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当然,最吸引人的,莫过于久负盛名的北京果木烤鸭,四季民福的烤鸭,是京城先进为数不多使用枣木烤鸭的店铺。
好菜不怕等,鸭子要现烤,上桌时间需要等一个小时左右。
在等待烤鸭期间上的菜,恋恋作为小主人,每一道都和德吉梅朵详细的介绍吃法和来历。
第一次走出藏区的德吉梅朵,言行举止有些拘谨,没有她单独和恋恋还有楚森在一起时自在,可毕竟是个只有九岁的小朋友,对没见过的食物都很新鲜,充满好奇。
比如这一道搭配了绿色番茄的芥末鸭掌,德吉梅朵有点不大敢尝试。
“梅朵姐姐能吃辣吗”恋恋关切的问。
“能吃,白老师有时候会给我们煮麻辣火锅。”德吉梅朵点点头。
“那梅朵姐姐一定要尝一下芥末鸭掌,不过会有点刺激,可以吃一小口先试试。”恋恋自己很喜欢芥末的味道,“嗷呜”咬了一大口鸭掌。
呼一入口,那上头的感觉又爽又刺激,小团子眼泪都要出来了。
不过对小吃货来说,这是幸福的眼泪。
被恋恋“骗”了一口芥末鸭掌,德吉梅朵也被芥末呛得眼泪都出来了“唔,真的好辣”
“快,快喝小吊梨汤”恋恋把一杯甜滋滋的梨汤递给德吉梅朵。
“谢谢恋恋。”德吉梅朵灌了一口小吊梨汤,不好意思地笑笑。
“你俩小孩还想挑战芥末别吃了,一人吃一块豌豆黄。”楚森看两个小姑娘眼泪汪汪的,用公筷给她们一人夹了一块豌豆黄解辣。
本以为,俩小家伙会就此放弃这道芥末鸭掌。
没想到的是,恋恋和德吉梅朵俩人,趁着楚森不注意的时候,一人又夹了一块芥末鸭掌。
说来也奇怪,在芥末刺激上头的味觉之后,接着能品尝到鸭掌的脆嫩爽口,酱汁调的也恰到好处,越吃越让人觉得上瘾。
之后,等烤鸭来的时候,片鸭的小哥都愣了一下。
只见包厢里,两个挨着坐的小姑娘,正眼泪汪汪,一人抱着一瓶矿泉水,“吨吨吨”地狂灌,看着楚楚可怜的。
不知道的,还以为俩孩子是犯错误,被家长批评了。
一问才得到一个哭笑不得的答案,两个小吃货,吃芥末吃多了辣的。
另一个小男孩倒是贴心,一直给两个小姑娘端茶倒水的,跑得可勤快了,尤其是对那个穿着民族服装,年纪大一点的小姑娘。
今儿个,楚凡从见到德吉梅朵第一眼,莫名其妙的,就一直用学校礼仪课上“小绅士”的标准严格要求自己。
至于原因他也不知道为什么。
可能,是德吉梅朵笑起来,像爷爷家花园里的雏菊一样可爱吧
见烤鸭来了,恋恋也顾不得喝水了,拉着德吉梅朵的手说“烤鸭来了梅朵姐姐,这就是北京烤鸭,级级级好吃的”
恋恋一但在食物的形容上,连着用了三个“级”,那好吃成都绝对是一等一的棒。
“看着好漂亮呀。”德吉梅朵第一次见到枣红色亮晶晶的鸭子,眨巴着大眼睛感慨道。
“梅朵姐姐,烤鸭要先吃鸭皮,沾着白砂糖吃,会有咯吱咯吱的口感,脆脆的很香很香。”恋恋夹起一片片好的鸭皮,为德吉梅朵示范烤鸭第一口的正确吃法。
德吉梅朵学着恋恋的样子,也夹了一块,沾了一点白糖塞进嘴里。
入口,是鸭皮的酥脆和白糖的软绵,酥酥香香的,油润不腻,很快就融化在口中,称得上一口惊艳
“是不是好吃”恋恋凑过来问德吉梅朵。
小家伙吃得小嘴儿油汪汪的,作为资深小吃货,最幸福的事情莫过于和懂得欣赏美食的好朋友一起分享美味。
“好吃,像吃了一口云朵一样。”德吉梅朵的答案,果然没有辜负小吃货恋恋。
“真的,梅朵姐姐说得对,好像吃了一口香喷喷甜丝丝的云朵。”恋恋一边说着,一边开始卷烤鸭卷儿,准备第一卷给德吉梅朵吃。
这时,服务员贴心地走过来“小朋友是不是第一次吃烤鸭我来教给你们怎么卷烤鸭,是像婴儿抱被一样的方式卷一卷而,喜欢吃什么小料可以加进去,和肉并排着放好,这样卷起来面酱不会溢到手上。”
服务员带着手套示范了一卷儿,把这一卷送到德吉梅朵的盘子里。
几乎没有任何皮下脂肪的鸭皮,包裹住柔嫩多汁的鸭肉,搭配秘制烤鸭酱和爽口的葱丝、瓜条,再加入少许的蒜泥,卷在薄而劲道的饼皮中,一口下去是升天一样的享受。
德吉梅朵第一次吃到这么美味的食物。
连经常吃烤鸭的恋恋,都吃得如痴如醉,被楚森用刚学会的四川话笑她是个“小贪吃嘴”。
这味道,让小团子感受到了当神仙也不如在人间享受这酥脆美味的烤鸭快乐。
四季民福的包厢里,气氛一直很好。
大家吃吃聊聊,楚家人对德吉梅朵就当自家孩子一样对待,不会特意给过多的关注,却在细节上给予足够的尊重和爱护。
一顿饭吃下来,德吉梅朵也不再像一开始那么拘谨,大大方方回答两个爷爷的问题。
藏族小姑娘觉得恋恋的爷爷和姥爷,其实和自己的阿奶阿爷没什么区别,都是善良可爱的老人。
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