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傻柱手腕灵动,动作娴熟,度也很快,最主要是每一刀都下的很准,薄厚均匀,而且还能做到无一根断裂的豆腐丝。
所有人都彻底惊呆了,这还是经常给他们打下手,削土豆皮,剥大蒜皮的傻柱?
这家伙之前在厨房可没好好摸过菜刀,怎么能有机会练成这么厉害的刀功。
这其中,最为震惊的莫过于傻柱的师父王建国。
自己徒弟这刀功,可比自己还能耐,这豆腐要是给自己切,都做不到这种程度,至少没这么快,而且也不可能没有一根断丝。
这可太厉害了吧。
傻柱在众人惊呆下,一气呵成,把接近十斤的豆腐全都切成豆腐切丝。
这才看了看高长贵,高长贵才切了一半呢,傻柱笑着说道:“高厨师长,你这度慢了一些,而且有好几根断丝呢,在刀功,看来你还得练练。”
高长贵一直切豆腐没注意,听到傻柱这般说,抬头之间,才现傻柱的豆腐切丝已经切好。
而且完成的非常丝滑,薄厚均匀,没有一根断丝,就连高长贵想嘲讽两句,都挑不出毛病来嘲讽。
高长贵哑口无言,急得额头都出汗了。
他没想到,傻柱刀功竟然这么厉害,还在他之,他还从没见过刀功这么厉害的人。
其实前世傻柱刀功巅峰时期也没这么厉害。
能达到现在这般水准,主要还是挖宝系统次奖励的身体素质提升点,让他刀功得到一定的提升。
高长贵好不容易把豆腐切好,傻柱却是早已经将这道菜的配料,葱蒜这些切好,就等着高长贵呢。
傻柱笑着说道:“如何,高厨师长,刀功这一项,应该是我技高一筹吧,要不要我出去抽更烟等等你。”
“哼,傻柱,你别得意,若是只会切菜不会做菜,充其量也就一墩子,连厨师都算不,咱们还是在菜的味道见真章吧。”
傻柱就知道,高长贵不会那么轻易服输。
等着高长贵准备好配料之后,两人开始下锅。
大家现傻柱的做法很新奇,和普通豆腐切丝的做法不太一样。
其实这些,都是傻柱一辈子得来的经验,算是傻柱自己改进的做法。
想辈子,傻柱改进的这道菜,在四九城鸿宾楼、南来顺…这些大饭店酒楼都是非常受欢迎的。
就高长贵这种水平的厨师,在这道菜,傻柱有信心能甩他几条街。
很快,豆腐切丝这道菜做好,揭开锅盖,香喷喷的热气就冒出来。
这时,王学东看傻柱菜做好,抽了双筷子走了过来。
说道:“就让我来先当当评委,看看你做的菜什么水平。”
傻柱向前一步,拦住了王学东,说道:“你还没资格吃我的菜,而且也没资格当这个评委,还是留着让吃午饭的各车间工友来试吧。”
王学东想火,但是按照规定,他确实没资格做评委,所以只得把气咽到肚子里。
不过靠近之时,王学东还真的嗅到,傻柱做的这道豆腐切丝,确实香味很浓。
这香味,要换着他做的豆腐切丝,绝对达不到这程度。
王学东庆幸,还好不是自己和傻柱比,不然有可能还真不是傻柱对手。
不过他师父高长贵,这道菜本就是他的拿手绝活,在王学东看来,傻柱就算有天大本事,也不可能在这道菜胜过他师父。
不久,高长贵也做好这道菜。
其他厨师也做好了其他菜。
其实红星轧钢厂食堂,每天本就没几道菜。
也就三四个菜而已,像是豆腐切丝这种,平时都不可能有,就算有豆腐,也是切成块来做的。
能吃到豆腐,对于红星轧钢厂的工人们来说,已经算是非常不错的了。
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