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霍書默了默,道:「我想幫阿梨姐賣宵夜。」
江滿梨噗嗤笑了,道:「不想再去念書麼?」
霍書咬牙:「不想。」
「還是念罷。」江滿梨笑道,「你現在年歲尚小,拿藥一直擦,耳後的墨長著長著,就看不見了。待到看不見,就去念書。」
此話戳中了霍書一般,他不可置信地抬起頭來。
便聽江滿梨又道:「在此之前,你就於我的攤子上做工,吃住我包,你和你藤丫姐一樣按月領工錢。」
「嗯……」她似是想了想,「你會幹的活兒沒她多,你便拿她的六成罷。工錢你可以自己拿著,也可由我幫你攢著,等到你要回去念書時,束脩不就也有了麼?你意下如何?」
第24章酒樓來了大單
第二日一早,藤丫貓著身子起床,甫一開院門,就見霍書已經在外頭樹下等著了。見了藤丫,裂開嘴,道:「藤丫姐起來了?教我做些活罷?」
「來。」藤丫手下多了個老么,也很高興。
今日朝食賣蔥油餅和艇仔粥,要乾的活兒是不少,藤丫便讓他先幫著打水碼柴,等江滿梨起來,送菜肉的小廝也趕著驢車嘚嘚進了院兒,又吩咐他去搬菜搬肉。看著他忙出忙進勁頭十足,與江滿梨道:「阿霍看著人瘦小,沒想到力氣還挺大。」
然到了吃朝食的時候,就能看出這份力氣是哪來的了。
藤丫有些憂心地看著阿霍狼吞虎咽地掃完第三碗粥,道:「一會你可得跟我一同拉車,讓小娘子歇息,你也好消消食。不然積食可怎麼辦?」
阿霍咧嘴點頭:「藤丫姐放心,我拉車!你們二人休息便是!」
支了攤兒,做吃食的活兒霍書插不上手,便見縫插針地給客人們端餅送粥,再抱著大木盆收一收用過的碗勺,蹲到角落裡拿澡豆清洗。
可這點活計,平日裡江滿梨和藤丫兩個人也幹得過來。畢竟煎餅買了拿油紙袋裝走的客人居多,而桌凳連著雲嬸家,不過十來套,能坐著吃粥的客人有限,碗勺也備得充足,就不用一直洗。
因此每每到了朝食高峰期結束,霍書便幫不上什麼忙,一連幾日下來,興致也有些垂萎了。
江滿梨怎會不知道他在想什麼?
自然是怕自己幹得少,不值得阿梨姐給的工錢嘍。
想了想,去阿莊叔鋪子裡拿出來一小沓三十來張淡黃的薄紙,遞過去,道:「阿霍,你在京城長大,大街小巷,可都認得?」
「認得。」霍書趕忙點頭,接過紙張粗粗一看,有些驚喜,「是招子?阿梨姐需要我去貼招子麼?」
江滿梨便笑著道:「是招子,上面印的是咱們這三月每旬的朝食供應。不過不用貼,這東西貼大街上,不過一二日就會被揭下來,不合算。得找地方遞出去,讓人拿回家,慢慢看、日日看,才好呢。」
又補充道:「附近四坊的酒樓正店、大宅大戶,還有各個衙門,我都已經遞過了,不用再重複去。你幫我想想,這些剩下的,遞到何處更好?」
-御街東勝殿坊的長喜樓是京城裡最大的酒樓之一,三層雕花彩畫小館,紅欄碧瓦,一整排可開可合的鏤空望景小閤,裡頭屏風戲台,琴曲相和。是為京城高官大戶聚會暢飲、賞食玩味之場所。
京城靠河,農人多愛養鴨,才夏初,便已入了吃鴨的時節。
長喜樓燒鴨做得不錯,一向是京城食客們的選。夏日炎燥,鴨子味甘冷、消毒熱,利水補虛、清涼祛火,本應正是熱銷,可不知怎地,最近一旬來,燒鴨的買賣卻掉得厲害。
掌柜是個心細的中年人,觀察了兩日,發現燒鴨滯銷,是從一半大小兒背個篋簍、常來送外送開始。
食客們眾口難調,酒樓雖大,也不是全天下的珍饈都能做得出來,人家偏好那小街小攤上賣的些個炒肺辣菜的,硬要點來下酒,也不能攔著不讓不是?故而這樣的腳夫,酒樓里每日進進出出,並不少見,年歲比這更小的也多得是。
可這個小兒,近日來得實在過於惹眼了。尤其晚上,自酉時至亥時,起碼來上四五趟。
而來得多就罷了,他那篋簍還每次都裝得頗滿,堂內穿桌繞凳地送一遍不夠,還要沿著小閤子挨間送過,才能將篋簍里的小包遞完。
掌柜的不好直接問,怕顯得酒樓不大肚,與小攤小鋪較勁。就讓茶博士悄悄把客人吃完剩下的殘渣,連同打包用的箬殼子一齊收進來。
一看,竟是些整整齊齊、啃得一絲兒不剩的鴨骨頭。再聞聞那箬殼,味道香極,似炙似烤,卻又說不出究竟有什麼不同。
這才發覺是此物搶了燒鴨的買賣了。
「真沒在咱們這兒留過招子?」
掌柜的手裡把玩著從箬殼上拆下來的一方小糙紙,紙上印著「江記」小戳,問櫃檯夥計。
夥計冤得跺腳,把成冊的招子翻給他看,都是各個攤鋪遞來、可供酒樓食客點外送的,道:「真沒留過。您看,哪有跟那戳子一樣的?而且若是從咱們這兒點的,也應當是咱們的腳夫去買了拿來才對啊。」
「那這就怪了,既沒有留招子,怎人人都曉得點?」掌柜的皺眉,末了大手一揮,「不過鴨子罷了,點一份來,讓鐺頭試著仿製,咱們難道還能做得比小攤兒上的差麼。」
此話說得酸極,掌柜的心裡有點兒堵,不想承認,還有好奇心貓爪似地撓。
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