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第3章质疑,不解释
厨房内。
穆婉看着之前端进来的白水煮肉,那一股腥臭味还萦绕在鼻息周围。
若不是穆婉有专业能力在,怕是当场就给吐出来了。
穆婉紧皱着眉心,将白水煮肉清洗一遍,刀起刀落,再把猪皮分开,剩下的肉已经煮过,成型了。
穆婉不好再改刀。
接着,穆婉用酒去掉水煮肉上的腥味,但效果不算明显。
她到厨房外面的院子转一圈,姜和葱都没有看见,她也不确定当下这个朝代有没有,只能回屋找其他调料。
但,穆婉一直闻到淡淡的调料香,是陈皮和八角。
“到底放在哪里?”穆婉把厨房的柜子都翻了一遍,只找到了糖,根本就不见八角陈皮。
穆婉不信邪,循着味道,转了一圈才现,这些都被挂在门口上。
“原来是挂在这里了。”穆婉没好气地白了一眼,伸手要拿却碰不到。
穆婉:“……”
“你在做什么?”周小二扶周和煦回房后想过来问问穆婉刚才的瘦肉粥是怎么一回事,就看见她在拿门口驱蚊驱虫的艾草陈皮和八角,眉心顿时就紧皱起来。
穆婉看见高壮的周小二,双眼一亮,朝他招手,“你过来,帮我那两粒八角和一片陈皮。”
“要来做什么?”鉴于穆婉刚才做的瘦肉粥,大哥都吃完了,周小二大善心,直接摘下来给她。
“你要驱蚊子?”周小二没有多想,“我娘那边还有,等会儿你去问,她肯定给你的。”
“不是啊。”穆婉理所当然地回答,“我打算做菜的。”
“什么?”周小二瞪大了双眼,“做菜?”
“我看你是疯了吧。”
“这是用来驱虫的,不能吃的。”周小二还以为穆婉真的有什么本事,结果她连最基本的常识都没有!
这样的人,能照顾好大哥吗?
周小二根本就不信,他还要告诉娘,穆婉是个疯子!
“怎么就不能吃了?”穆婉不理解周小二的大惊小怪,“在我们家就这么吃的。”
周小二惊恐得连连后退,“我算是知道你是怎么胖的,竟然什么都敢吃!”
都不怕死的!
周小二随即想到了什么,恶狠狠地警告她,“我告诉你!”
“你要是敢给大哥用这些做吃食,我定然饶不了你。”
“你懂什么?”穆婉也皱起了眉心,“这些都是调料,做菜的时候加进去,不仅可以增添香味,还能去掉腥膻味呢。”
“说我不懂,我看你才是不懂的那个。”没有人可以质疑国厨的能力。
周小二气笑了,“你才是不懂!”
“等着,我要去告诉娘。”
“说你要毒害大哥。”
“你要去就去,反正谁来,也拦不住我要放。”穆婉看着他跑远了,转身就进厨房做下一步的准备工作。
有了陈皮和八角,白煮肉上的腥膻味基本可以去除了。
穆婉不用担心太多,直接开始炒糖色。
然后把水煮肉放进去翻炒均匀,上色成功后,再放入两汤匙的清水,再把陈皮八角放进去……
“等会儿就馋哭你们。”穆婉哼了一声。
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