆粉,香甜可口,好吃还耐吃,一小包就能够孩子们吃上几日。
第33章豆酥糖
家里有好的麦芽,本来是打算用来做荞麦窝头的,这会儿正好摘来做麦芽糖。
岑宁把糯米淘洗干净,放到锅里蒸,又把好的麦芽摘下来。
麦芽得好,在木盆里长的密得很,岑宁把一盆麦芽剁碎,又把蒸好的糯米拿筷子戳散,铺在簸箕上晾凉。
冬日里凉得快,糯米晾好,倒进坛子里和麦芽碎混在一块,倒一瓢温水后盖上盖子静置。
这都是出力气的活,大冬天的岑宁在厨房忙活着浑身都热起来。
坛子得放上一会儿,岑宁看看屋外,忙活一通天色不早了,岑宁舀了米面出来开始做饭。
和面团蒸馒头,杂粮下锅熬热粥,岑宁又去菜地里拔了萝卜和白菜。白菜用来炒腊肉,放了猪油炒得油滋滋的,又拿酱炖了锅酱焖萝卜,白萝卜鲜香又软烂。
馒头还在蒸,岑宁把炒好的菜放到锅里温着,掀了坛盖去看麦芽。
麦芽和糯米已经出水分,岑宁拿葫芦瓢舀到洗好的纱布里,扎紧口子开始压麦芽汁,麦芽渣子可以拿去喂鸡吃,压出的麦芽汁倒进锅里熬,熬出来的糖稀就是麦芽糖。
麦芽糖熬到能挂在瓢上时就是熬好了,但此时的糖还稀着团不出模样,等放进坛子里放凉一夜。
把糖搬到厨房角落,又把制麦芽糖的锅和瓢洗干净,院门外传来声响,岑宁丢了抹布外去看。
6云川拉着板车回来,早上还堆满了东西的板车此时空荡荡的。
&1dquo;全部卖完了?”岑宁睁大眼。
6云川笑着说:&1dquo;是,今年冬集热闹的不得了,萝卜白菜一早上就卖没了,我和大哥等着卖完柴火才回来,等明日我再多带些菜过去。”
岑宁高兴着帮6云川卸了身上拉板车的麻绳:&1dquo;原先还愁卖不完,菜烂地里浪费呢,快洗洗手吃饭。”
饭菜端上桌,岑宁咬着筷子看6云川大口咬馒头的样子没开口说想跟着去摆摊的事,心里想着还是先等6云川吃饱饭再开口。
等晚上两个人洗漱后进了里屋,两个人盘腿坐在炕上,岑宁给6云川揉肩背,拉板车的麻绳粗,隔着棉衣都把肩膀勒红了一圈。
6云川从怀里掏出个布包递给岑宁:&1dquo;这是今日赚的钱。”
萝卜白菜家家都种,冬集上卖得人多,所以价钱便宜,柴火稍微贵一点也不过一个铜板一大捆。
但6云川砍得多,也赚了不少。
岑宁打开布包数了数,说:&1dquo;照这样卖下去,家里年节下买肉的钱就有了。”
6云川点头:&1dquo;肉我回头去村子里找人家定,买半扇猪回来同大哥家分。”
岑宁仔细收好了钱,关上钱匣子开始铺床。
炕烧得暖和,躺在铺盖上一点不冷,灭了油灯,岑宁躺进6云川怀里说:&1dquo;我明儿得起来早些。”
6云川问:&1dquo;是家里有什么活要干?我走之前替你干了就行,你多躺会。”
岑宁在6云川怀里摇摇头:&1dquo;你干不了,我得起来做糖。”
&1dquo;做糖?”
岑宁在被窝里摸到6云川的手,索性说出来:&1dquo;我明早起来做糖,我想和你一起去镇子上摆摊。”
6云川终于反应过来:&1dquo;你想去镇子上卖糖?”
岑宁点了点头,说了下午和竹哥儿去后山上摘桔子的事。
&1dquo;能卖几个钱是几个钱,我还从来没卖过自己做的吃食呢,我想试试。”他软着声音去拉6云川的手,&1dquo;你明早带上我一起,好不好?”
&1dquo;你做的吃食自然是好,可是&he11ip;&he11ip;这天太冷了。”6云川道。
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