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第22章 奶黄包三（第1页）

“可是，我们也不会做那劳什子糕点的啊，平日里让我们做做菜还成，那糕点什么的都是精贵玩意儿，万一做毁了，那白面什么的不就浪费了？”黎阿奶还是有些担忧。

这也是为什么这个朝代的农村人为什么不敢轻易尝试做生意的一个原因，因为失败了的后果他们不一定承担得起。

虽然这些白面是黎鲤变出来的，没花着钱，但就这么浪费了的话，黎阿奶还是心疼得很。

“阿奶这你就放心好了，我会做啊，我来教你们啊，跟着做的话很容易就能上手的。”黎鲤说道。

黎锦也在一旁跟声。

“是啊阿奶，昨儿个妹妹做那糕点的时候我也能帮上忙呢。”

“行吧。”黎阿奶这下是完全被说服了。

“那我们要卖啥子啊，就昨儿个的鸡蛋糕还有红枣糕吗？”下定决心之后黎阿奶感觉自己充满了干劲。

“可以但不限于。”黎鲤故作文绉绉的道。

黎鲤先教了她们鸡蛋糕的做法。

“把蛋黄和蛋清分开，然后开始打蛋清，用筷子一直打一直打就行，对，就是这样。”

“蛋黄也打好之后先倒入面粉里面，再加入牛奶，搅匀。”

“再把蛋清也分三次加进去。”

......

“最后的时候再加一点点的这个泡打粉就可以了，这个可以让蛋糕变得更松软一些。”

红枣糕的话只要在上锅之前再加些枣泥就行，而且现在做事也不用再那么藏着掖着了，还可以加点红糖进去，味道会更正一些。

这次做的大概只有昨天一半的量，也就是说还得再做一盆。

这一盆的话黎鲤就全权放手让她们俩自己来试了，左右就算做毁了也难吃不到哪里去，肯定不会浪费就对了。

而她也在一旁做起了其他东西。

“妹妹你也要做鸡蛋糕吗？”黎锦看到黎鲤去舀白面，凑过来问道。

黎鲤摇了摇头，“我要做奶黄包。”

既然已经决定好要做生意了，那糕点的种类自然是越多越好。

可惜现在家里还没有可以烤东西的炉子，只能做些上锅蒸的糕点。

奶黄包的话是最经典不过时的了，之前黎鲤上大学的时候每天早上都要来上几个。

是以她对奶黄包的要求也特别高，一般的还入不了她的口。

后来自己创业了之后，在她坚持不懈的琢磨下，还真被她研究出了一个黄金配方。

取出适量白面倒入盆里，加入一点点的泡打粉，然后加水慢慢和成一个光滑的面团。

黎鲤还喜欢在里面加上一些牛奶，能更有奶香味一点。

等到面团逐渐成型之后再在里面加入一小瓶盖的玉米油，和均匀，这样子能让面团更加暄软一些。

面团揉好之后就盖上蒸笼布放在一旁醒面。

在醒面的时间里来做里面的馅料。

取出六个鸡蛋打到碗里。