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「多謝張大哥,那,明天就送吧。」他想了一下,現在做生煎和鍋貼,餡料都是肉多菜少,遂說道:「平時每天十二斤,大雨天不用留,如若哪天有事不出攤我提前說。」

「行,我曉得了。」張屠戶也好說話。

聊了半天葉青雲不好意思空手而回,又說道:「那個豬心稱給我吧。」

提著豬心回去,葉青山奇怪道:「肉呢?雲哥兒,這麼早就賣完了?」

葉青雲跟他們解釋了一番。

大哥點點頭道:「這樣好,肉更鮮,我習慣早起,明天我去村口等著。」

今天吃了兩頓麵食,又都是油煎的,有些膩,晚飯不再吃麵了,煮了雜糧粥,拔了一把蒜苗辣炒豬心,並兩碟清爽小菜。

晚上只切了點要用的菜,和好要發酵的面,不用剁肉,吃飽喝足後,休息了一會兒開始數錢。

除去買鍋的五十文和買菜的二十幾文,還剩下足足八百六十文,說明今天賣了九百多文!

那如果準備充足的話,每天差不多能賣一吊錢了!

雖然油用的多,成本比以前高了點,但一天下來,感覺卻沒有做餃子時那麼瑣碎繁忙,反倒輕鬆了些。

主要餃子小,且是一碗一碗煮,而這一鍋能煎出好多個,賣剩的也可以放在平鍋一邊,不燃明火,小火溫著,不用擔心坨成一團。

看來這一著是走對了,樹挪死人挪活,你跟風,那我就換,生活本就不只一條路。

第二天,葉青山起了個大早,外面還有些黑,他放低聲音洗漱完,拿著錢提前去村口路邊等著。

不一會兒,張屠戶拉著板車軲轆軲轆經過這裡,激起村中三三兩兩的狗叫聲,走近後見葉青山站在那裡,不由笑道:「還挺準時。」

停車後,把分好的肉拿給他:「喏,十二斤,五花和前腿各一半,都是最好的。」

葉青山道謝後付了錢,張屠戶接過來一掂,覺得不對,數了一遍,卻是多了十文。

數出來又還給了他,「這是怎地?還給我跑腿費啊?我又不是車夫。」

葉青山連忙推辭道:「這是應該的張大哥,麻煩你送這一趟,省了我多少功夫。」

張屠戶手重,一把給他搡兜里了,拉起了車子佯怒道:「你小子再跟我客氣就去別家買啊!鄉里鄉親的,本來就是順路的事兒。」

葉青山無奈,不再堅持,由他去了。

回到家後,天剛蒙蒙亮,阿嬤睡的早,已經起了,另外兩個還沒動靜。

他先把肉洗乾淨,切成小塊,剁的時候又怕吵醒了弟弟,但不剁的話又怕出攤晚了。

醒就醒吧,葉青山狠狠心一刀下去,乒桌球乓開始剁餡兒。

葉青雲聽到外面響動,卻也不睡了,推開門,睡眼惺忪地問道:「大哥,肉拿來了?怎麼不叫我起來?」

「呀!還是吵醒了。」葉大哥有些懊惱,笑了笑,「你還小,想讓你多睡一會兒,說不定還能再長點兒個。」

「……」

葉青雲哈欠打到一半欲哭無淚,難道我很矮嗎?雖然比不上你們倆,但在哥兒中也算高的好不,何況我都二十了哥,還長個屁啊。

洗漱後,葉青雲想了想,打算今天不賣餃子了,用煮餃子的鍋熬了一大鍋八寶稀飯,還切點鹹菜蘿蔔乾之類的小菜,搭配著生煎和鍋貼。

到了地方,卻見附近的幾個攤販湊在一塊兒閒聊,見他們來了,趕緊催促著:「這日頭都出來了,你們這時才來,這麼年輕是怎麼睡得著的?快點快點!要餓死了,特意沒在家裡吃飯,就等著呢。」

葉青雲哈哈笑著:「多謝諸位捧場了,今天這肉餡兒是大哥早起才剁的,這豬也是人家早起剛殺的,所以才晚了些,就圖個鮮好吃,總要一步步來不是麼?」

「嗯,理解理解,咱們擺攤的不就是起早貪黑麼?你們這做吃食的不更得麻煩,不急不急,就是我這肚子有些著急,嘿嘿!」

幾人停好車,把攤子擺開來,心情愉悅地開始一天的生意。

生意好壞固然離不開商品的質量,但人緣也很重要,他這個小攤子一開始便多虧了林老闆的幫助,除此之外,這些相鄰攤販的捧場也讓葉青雲心懷感激,他們來吃飯,有時候一文兩文的零頭都會給舍掉,就圖個積累人氣熱熱鬧鬧。

生煎和鍋貼受到了極大的歡迎,有位子的時候就坐下來,配著兩文錢一碗的八寶稀飯,就著小鹹菜和辣醬,吃得滿嘴油光。

沒位子就打包帶走,去茶攤叫一大碗茶水,或是帶回去讓家人嘗嘗。

有些不講究的人乾脆邊走邊吃,油紙包一打開,香味兒順著手中就鑽入了旁邊之人的鼻孔中,令人無從屏蔽,只好皺起鼻子仔細嗅了嗅,悄摸摸吞了下口水,暗暗尋找來源,油紙包中的那抹金黃,便格外引人注目。

再咬一口,酥脆的外殼咔咔作響,再往裡,或筋道,或鬆軟,最裡面的肉餡兒更是鮮香濃郁。

春日的小鎮上,這一層層的香氣就這樣迅又霸道地侵占了人們的嗅覺和味蕾。

第23章永溪鎮

◎劉母冷笑一聲:「喲!那麼多軟飯都沒把你撐死啊?」◎

前幾天棉籽就已停止晾曬了,抓一把攏在手心裡,拿到耳邊晃動,只聽嘩嘩作響,如此便是曬好了。

然後準備一個大瓦缸,把棉籽裝進去,再打些井水倒在裡面,浸泡催芽。

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