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  确实，刚刚迎春楼东家狮子大张口，房租先不说，单是转让费就敢要她五十两？

  他们这店的盈利只怕都没这么多。

  他们站在门口说话的工夫，里面又走出来一个人，正是刚刚跟苏糖呛声的郝铨坤。

  郝铨坤皱着眉，对苏糖道：“你可别傻得真接了手，马上就是交下半年房钱的时候，放手里一天就亏损一天，更别说开店事务繁杂。刚刚那价钱他是在坑骗你。”

  郝铨坤虽然看不惯苏糖的手艺，觉得她投机取巧，可作为同行，也不忍心看着小姑娘受骗。

  多少人过来问了酒楼价格就直接离开了。

  三间铺面的酒楼，说着气派，里面要用钱的地方太多了。

  这么大的地方，总要有伙计吧，现在东家那么抠门，都请了四个人。

  后厨就更不用说了，也要四五个帮手。

  还有管账的，看门的，这些人吃喝月钱，都是一座座的山。

  就算转让费谈下来了，可还有固定损失的房租，更有这些伙计的月钱啊。

  苏糖没想到，这个肆厨看着火气大，实际上却是为她考量，刚刚对他的烦躁之心去了些。

  “多谢了，我会慎重考量的。只是问一句，这里伙计的月钱，您可知是多少？”

  郝铨坤迟疑了下道：“好像是三钱银子吧。”

  三钱，竟然比她早餐店的月钱都少。

  苏糖点点头，心里已经有一本账了。

  郝铨坤见她还有盘下店的打算，只好丧气离开，说实话，他也要再找活计，只好去东城碰碰运气，看有没有人要他这个“大厨”。

  主要是他没有师承，算是半路出家的厨子，许多人都不信任他。

  再有迎春楼倒闭的前例，有些忌讳的东家根本不会要他。

  祁天云在旁边看着，见苏糖做事心有成算，有心指点：“若是伙计一月三钱银子，大厨约莫能有五钱，剩下的帮厨也就三钱左右，学徒只怕更低。可这一月下来，单是月钱就要近三两银子。”

  之前说过许多次，这个年代，二两银子就可供城郊普通一家三口吃喝一年。

  就算京城物价贵些，也不至于贵这么多。

  而苏糖真的要盘下这个店，一月就要出人家一年半的生活费。

  着实不是小数目。

  再有每月固定的五两房租，还有零零散散的银子，一个月差不多要支出十两。

  祁天云从未想过，自己竟然会为十两银子细细考量，这简直是前所未有的事。

  平日里，几百上千两的庶务也不会入他的眼。

  不过这么算着，倒是有几分意思。

  苏糖也在心里算了算，可她来的路上已经看了周围环境，心里有成算。